[食记] 大目仔海产。港边的人气海产店

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2017-08-17 22:53:54
餐厅名称:大目仔海产
电话:0922679166
地址:高雄市小港区光和路100号
营业时间:11:00~20:00
Blog图文版:https://morrisyu.com/archives/4590
每次到高雄,都不用太担心要到那家店吃东西,高雄友人都会带我们去他平常吃的店吃好
料的,这次到了位在高雄港边的大目仔海产店。
大目仔的位置不是在热闹的地方,位在小港临海新村渔港内,一旁还可以看到货柜船卸货
的过程,这里还有其他家餐厅,不过就大目仔的生意最好了。
这儿没有菜单,鱼获的种类很多,摆放的放式很特别,几乎都是放在保丽龙箱内,里面摆
放整齐的渔获,光看这画面也让人食指大动。
如果对鱼的种类不熟悉的,点菜就会比较麻烦,就直接谁点菜阿姨推荐,也可以先询问价
位。
海瓜子,新鲜有海味。
冷笋,带有脆度。
沙虾,个头比较小,简单川烫过后就上桌,肉质Q弹。
盐烤小卷,烤过后小卷甜味都锁住,味道非常香,带有脆度相当有嚼劲,新鲜真的好吃。
鱼卵,外皮薄薄的一层,配着生菜沾上美奶滋,不会太干,也是好吃。
白带鱼,白带鱼可以选头部或是尾部,这是头部,表面煎的稍微酥酥的,白带鱼肉质细嫩

黑喉,这次是用煎的,味道也是不错,我想如果用清蒸的应该更能吃到鲜味。
黑鲳米粉,黑鲳切块后直接与米粉烹调,汤头清甜,黑鲳肉质软嫩。
这样一餐五个大人共花了4500元,价位是不便宜,不过也因为我们点的食材价格本来就都
比较高一些,重点就真的新鲜好吃。

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