餐厅名称：井兵卫寿喜烧
消费时间：2017/05
地 址：高雄市鼓山区美术北三路93号
电 话：07-5868155
营业时间：11:30-14:30、17:30-21:00（星期四公休）
图 文 版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/459161497
※刚刚有打电话跟店家确认消费方式，自6/1起改为单点方式※
我们是5月份去吃的，没想到店家这么快就改菜单了 ><
继花葵寿喜烧之后
先生最近在美术馆附近找到一间也是吃到饱的寿喜烧
趁著端午连假最后一天晚上跑来光顾，吃完就要收心准备上班了
二楼都有用餐区，我们被安排在吧台前面
有听到服务生说平常因为用餐的人潮没这么多，所以大都只开放一楼
店内有很多龙猫的摆饰，非常可爱
记得龙猫动画在国小时非常受到欢迎，我印象最深刻的是龙猫公共汽车
躺在龙猫圆滚滚的肚子上应该非常舒服柔软；神隐少女中的无脸男
回想起片尾曲“永远常在”真的好动人好好听，扣人心弦的曲子
井兵卫除了有吃到饱的选择之外也提供单人套餐
吃到饱午餐是439元，晚餐469元，两者都免收10%的服务费，但点单人套餐的话就有收了
酱料区，先生不太喜欢橙醋酱的酸味，沾了几次后就没沾了
黑色瓶子装的是寿喜烧汤汁，白色瓶子是水，可依个人喜好增减浓度，另外也有七味粉
第一轮先上了综合蔬菜盘
里面有高丽菜、金针菇、木耳、南瓜、蒟弱条、干豆皮、板豆腐及白萝卜片等
这是后来加点的高丽菜、金针菇及豆皮；鸡腿肉有醃过，肉质鲜嫩
因为我们没吃牛肉，所以肉盘就猪梅花及猪前腿肉各来两份
肉片很薄以为吃起来会很柴，没想到新鲜口感又好
火锅料蛮丰富的，丸子类有些包有内馅，口感还不错
寿喜烧汤汁风味佳，不过咸
冰凉无糖的免费麦茶，很解腻；这杯沙瓦就普普了
井兵卫的用餐环境宽敞没压迫感，寿喜烧汤底风味较花葵好上一些
沾酱的话因为花葵有芝麻酱配肉吃很搭，所以沾酱花葵略胜一筹
同样的是两间食材都很新鲜，肉品表现也不错，各有优点喔。