推 makefriends: 香月就偏小本经营，食材拼不过徒弟58.115.153.93 08/11 01:57
→ missugly: 今天才从其他师傅口中得知这师徒关系118.171.4.89 08/11 02:04
推 kamgx58: 虽然食材没办法胜过鮨二七，但是在个人的114.39.102.190 08/11 02:21
→ kamgx58: 观感来说，香月整体的感觉，还是让人比较114.39.102.190 08/11 02:21
→ kamgx58: 喜欢。看很早之前的照片，好像任师傅有在114.39.102.190 08/11 02:22
→ kamgx58: 香月担任过(副？)板前长。114.39.102.190 08/11 02:22
针对香月跟小任的故事
虽然我跟小任开始认识是他在香月的后段
不过我大可以讲讲这段故事
香月当初来台湾要开店
背后金主联合起来
背景是超超超级雄厚
然后因为对料理厨具食材进货这些东西都不熟
所以找了小任来协助
当时规划厨房跟动线
一手包到香月开店
反正就是餐饮业
内幕八卦也是过去是非
到了小任离开
内场找了谢永庆来（现任织寿司主厨）
外场剩下两个妹妹
小任开任寿司
香月店面亏钱
谢永庆离职
内部股东震荡
本来谈到几乎破局
本以为店要收
后来香月把店自己盘下来做
外场妹妹剩一人
要协助煮饭&其他
外场妹妹离职
香月降价
香月好一阵子变成一人店
另外谢永庆最早是在弁庆跟五味泽
五味泽师父有一定程度的功夫
但该楼层行政总主厨手握采购权
不重视日料
五味泽师父都交代如果要去找他
一定要提前讲
让他准备食材跟其他小品
另外香月有他的实力在
不过认真说谁去那边过水？
这我真的不予置评
除了五味泽、香月
高雄饭店还有一个日料师父叫 神崎裕行
之前在85大楼39楼上班
不过
嘴巴刁了
只能说不是每个日本人做菜都能满足我
食材很重要的