※ [本文转录自 Food 看板 #1PyTp7sN ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 昌平炸鸡王，最近开不少家呀~~
时间: Thu Oct 26 21:01:55 2017
餐厅名称：昌平炸鸡王
消费时间：2017年/9月
地址：高雄市三民区觉民路609号
电话：0908-982-882
营业时间：15:00–22:00
每人平均价位：25-229
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/219046653
炸鸡品牌越来越多新血注入，
消费者的选择也多姿多采，
对于昌平炸鸡王很多人应该都不陌生吧 !!
数年前于家附近的大昌路上便有分店
当时标榜现炸的炸鸡可不多，
鲜嫩多汁的口感令人眼睛一亮
一段时日过去，那家分店突然歇业，
之后的数年，
市场上对于昌平炸鸡王依旧讨论度不高，
高雄分店也几乎都消失了，
没想到，在今年却开始出现有在讨论昌平炸鸡王的声音，
原本知道五甲有一家，
近期发现觉民路上也有了新的分店，
在离我比较近状态下，自然优先选择，
这家昌平炸鸡王位在觉民路上，
我去的时候才开幕几日而已XD
对面为城市汉堡.红屋瓦.新化排骨面等店
不知不觉，这边餐饮店密度越来越高了欸，
菜单
提供油炸时程参考，
担心时间延误的可以先拨电话预订
点选了鸡腿.鸡翅.泰式鸡米球
鸡翅 25
鸡腿 35
昌平的肉汁与醃渍感与德州牛仔雷同，
都不是特别多汁
但是好吃不干柴，肉也有调味，
昌平的炸衣有点沉，吃起来没那么清脆
面衣的调味也稍微较重口味，
但炸鸡与鸡翅本身的肉是鲜嫩好食的，
可能平时吃比较清淡~
对我来说咸度会比较高，一边吃一边想灌水
有读者朋友是跟我说他们家炸鸡排不错，
这次可惜没点到，有机会再吃看看好了
泰式鸡米球 55
油炸过鸡肉再淋上泰式风味酱
可能粉裹得比较厚，又肉比较没那么多汁
相对之下就稍嫌普通一些
乳酪甜心 25
实际份量一份为2枚，
这是等待时间店家多炸而请吃的，
酥脆外皮一口咬下，流出熔岩般的乳酪酱，
感受到甜咸交织的美好
很是霞郎啊~~我个人倒是满爱这一道的
刚好已吃过几家速食店，
就来个比较表好了XD
多汁度:胖老爹>德州牛仔=昌平 (多汁到干)
咸度:昌平>胖老爹>德州牛仔 (咸到不咸)
醃渍:昌平=德州牛仔>胖老爹 (肉醃渍多到寡)
酥脆度:德州牛仔=胖老爹>昌平 (脆到不脆)
等候度:胖老爹>昌平>德州牛仔 (长到短)
胖老爹跟昌平都是现炸要10几分，
不过胖老爹有时会卡单还是换油缺肉品有的没的有人遇过要等1.2个小时，
昌平大概15分，
德州牛仔有炸好保温的不影响口感，想吃现炸的也可以跟店家说喔
.
#如果是这三间的话__我最爱的是德州牛仔喔
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※ 转录者: hokhok (114.47.120.240), 10/26/2017 21:02:39
※ 编辑: hokhok (114.47.120.240), 10/26/2017 21:02:58