Hi 各位好, 小弟想要卖水煮便当
想送几个试作品给板友们试吃
菜色大概会是这样：
http://imgur.com/a/2APHU
内容会有：
一碗饭
最少 240g 的鸡胸肉
体积 > 白饭份量的青菜
一颗蛋 (荷包蛋、葱蛋、蒸蛋、水煮蛋、蕃茄蛋、洋葱炒蛋 … etc)
这个便当是设计给有在运动的族群，提供充足的蛋白质与蔬菜，
来补足运动后所需的营养
我住在健身工厂凤山店附近，所以首次试吃会先选可以到那边领取便当的版友
目前还没开始卖，对水煮餐便当有兴趣的版友也可以先登记预订
真的开卖的话，会帮你外送
因人手不足的关系，只能做午餐外送，仅提供单一餐盒
只有二种加购品： 白饭跟水煮鸡胸肉 (200g/份, 给需要蛋白质 turbo 的猛男)
关于品质：我自己也是消费者，我吃什么，各位也是一样。
报名试吃/预订连结：
https://goo.gl/forms/5CtQfhFJdqIHeRca2
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前言：
http://imgur.com/a/JxDFv
会卖这个便当，是因为我自己也这样吃。已经吃水煮餐一段时间，有很明显地感到：
1. 有饱足感，热量又低 (青菜跟鸡胸肉份量够)
2. 不容易饿 (因低 GI 稳定供应血糖)
3. 吃完不会像吃炸的、太甜太油腻的食物般感到身体不适
4. 帮助提升运动表现 (有在运动跟健身的应该知道我在说什么)
我有在重训跟打网球，很需要补充蛋白质，
相信有在运动的人也是，我们都遇到一样的问题：很难靠外食补充需要的量
开始自己做以后才发现一般便当店不会卖这种水煮餐，因为食材成本很高
光鸡胸肉，在 costco 就要 159 元/kg
传统市场也差不多是这个价位
我很注重食材的新鲜度，无法像其他外食可以用大量调味料盖过食材的不新鲜
=> 尤其是鸡胸肉，当天现宰跟冰过二天就是不一样，解冻肉还会有恶心的腥味！
除了煮给自己吃，还多做几个给公司同事
量起来，或许就能够压低食材的成本
=> 我自己就是消费者，对品质的底线就是 costco 的水准
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怎么卖：
水煮便当 100 元 / 个
固定有鸡胸肉 240g、白饭一碗
青菜依照当天市场而定，最少体积都会大于白饭的量
蛋料理
加购品： 白饭 (10 元/碗)、水煮鸡胸肉(45元 /200g 约半片鸡胸)
不定期的 special : 开胃小菜、新菜色试吃品随便当附赠
有兴趣可以计算一下食材成本，绝对比外面便当店划算
毕竟开一间便当店要店租、水电、瓦斯、员工薪资还有设备装潢等成本
没办法像我这样卖 … XD
目前还在试吃阶段，所以有预订的版友，会再跟您连络确定是否开卖 & 外送
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其它：
请推荐有在小量贩卖免洗餐盒的店家，目前只找到一般自助餐的纸盒，请见谅
怕吃起来味道太淡的朋友，未来会卖一些开胃小菜来助你下咽
过去带去公司的便当 & 自家下厨的照片
http://imgur.com/a/PApnX
(因为公司有电锅可以煮饭，便当盒就只放菜)
有任何问题可以站内信或是推文询问，谢谢