※ [本文转录自 Food 看板 #1PPtXjib ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 叁和院/参和院台菜中式餐厅(义大)
时间: Thu Jul 13 21:40:56 2017
餐厅名称：叁和院台湾风格饮食
消费时间：2017年/6月
地址：高雄市大树区学城路一段12号 (义大购物广场A区5F)
电话：07 656-8222
营业时间：
一~五 11:00-15:00，17:00-22:00
六.日 11:00-22:00
每人平均价位：400~600
可否刷卡：可
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/217454514
为了品尝叁和院台湾风格饮食
第一次来义大世界
看到很多部落格食记，才知道有这家店的
好像在北部很夯?
最大特色大概是各式各样不同造型的包子吧!
高雄分店目前只有义大才有。
位在义大购物中心A区5F
店面满宽敞，适合多人聚餐
目前到8/31前用餐，每桌赠送"盐水鸡"一份
打卡还送削笔器
套餐满多价位的
更豪华一点的合菜
菜单厚厚一本，无法细拍
只能大概拍一下囉~~
点餐明细 一成服务费
入座立即送上泡菜一份
味道没什么着墨点，大概就是脆脆的
不算特别美味，就很中规中矩
每桌赠送的"水当当盐水鸡"
不柴的鸡胸肉，
花椒味太重
觉得好麻咸度也高了点
参和院咸猪肉炒饭 187
炒得粒粒分明，好吃
不过咸猪肉小小丁，没什么存在感就是了
五味九孔鲍 87
颇具创意巧思，
将九孔鲍与薯泥.生菜丝.甜筒结合
吃来带有咸香又不腻口
鲍本身不大，但整体吃来有新鲜感
刺猬叉烧包 57
没想到是炸的，口感满韧对我来说有点油腻
至于叉烧馅本体则一般般
他们有很多造型包子
可以点单颗喔~~
超级大力菇 67
有地瓜.起司.夏威夷豆
夏威夷豆是完整的一颗
小绿科科包 67
麻糬.绿豆沙.咸蛋黄
麻糬满大块的喔
整体吃起来绿豆沙比较抢味
觉得外皮的绿色应该是想做成抹茶口味吧?
不过吃起来抹茶有点香料味就是了
小黑咻咻包
6月底前持E卡(义大的消费集点卡)赠送的
花生颗粒酱的味道，不会不好吃，就是很常见
建议还是点特别一点口味比较有新意
另外，他们家包子的口感都不错
皮不会烂软，很湿润饱满有咬劲
凤梨苦瓜鸡汤 157
跟图片有点落差欸
下图右是菜单照，鸡肉看起来至少有3块
但我喝到的只有一块
不管是多寡，我觉得只有一块鸡肉卖相不太OK
汤头是好喝的，很温醇甘甜
可惜鸡肉口感略柴啊
(还是鸡腿肉，口感应该更好的)，
加上份量太少
芋圆仙草冻 77
虽然来这边点这道好像有点普通
不过我实在太爱吃仙草冻跟芋圆这类产品了
芋圆Q弹，仙草冻也很美好
是说他有放一点点红豆颗粒在里面
那个红豆满硬的，让我感觉比较像没煮熟的硬度
但询问服务人员，说是因为冰镇过的关系
我后续有在脸书私讯官方FB反应
为什么要在事后用私讯的呢?
其实是现场都有表达，但可能员工满生涩吧
在回应上没有做说明，就只是默默听完
照理来说如果不知道怎么回应
应该是请示主管才对，不是听完就无言这样
尤其叁和院是餐厅级的规模，
在服务上自然应该有相对应的方式
后来他们有致电给我，
大概我有得到解释
红豆太硬，官方表示是因为之前有客人反应太软
鸡肉太少部分，官方说明，
依鸡肉大小会放入不同数量，可能人员有疏失
在后续处理上还满得体有礼的，
本次用餐下来大部份餐点也满好吃
会想要再来用餐。
义联集团人员/学生有95折~~
话说这次来真觉得义联集团财力雄厚XD
外观盖得很像欧洲的城堡那样
文末有放图囉~~
打卡送的削笔器
是那颗黑色包子的造型
义大某一层的露天市集
满推荐来走走
这里还有一些路边摊小吃
过了这桥，就是义大饭店与名牌店
没走过去，光这边就逛不完了
外观很气派吧
露天市集这一层可以玩电动车
这边居然也有家抹茶冰淇淋专卖店XD
金色三麦的商午，下次可以来吃!