[食记] 酌 居酒屋

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2017-08-28 19:09:57
地址:80745高雄市三民区九如二路394号
电话:(07)322-0030
营业时间:17:00~01:00
每人消费:依菜色而定
消费时间:2017年8月
邻近捷运站:R11高雄车站,步行至后站约5分钟
无音乐图文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/343676858
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自己向来是满少吃居酒屋这种类型的店。不过这次在友人的提议之下,就来到这间位于九
如二路上的酌居酒屋。从外面来看,虽然有两张桌子可以坐,不过在大马路旁不太惬意吧
,应该还是以店内座位为主。
店内就是居酒屋常见的配置。店内座位很少,除了一排吧台之外就只有两张两人桌,加上
吧台的话大概10人就可以坐满吧。不过气氛营造得很舒适,吧台的桌子还有地方可以放脚
,不会有悬空的不适感。
店家会附上的热麦茶。应该是可以续杯啦,不过这次只有喝到一杯所以不知道实际上如何

菜单(图多)。贩卖种类琳瑯满目,基本上除了主食的面饭类可能较少之外能够想得到的东
西全都有了。不过对于居酒屋的价格没什么概念,所以要实际吃了才知道。另外也有不少
酒水类,但这次没有喝到所以也不多说。
另外在店内的黑板上也有一些限定料理,是在纸本菜单上没有的。
首先是附赠的小菜,凉拌洋葱丝。洋葱丝的口感湿脆,然后和风油醋的酸味冲击感很强,
十分开胃。
综合生鱼片(220元)。种类是常见的鲔鲑旗三种,酱油则是在吧台上可以拿。山葵就算夹
了大半下去搅拌开来但还是不会很辣,顶多就是在酱油的咸味上加一点清新感而已。生鱼
片的口感很好,进到口中之后的口感很顺口,搭配山葵及酱油后更能提一点咸味出来。
日式湿炒饭(150元)。在点的时候店员就有告知湿炒饭比较辣一些,在调味上也的确是如
此。不过辣的感觉都是单纯的辣,没有残留太多在舌头上的感觉,其实没什么负担。用料
上则有鱼板、鸡肉、葱花、辣椒以及洋葱等,口感湿润但也不会很油腻,但就是料有点少
,2~3人分食的话大概都两口左右就差不多了。
日式炸牡蛎(200元),旁边的沾酱是塔塔酱。虽然看起来不大颗,但其实是粉裹得比较少
,可以直接吃到牡蛎的鲜味,而且很烫。直接吃的时候鲜味比较明显,沾塔塔酱之后则是
多一点略微的酸爽感。
盐烤松阪猪(220元),旁边的沾酱是蜂蜜芥末酱。在没沾酱时味道单纯就是咸味以及猪肉
香,配上表皮脆脆但内部有弹性的口感。沾酱过后则是蜂蜜芥末的甜味和黏稠感配着原本
的香味,是一种截然不同的风味。
玉子烧(100元)。份量更少一些,而且并不是现煎,是先处理好之后拿出来,所以是冷的
。虽然也有一点甜味,但整体而言口感我觉得普通。
日式炸麻糬(100元)。外面的花生粉口感细而甜,麻糬本身外部稍硬,但里面的口感也十
分绵密,香气也很够,是令人相当惊喜的一样餐点。
结论。这次两个人吃了990元,但以饱足感来说.....好像还好,如果有再多点一个炒面的
话应该就够了,虽然说居酒屋本来就不是来吃饱的地方。在气氛上也很舒适,灯光、冷气
与座位的安排上都能让人坐的舒服,与店家互动的感觉也都不错。缺点的话就是上菜速度
并不快,即使店内当时只有两桌客人都还有等到。但居酒屋这种地方就是给人坐着聊天的
,所以应该也可以接受。如果要约在后火车站附近小酌的话,不妨参考看看~

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