餐厅名称：汉来大饭店 11楼 池畔餐厅 Pool Side Cafe
消费时间：2017年 / 07月
地址：高雄市前金区成功一路266号11楼（即汉来大饭店11F）
电话：07 213 5753
营业时间：11：30～14：30／17：30～21：30 （周一到五）
11：30～21：30（周六周日）
每人平均价位：最高1280元，最低650元
可否刷卡：可以
有无包厢：无
推荐菜色：美国带骨肋眼牛排
邻近捷运：中央公园
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343035826
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先来个开场白，说明一下为什么会来这间餐厅用餐，
自从两年前在台北吃过Lawry's The Prime Rib Taipei之后，
就对英式烘烤牛肋排有着非常完美的印象，
比起常见的许多牛排来说，Lawry's的牛排更是让寿司羊怀念，
但是，纯粹为了牛排上台北一趟却也没有这么疯狂的动力与时间，
所以就只能一直把这样想吃英式烘烤牛肋排的想法放在心中，
然后在网络上搜寻看看高雄有没有卖这样餐点的店家。
无奈的是，路过汉神停车场的时候，
发现了11楼的池畔餐厅有在卖类似的牛排，
但是，一看到是周六晚上限定，时间整个是爆炸的状态，就只能眼神死...
再加上，上次去 H2O Hotel 水京栈国际酒店 的 Ripple西餐厅，
因为沟通上的失误，导致有点白跑一趟的遗憾，
更让寿司羊对于这样的炉烤牛排有着很深的怨念XDDD
所幸，在漫长的等待之后，
因为最近刚好有假可以排，再加上有朋友愿意共襄盛举的情况下，
终于来到了池畔餐厅享用＂美国带骨肋眼牛排套餐＂，
一圆两年前深刻留在记忆里，那对于英式烘烤牛肋排的美好回忆。
所以...以下的文字叙述如果有点浮夸请多多包涵～～～
11楼的池畔餐厅可以直接搭＂饭店＂的电梯到，
但是如果搭＂百货＂的电梯可能就必须要先到八楼，
再转手扶梯到十楼之后，再转搭饭店的电梯到11楼，会比较费功夫，
不过途中可以看看汉来的福园海鲜餐厅、翠园粤菜餐厅、
弁庆日本料理、港式海鲜火锅、红陶上海汤包
（同行的友人跟寿司羊都是只记得有上海汤包，但是都不记得红陶XDDD）、
也是不错啦，如果以寿司羊的角度还说XDDD
到了11楼之后，可以看到汉来的俱乐部，
寿司羊有稍微查了一下费用...嗯...果然是高级人士专用的俱乐部...
往内走一点会看到，右侧边是池畔餐厅，
左侧边如果往12楼走（有专用的楼梯跟电梯）会是名人坊高级粤菜，
不过寿司羊对于这个高级的粤菜，兴趣就不是很大了XDD
池畔餐厅的入口是可以直接看到底的，
以前底端的那个玻璃门打开之后，
是可以走出去看看游泳池的，
当然，下水是不可能的，除非有住宿或是有特殊身分，
不过今天似乎被什么东西给挡住，
回头整理照片的时候，
才意识到原来那个保温箱中放的就是今天的主角＂美国带骨肋眼牛排＂
文末有提供比较详细的晚间套餐，
开头就先来看今天的重点部分吧～~～
这一份就是寿司羊心心念念的肋眼牛排，
终于可以吃到它了～～～
价钱上来说跟之前查到的不一样，
而且是对寿司羊比较适合也比较好的不一样，
少了一杯红酒跟薯条，而价钱上来说少了200元，
算是一个小小的幸运与开心吧～～～
虽然菜单上头只有写洋葱汤，
但是服务生有说也可以点义式蔬菜清汤或是南瓜浓汤，
寿司羊选的是洋葱汤，
而同行的友人选的是南瓜浓汤。
沙拉的部分就没有其他的了，
寿司羊选了凯萨沙拉，
同行的选了田园沙拉，
在点餐的时候有问服务人员说这两种沙拉有什么不同，
凯萨沙拉主要是单一生菜，配起司与培根，
田园沙拉是有比较多种生菜一起去做搭配，可以选芒果优格或是油醋酱。
牛排的部分两种餐点的肉品与烹调方式都一样，只是差在重量上的不同，
第一次尝试，又是梦寐以求的牛排，
抱着宁可吃不完也不能吃不够的精神，
就280g的点下去了，
虽然吃完之后，真的有点撑XDDD
桌面上的餐具很多，但是还算是整齐，
不过很多寿司羊都没有用到就被收走了，
因为，在这套餐点中，并不像一般的餐点还有前菜跟时蔬薯条等配料，
所以餐具并不需要这么多，
不过，服务人员也很贴心的告知，
如果需要加点前菜跟时蔬薯条等配料只需要加150元即可，
不过，因为不知道主餐会不会吃不完，
所以就先不加点了((事后证明是对的～～～
面包的部分有两种，每人各两个，一个没什么味道，一个有微微的甜味，
比起 教父牛排Capstone Steakhouse 记忆点很高的面包来说，
池畔的面包的确没有什么亮点，
不过也是不错吃的面包，至少抹上奶油来吃的感觉还不错，
吃完之后，服务人员也很贴心的问说需不需要续加，
在一样怕吃太饱的考量之下，就先不加点了～～～
池畔的奶油是很好吃的奶油，
但是原谅寿司羊在拍照之前就因为一个不小心，就变成是这样了...
池畔的奶油吃起来有一种很神奇的咸香味，不是很好形容，
如果说有点鱼类的咸香，不知道会不会很奇怪，
但是，真的是不全然是咸味，而是有点鲜味的感觉，
抹在没有什么味道的热面包上更显得好吃～～～
吃到一半的时候看到厨师打开一旁神奇的盖子之后，
是...美国带骨肋眼牛排!!!!!!
不得不说真的有那种小当家打开碗盖，食物发亮的感觉，
((谜之声：如果以现实状况来说，应该是萤光剂加很多的结果吧...
在厨师切完其他人的部分之后，
寿司羊就厚脸皮的要求要拍张照片纪念((为了吃，脸皮再厚都可以～～～
拍照看起来很厉害的美国带骨肋眼牛排之后，
洋葱浓汤很快就上场了，
池畔的洋葱浓汤是好喝的洋葱浓汤，
洋葱煮的算满软烂的，
而味道上来说不会太甜也不会太咸，
是一种可以喝的到洋葱鲜味的一碗洋葱汤，
如果说真的要挑剔什么，那就是没有起司粉啦XDD
不然寿司羊常常是用掉半罐起司粉，
当作是起司浓汤在喝的～～～
同行有人点的 南瓜浓汤 ，
小尝一口之后，算是不会过甜的南瓜浓汤，
而且跟友人都一致认同说，
虽然在南瓜浓汤里头没有看到海鲜，
但是喝起来却是有一种微微海鲜的味道，
感觉有点神奇～～～
跟印象中有点不一样的凯萨沙拉，
寿司羊印象中的凯萨沙拉，
感觉起来的生菜应该是比较完整的，而不是已经切好的，
上头在洒一点小小的培根丁，然后满满的起司粉XDDD
((谜之声：这么爱起司，你干脆下次不要吃牛排，
主餐给你一块起司慢慢去旁边啃好了...
虽然，看起来跟想像中的不太一样，
但是，培根有显现处该有的脆度，
酱汁中可以吃到微微的起司香味，
面包算是烤得满酥脆的，，
整体而言，算是看起来没有这么美，
不过仍旧是好吃的沙拉没有问题。
友人点的田园沙拉，
不过对寿司羊而言，看起来就没有这么特别了，
不过据友人说，也算是好吃的沙拉～～～
吃完沙拉之后...
登～登～登～
寿司羊听到牛排准备要上来的声音了～～～
好开心好期待，又好怕像上次去教父牛排一样受伤害啊XDD
真是一种矛盾的感觉～～～
美！国！带！骨！肋！眼！牛！排！
寿司羊都快要变成牛排羊了XDDDD
看起来好美丽的一块肉肉啊～～～
((谜之声：肉肉你个大头，牛排就牛排...
看起来真的让寿司羊超兴奋的啦～~～
太近如果不好比较大小的话，
拉远一点再拍一张～~～
真的是很霸气的份量～～～
接下来开始做解说，
寿司羊这一块有骨头，
但是同行友人的那一块没有骨头，
可能要看厨师切下来的部位如何，
另外服务人员也说，
有骨头的地方肉吃起来会比较香一点，
而寿司羊吃起来感觉真的跟中心的肉吃起来不一样，
是很嫩中带有点香气的部分。
外头的部分比较熟一点，
而内部的部分看起来虽然稍微生一点，
但是，即使是外头的部分，
吃起来也不会有那种牛排烤太熟之后，会有那种柴柴的感觉，
而且不管是外头还是中心的部分，
吃起来都会有那种很多汁的感觉，
配上淋好的在牛排上，淡淡的咸香咸香的牛排汁，
真的非常的棒，非常的好吃。
上头的有几样蔬菜，
烤起司番茄、花椰菜、玉米笋、南瓜泥，
前几样比较没有什么特别，
沾沾牛排的酱汁吃起来感觉还不错，
比较特别的是最后一个的南瓜泥，
吃起来甜甜的，而且是那种量不会太多，
又可以让人留下记忆点的那种甜味，好吃～～～
最后一张照片算是从侧面来看看厚度，
寿司羊觉得以1280加一成的价格来说，
这样的份量真的很有诚意。
不过寿司羊也必须说，对于寿司羊来说，
吃到最后会觉得有点太饱，
所以食量小的人可以先试试看200g 1080元的就好，
如果有机会再吃一次，寿司羊应该会选择200g的那份就好，
毕竟吃到最后如果真的要硬塞，
也是对于好吃食物的浪费与对厨师的不尊重。
另外，肋眼的部分旁边比较多的是脂肪的部分，
吃多了会比较油腻，所以寿司羊浅尝了一些之后，
就把脂肪的部分，切除没有食用。
不过听服务人员说，如果可以接受脂肪的感觉的话，
可以切一小块配着肉一起吃，感觉会不一样，也会比单吃好吃～～～
另外，这块肋眼牛排，
寿司羊的吃法是先吃外围在吃中心的部分，
类似洋葱式的吃法
不过，寿司羊可能会尝试看看蛋糕式的吃法，
把外头的肉、油脂、跟中心的肉一起吃吃看。
因为会觉得吃到最后，意外的感觉，
中心的肉跟外头的肉吃起来的感觉，
竟然没有差很多，一样都是很嫩的感觉，
严格去做分类，中心的肉稍微比较多汁，
但是，外头的肉会比较香一点，
比较起来，反而是外头的肉吃起来比较让寿司羊喜欢，
或者应该说一个是喜欢，一个是更喜欢～～～
吃了一两口肋眼牛排之后，
服务人员就送上了三种不同味道的牛排沾酱，
有左而右是， 芥末子 、 辣根酱 、黄芥末酱。
上次在吃教父牛排的时候也有看到 芥末子 这一款沾酱，
算是味道比较强烈，带有很明显也很独特的酸，
配这牛排吃会因为味道太过强烈，稍微掩盖住牛排本身的味道，
如果觉得吃太多牛排配一点转换味道应该可以，
但是如果想要用芥末子提升牛排的风味，
对于寿司羊来说，可能就会觉得不是这么适合。
辣根酱 吃起来跟山葵有点像，
但是，感觉味道也没有这么重，也没有这么香，
配上牛排的感觉还好～～～
被同行友人称为很神奇也很奇怪的黄芥末酱，
寿司羊是觉得还好，就是一种不是寿司羊喜欢的酱料，
不过，友人沾完牛排入口的表情实在太过扭曲，
所以，特此说明，沾牛排之前，
请先尝一点试试看，以免脸部变形XDDD
不过综合以上三种酱料来说，
不管是寿司羊还是同行的友人都一致认同，
还是吃原味或是沾点淋在牛排上的牛排酱就很好吃了～～～
简单的蛋糕与 水果 ，
这个寿司羊就不要求了，
毕竟那个好吃的牛排已经让寿司羊心满意足了，
而且也身满亦足了XDDD
水果还可以接受，最没有味道的是芭乐，
西瓜吃起来还好，而凤梨意外的甜～～～
蛋糕的特色是非常的松，
不是蓬松的那种Q弹，而是一切下去就会碎掉的松散，
不会不好吃只是比较没有什么亮点～～~
最后是不会太甜，也还不错喝的 鲜奶茶 ，
据服务人员表示，这个可以续杯，
不过...已经到极限的胃表示，
请勿在放任何东西进来了...
所以就没有再做续杯的动作了。
友人点的是薄荷放松茶，不过忘记照相了，
所以没有照片可以提供，不过听说也不错喝～～～
以下附有晚餐菜单，
有一张是周六晚间限定的，
其他应该是一到日晚上都有提供。
第一页主要是排餐的部分
第二页有意大利面跟炖饭的部分
第三页是最近主推的龙虾套餐，就不知道吃起来怎么样了～～～
这四页是寿司羊心心念念的美国带骨肋眼牛排～～～
最后一页有简单的的饮料～～～
感想与比较：
先说结论，
如果跟近期吃到的几家牛排或是西餐，
例如：Ripple西餐厅、Capstone Steakhouse、和逸THE ROOF去做比较，
汉来池畔餐厅无疑是寿司羊最喜欢的一家，
不管是在价格方面，还是在吃到的东西，
又或是服务人员给予的服务方面，
都让寿司羊非常的喜欢甚至说是赞赏。
再来做个小小的比较，
对于上一次没有吃到牛排的 Ripple西餐厅，就不评价牛排了，
而 和逸THE ROOF 虽然还没有写食记，
但是其菲力牛排真的是颇像一场灾难～~～
所以牛排的部分，
主要比较的就是 池畔餐厅 跟 Capstone 这两间，
寿司羊觉得这两间的牛排都是好吃的牛排没有问题，
而且共同的地方都是，
这两间的牛排刚上来的时候，都不会有滋滋滋的感觉，
意思是，有别于茹丝葵或是华友牛排，
端上来的时候，不管是用磁盘还是用铁盘，
都是比较热，甚至是很烫的那种感觉，
而 池畔餐厅 跟 Capstone 的牛排在吃的时候，
虽然不会是冷冷的牛排，但是，都是温度比较偏低的，
而用的不管是瓷盘还是铸铁锅的都不会有再加热的功用，
先不管喜好是偏热还是偏温哪一种方式，
这样至少有一个好处，就是可以不用担心牛排放在容器中，会有过熟的疑虑。
而纯就牛排入口的感觉而言，
寿司羊觉得 Capstone 的牛排是一种比较内敛的牛排，
可以吃得到牛肉的嫩，可以吃得到牛肉的鲜甜，可以吃到牛肉的香，
但是，Capstone 的牛排不会吃到那种很有肉汁的感觉，
而池畔餐厅的肋眼牛排，就可以补足这一块缺憾，
池畔的牛排算是一块很外放的牛排，
不管是从一上来的霸气，还是入口前的刹那，那微微的香气，
亦或是入口后，充满在口中牛肉鲜甜的肉汁与牛肉慢慢咀嚼的嫩，
这是寿司羊比起 Capstone的纽约客 更爱 池畔餐厅的肋眼 的原因，
当然，美食是一种主观，也有时间性，
更有厨师的坚持与食材选用的不同。
寿司羊去 Capstone Steakhouse 的时候是刚开幕的时候，
如果可以原谅寿司羊的自大，
那寿司羊会说也许现在有调整成更好的样子，
但是如果比较保守的说，
那更有可能的是因为选择的食材部位有所差异，
与厨师所喜爱与坚持的烹调方式不同，
以及想要呈现给顾客的牛排有所差异，
所以，以上的比较也只是寿司羊自己个人的感觉，仅供参考，
实际的状况，喜欢与否还是要自己去吃吃看才会比较知道。
而牛排配菜的部分，
Capstone的牛排有附一颗满好吃的烤大蒜，
不过，罗勒炒蘑菇吃起来没有很好吃，而且有点冰冰的，
但是马铃薯泥很不错，份量很也充足。
池畔的配菜看起来比较普通，
但是，南瓜泥好吃，而且是会让人感到份量是比刚好少一点，微微可惜的那种。
前菜与汤的部分，比较有记忆点的部分，
Ripple西餐厅的海鲜沙拉，味道很淡，不是很好吃，
Capstone Steakhouse的鸡尾酒虾有点可惜，但是牛肝菌卡布奇诺菇类的味道很浓，
和逸THE ROOF的自助吧中的生菜配上满满的起司很好吃，
池畔的洋葱浓汤好喝，沙拉略逊和逸THE ROOF自助吧的沙拉。
附注：
Ripple西餐厅，和逸THE ROOF算是半自助的西餐，
不过 Ripple西餐厅 有热菜，但是 和逸THE ROOF 就比较没有。
甜点跟饮料的部分，
就不得不说 Capstone 的提拉米苏与冰淇淋胜过其他三家许多，
至于饮料，喝起来就比较平均的差不多了～～～
价格上来说，
如果以纯粹想吃牛排，
寿司羊推荐汉来的池畔餐厅胜过其他间许多，
虽然 Capstone 的牛排也不错吃，
但是水资跟餐费加起来，平均可能要池畔餐厅的一倍半到两倍左右，
带骨肋眼牛排1280元已经是池畔最贵的餐点了，
而 Capstone 的牛排中午至少要990+60元（水资），
晚餐就是1680+60（水资）起跳。
设备方面，
如果是希望，可以有比较现代装潢的环境跟挑高的天花板，
那池畔的设备在这四间当中，
可能会因为建设的比较早，所以看起来没有这么气派，
而Ripple西餐厅、Capstone Steakhouse、和逸THE ROOF这三间的环境会比较适合。
风景的方面，虽然池畔餐厅在11楼，
但是因为设计的关系，所以看不到楼下的风景，只能看见一旁的游泳池，
((谜之声：废话，就是因为可以看见游泳池才叫池畔餐厅...
Ripple西餐厅、和逸THE ROOF这两间所在的位置都很高，
前一间在20楼，后一间在30楼，而且都有超大片的玻璃窗，
所以附近的风景可以一览无遗。
而Capstone虽然也有很大的玻璃窗，但是因为所在的位置是一楼，
所以只能看到对面一楼跟街上来往的行车，比较吃亏，
上次去的时候，对面是房子正在出售的超大广告XDDD
服务的方面，
池畔餐厅 跟 Capstone Steakhouse 都表现得不错，
没有什么失误，服务人员也都算很亲切。
Ripple西餐厅撇开订位时沟通的大失误外，走进餐厅后的服务也算不错，
而和逸THE ROOF的服务会感觉比较像是新手上路，
当天通知办会员会有优惠活动，
但是，在告知的方面，以及程式设定的方面有点小状况，
所以服务虽然也还可以，但是就比前两间逊色一些。
再次声明，
以上的比较均是寿司羊个人的看法，
实际用餐经验仍须看当日的服务人员与厨师烹调之状况，
以及所点餐点之不同而有所差异。
最 后 ， 一 样 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～