餐厅名称：酒饕客小饭馆
消费时间：2017年 / 7月
地址：高雄市鼓山区青海路193号
电话：07 586 8238
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～21：30
每人平均价位：午间套餐358起，需加一成 8/31前午餐85折
可否刷卡：可以
有无包厢：一楼没有，二楼可能有
推荐菜色：无
邻近捷运站：无
图文网志版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343282012
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跟朋友看完展览之后，选了一间最近新开，
或是应该说新料理上市的小餐馆来试试看炸牛排，
也算顺便来比较看看跟高雄炸牛排界的
老前辈 逸之牛 跟 中生代 萩椛 有什么样的差别，
文后会有这三间的比较。
目前应该还算是在试卖的期间，所以在8月31号之前，
午餐都有85折的活动，不过要再加上一成的服务费。
中午的菜单（与晚上不同）
主要分四类：
日式炸牛排、半熟炸鲔鱼、香料烤肋排、蒜爆骰子牛
其中炸牛排跟炸鲔鱼有加大版，
（一般份量都是358，加大加210变成568）
茶、汤、饭、高丽菜丝都可以无限加。
等没多久，炸牛排套餐就上来了，
左边由上到下依序是：酱油、小菜、咖哩酱
酱油：
只是一般的酱油，不是白酱油，所以偏咸，
沾的时候可能要注意份量，不要一次沾太多。
小菜：
感觉纯粹凑格数用的小菜，不是很好吃。
咖哩酱：
看起来卖相比较不佳，吃起来也是糊糊黏黏的，普通。
上头由左到右依序是：味噌汤、温泉蛋、白饭
味噌汤：
味道上没有问题，但是，没有盖子无法保温，
所以最后要喝的时候会比较偏凉。
温泉蛋：
还不错吃，提味的酱汁不会太咸，还有点清甜，
如果这样酱汁可以配点酱油拿来沾牛排，
感觉会比纯酱油沾还来得好一点。
白饭：
不愧是小饭馆，白饭吃起来还不错，
配点温泉蛋或是味噌汤都还OK。
炸牛排
以份量上来说感觉还好，
跟逸之牛的基本版差不多，应该类似于萩椛的100g的部分，
不过如果以入口的感觉来说，
咬下的瞬间就可以感觉到，而且是很明显的感觉到，
酒饕客的牛肉品质一定逊于逸之牛不少，
可能比萩椛在稍低一些，
不管在肉的软嫩程度，还是在油花的分布与牛肉的味道上来说，
都没有逸之牛的炸牛排让人这么感觉到惊艳。
不过，虽然说比不上逸之牛跟萩椛，酒饕客的炸牛排仍旧不错吃，
如果是在美术馆附近走走看看的人，顺道过来吃应该还OK。
高丽菜丝的部分吃起来还好，没有什么鲜甜的感觉，
即使是无限量供应，仍旧不会让人想再吃。
这一点的表现上来说，逸之牛的高丽菜丝真的很棒，
最近去吃的一次，续了三四次吧，
吃到跟寿司羊同桌，但是不认识的人都有点傻眼了XDDD
芥末的部分感觉还可以，
没有什么香气，但是吃起来味道还算中等。
随餐没有附上 盐 这个调味料，
不过可以跟服务人员说。
附餐的茶水，是冰凉的某种茶，还不错喝。
（开车不喝酒，喝酒不开车，禁止酒驾，饮酒过量有碍身体健康。）
酒饕客是一间藏酒很丰富的餐厅，
不管是酒单还是酒柜都看得让人很目眩神迷，
不过寿司羊因为身体跟开车的缘故，
所以通常都没有再喝酒，
这支酒是朋友点的，据说不说错喝，
好像是STRONGBOW诗庄堡的苹果酒，
店内还有两种接骨木跟莓果两种不同的口味。
感想：
纯论酒饕客的炸牛排来说，
是一种还不错吃，但是没有什么亮点的一餐，
若说不好吃到也是不至于，
但是，想要让人再访却也没有这样动力。
接下来就是跟 逸之牛和萩椛的综合比较了，
如果不想看到三间餐厅的比较，可以请左转～～～
黑色的部分写在之前萩椛的文章当中，
新增的部分会有蓝色的字当作是区隔。
（这是的黑色蓝色只是网志中，PTT中真的用黑色就要开灯了XDDD）
第一点：主角 牛肉 的部分
逸之牛>萩椛>酒饕客
如果是单就炸牛排的部分，
因为逸之牛的牛肉吃起来比较嫩，
味道也比较重一点，咬起来也比较多汁，
而这一点上真的要说萩椛跟之相比真的有一点逊色。
不过如果比较的是炸汉堡排...那就很难说了...
酒饕客的炸牛排以味道上来说都输给两间，
牛肉并不会像逸之牛那样的多汁，鲜甜味上来说也是比不上。
第二点：蔬菜的部分
萩椛>逸之牛>>酒饕客
虽然寿司羊还满喜欢高丽菜丝的，
但是，萩椛那一碗的蔬菜真的是太丰富了～～～
切的样子就不论，
但是，酒饕客的高丽菜吃不到逸之牛的那种鲜甜，
不知道是因为产地，还是因为酒饕客的人数基底不足，
所以也没有办法提供大量的新鲜的高丽菜做替换，
因此吃起来就没有这么好吃，当然以上纯属臆测。
第三点：白饭、汤、甜点
逸之牛＝萩椛>酒饕客
寿司羊比较喜欢逸之牛的味噌汤，
但是萩椛的味噌汤可以续，而且也有甜点，
所以这个部分平手。
酒饕客的汤就是最简单的味噌汤，
可惜的是唯一的记忆点就是喝到的时候已经偏凉了，
寿司羊吃饭速度已经不慢了，
当然跟平常要工作的时候一个便当十分钟内解决的速度还是有差，
但是，从上菜到喝汤前后应该不会超过30钟，但是汤的温度仍旧不行。
((谜之声：这么要求温度，那你是不会先喝汤喔...
虽然，不是说不行，但是会这样的觉得，
既然都出来用餐了，自然是希望可以照着自己想要的顺序进行，
而不是必须要迁就餐点顺序上或是摆盘上的失误，
而改变自己想要的用餐方式，
不然其实就也不用出来吃了吧...
所以，如果做为一个要一起出的餐点来说，
配上一个盖子保温，感觉会比较好，
这一点来说逸之牛和萩椛得表现都略胜一筹。
第四点：小当家中关键的那一味 酱汁
((谜之声：你确定大家都懂这个梗...
逸之牛>＝萩椛>>酒饕客
逸之牛的盐有多一种蒜味盐跟咖哩酱，
萩椛有多两种蒜泥跟胡麻酱，
但是沾蔬菜的酱汁，寿司羊比较喜欢逸之牛的。
高丽菜丝没有独立的沾酱，炸牛排所需要的盐必须要自己跟服务人员要，
酱油比前两间咸，咖哩酱真的没有很好吃...
第五点：饮料
萩椛>逸之牛>酒饕客
逸之牛要点定食才有附饮料，有些套餐没有饮料必须要单点，
但是，萩椛只要点套餐就会有特调饮品，而且可以无限续杯。
纯论炸牛排套餐的饮料，酒饕客只有提供冰凉的茶，
而逸之牛和萩椛都有，不过对于喜欢饮酒的朋友来说，
酒饕客绝对胜过逸之牛和萩椛，不过对寿司羊来说，这个就不是很在乎了。
第六点：服务
逸之牛＝萩椛=酒饕客
逸之牛的服务人员比较多((但是很神奇的逸之牛环境较小
但是服务的态度感觉会输萩椛一点点。
而萩椛的服务人员人数虽然较少，
感觉起来会比较忙碌，但是态度有稍微好一点，
不知道这跟新开的店会不会有关系。
不过这应该算是吹毛求疵的比较了，
基本来两家的服务都很好，都算是有帮店内加分的那种服务。
酒饕客的服务人员不多，但是，如果有需要都可以很快的解决，
不管是点菜，帮烤炉点火，还是有关于盐的提供，以及酒类与餐点的询问。
第七点：环境
酒饕客>萩椛>逸之牛
在环境的项目当中，不得不说，
萩椛真的赢了逸之牛不少，
不只是在室内摆设的部分所感觉到的巧思更多，
在位子与位子之间所留的空隙，
桌子跟桌子之前走道的距离，
也比逸之牛还要大上许多，
算是可以有种比较舒服的用餐方式，
另外，在油烟味的感觉上寿司羊比较迟钝一点，
但是，看到室内空间的安排，
也会觉得对于油烟味，萩椛做得还不错。
酒饕客一楼的环境不大，但是桌椅的安排不会太过拥挤，
或是也是当天去的时候人不多的关系，
所以整个的感觉并不会太吵杂，还算是一个不错的用餐环境。
由于酒饕客的厨房并不是开放式的，所以并不会有油烟飘出来的问题，
再加上以烤炉的使用数来说并不会很高，所以整个室内并不会有太重的味道。
第八点：交通
逸之牛>=萩椛>酒饕客
对于机车来说，两者应该没有太大的区别，都不算是太难停车的地方，
不过如果是对于汽车族来说，
萩椛因为旁边就有停车场，
逸之牛可能要走五到十分钟才能找到停车场或是停车位，
所以萩椛小胜一点。
不过对于要搭捷运的朋友来说，萩椛可能就完败了，
因为逸之牛就在美丽岛站的出口附近，不用走太久就可以到，
但是萩椛可能就不是很适合搭捷运了，
不过在轻轨盖好之后，萩椛的便利性应该会提高不少。
以酒饕客的位置来说，可能要机车族或是汽车族会比较方便，
附近要停机车跟汽车应该都不会不方便，
但是习惯或是说需要搭捷运跟轻轨的可能就需要走不少的一段路，
或是要搭公共汽车才会比较方便～～～
第九点：选择性
逸之牛>萩椛>>酒饕客
除了牛肉之外，逸之牛有炸鲔鱼可以选，
而萩椛有鲑鱼跟猪肉可以选，
但是对于呈现的方式来说，
逸之牛不只有炸牛排跟煎牛排两种，
包含炸汉堡排、烩饭、丼饭、沙拉等可以选，
但是萩椛主要就是炸跟煎的部分，
所以这部分算是萩椛小输。
对酒饕客的评价来仅就中午的选择而言，
晚餐的部分，酒饕客的选择一定会超过逸之牛与萩椛许多，
酒饕客中午的选择只有四种六项，
但是，逸之牛光是定食的部分可能就超过酒饕客，
而萩椛的整体菜色也比较多可以选，
至于萩椛有时候才会有的限量牛舌就不列入考虑了。
第十点：也是最后也最重要的一点 价格
萩椛>酒饕客>逸之牛（按炸牛排最低的价格来排）
两者都需要加一成附务费，所以就以基础价格来做比较，
虽然说逸之牛的炸牛排338起跳，萩椛的炸牛排398起跳，
两这不会有太大的差距，但是可能要注意肉品的等级，
不确定萩椛的翼板牛肉是用什么等级的牛肉，
逸之牛一开始就是从Prime等级，
而萩椛的菜单上Prime等级的牛肉150g要价798元，
所以在价格上，如果只是单纯想多吃点肉，
逸之牛在价格上胜过萩椛许多。
虽然起跳价格萩椛比酒饕客还要高，
但是如果将萩椛的食材跟配料也列入考虑，
寿司羊并不会觉得，萩椛有比酒饕客还要贵。
以上感觉均为寿司羊自己一个人的感觉，仅供参考，
食物好不好吃是一种主观，
会随着用餐的时间、季节变化、心情、
环境、对象、食材、厨师等众多的因素而改变。
喜不喜欢更是要看个人，
寿司羊最常在PTT上看的三个板应该是NBA版、高雄版跟美食版，
在高雄版中，对于逸之牛的评价不外乎是，
环境不好、座位很挤、服务人员态度不佳、排队要排很久，油烟味重，
那...寿司羊要说，酒饕客不会有以上五个问题，可以建议大家去试试看。
但是如果只是希望吃一块好吃的炸牛排，
那逸之牛仍旧是寿司羊心中的首选，
而萩椛的感觉，会比较像是在这两间的中间。
最 后 ， 一 样 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～