餐厅名称：鲜蒸霸蒸气海鲜塔
消费时间：2017 年 4 月
地址：高雄市新兴区六合路83号
电话：07 224 8899
营业时间：17：30～0：30（周二公休）
每人平均价位：当天五个人吃了3800多
可否刷卡：不可以
有无包厢：没有
推荐菜色：综合海鲜塔
邻近捷运：文化中心站
图文网志版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/342270033
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这是一家位于六合路上的海鲜蒸气塔，
算是近期比较红的一种料理海鲜的方式，
虽然说是近期，但也流行了一段时间了，
而且这类型的店家也如春笋一般，开了许多家。
由于寿司羊一直以一个人的方式为主，
所以这类型必须要一次吃很多很大量重复食材的店家，
寿司羊平常是根本没有机会吃到的，
无关乎个人意愿与店家好坏，只是没有办法，
不过，因为某天下班后刚好有个聚会，
所以选定这一家比较近的海鲜塔来补补体力，
也算是吃吃看这有名的蒸气料理。
店家不会太难找，难找的是车位，
因为不想要违停在红线上，
所以常常会在路上绕啊绕，
所幸夜间车不多，又不是重点的住宅区，
所以总是可以刚好找到十分钟内可以走到的停车格，
不过不知道晚餐时段会不会比较囧一点。
店门口会有放置许多的海鲜让人挑选，
不管是蛤蜊、螃蟹、活虾、各式鱼类、还有小龙虾，
虽然没有什么特别惊讶的活物出现，而且每个都看起来个头不大，
但是可以这样挑自己想要的食材感觉是还不错。
除了海鲜之外，也有基本的火锅料可以选，
价钱的话就在上头对应的盘子当中，
这个部分虽然比较普通，不过配上满满鲜甜味的海鲜火锅，
吃起来味道比一般的感觉更添风味。
肉品的部分比需要跟服务人员点，而不是从冰箱中拿取，
感觉起来这样才不会把味道混在一起，算是一个贴心的小地方。
饮料的部分就是基本的啤酒跟几款比较常见的茶与碳酸饮料，
价钱上来说，还算是可以接受。
酱料跟碗筷都是自助式，右边有纸杯跟玻璃杯可以选，
左上角的三壶装的都是高汤，如果有需要可以自己补充，
酱料有沙茶、葱、蒜、辣椒、白醋、酱油等可以选，
不特别，但是比起很多的特别，寿司羊还比较偏爱这些传统的调味料。
大层的海鲜塔600，小层的350，
如果不特别指定要什么，就是店家会帮你配好，
如果有特别指定，就要看当天的价钱，
有些可以做成600元的大层，有些就必须要以更高的价格计算。
时价计算的小龙虾（两只1000元）
是好吃的龙虾没有问题，
不过价格上来说，并不会让寿司羊有下次想再吃的冲动，
就是那种好吃，但是口感跟鲜甜味上没有到很惊人的那种感觉，
虾膏还不错，肉也算是Q弹，挖须须里的肉时很有成就感。
不过如果真的让寿司羊选，寿司羊还宁可去全海岸去吃泰国虾，
不只有虾膏跟虾卵可以吃，虾肉的口感一样很Q弹，而且还比较不伤荷包，
不过这样比感觉不是很公平，有点像是拿大目鲔鱼的腹肉跟黑鲔鱼的刺身比。
小小的拖出波士顿龙虾来比一下，
虽然波士顿龙虾是螯虾不算是龙虾，
但是感觉还是波士顿龙虾的肉好像比较多，
当然两者的价钱也不同，
波士顿龙虾小只的自己买来煮也要接近600元，
如果在外头的餐厅吃绝对不会只有这样的价钱。
((谜之声：你根本只是要说波士顿龙虾不是龙虾是螯虾吧...
小螃蟹三只（600元），
从照片上来看，
寿司羊可以看得出最右边的三眼仔，
中间跟左边的是什么就认不太出来了，
（老妈说中间的是花蟹，左边的是三眼仔）
虽然寿司羊也爱吃螃蟹，但是对于太小只的螃蟹兴趣实在不是很大，
所以这三只寿司羊没有吃，不过同桌的人吃的人说还OK，
表示可能养的环境还不错吧～～～
综合盘（600元）
看起来很有气势的一层，
有海瓜子、蛤蜊、赤嘴贝、活虾、
透抽
（先声明寿司羊不会分透抽、花枝、软丝、小卷、中卷、大卷，所以是用猜测的），
如果三层让寿司羊选，寿司羊应该会比较喜欢这一层，
不单只是份量的问题，总类也比较多，
可以让寿司羊吃到比较少吃到的赤嘴贝，
味道上来说，感觉可能跟食材的种类也有关系，
会觉得这一层的海鲜味吃起来比龙虾的那层还要好上一些，
不是指全部综合来说，而是单指蛤蜊、海瓜子、赤嘴贝的那上半部。
下半部的虾子分量很足，壳也不会很难剥，肉质还可以接受，
就是体型稍小一点，不过这感觉已经是三访中比较大的虾子了。
藏在中间的透抽，有吃到卵，味道上来说还不错。
底下是充满海鲜精华的火锅汤，
一开始的调味不会太咸，
可以先喝一口感觉一下海鲜的清甜鲜味。
火锅料的部分比较普通，所以就没有拍了，
((谜之声：这根本是偷懒吧...
感想：
这一餐火锅料、饮料、四层海鲜塔加起来（之后有再加点一层600元的），
五个人好像吃了快3800元((印象中
因为餐点不是寿司羊点的，钱不是寿司羊付的，所以没有很深的印象。
整体来说，感觉还不错，
最后吃不完的火锅有被同行的朋友打包回家，而不是留在现场，
所以同行的朋友应该也觉得还OK，
海鲜的种类还算是丰富，也有不少的鱼类可以选，
不过因为同行的人没有特别喜欢吃鱼，所以看不到蒸的鱼。
这一趟一个人大约750元的价钱，感觉不算便宜，
但是如果不要点龙虾的话，一个人可能会落在600左右，
如果以消夜时间想要这样比较自由的吃海鲜，寿司羊觉得还可以接受，
当然，这一定要比较多人吃才会比较过瘾一点，
如果只有寿司羊一个人，或是两个人，那绝对是不可能走进来吃的。
环境跟服务上来说都还不错，
所谓的环境不错是指，店内都有中间等级的店该有的水准，
冷气会冷，而且有时候超冷，
地板、餐具、桌椅算是干净不会黏黏的，
垃圾桶也存在适当的地方，
卫生纸不会太难找，而且很多地方的可以抽得到，
不过如果要什么五星级的设备可能就略为苛求的，
毕竟以这样的价钱跟这样的食材等级来说，
在五星级的大饭店绝对是找不到的。
服务不错是指没有什么重大的失误，
看到有客人站起来，也会很快的过来询问有什么需要帮旁忙，
桌上空盘整理收拾的速度很快，
在一堆要外加一成服务费却没有什么服务，
或是连回转寿司都要加一成服务费的情况之中，
这种不用加服务费而让客人感觉到还OK的服务，
真的会让人感觉服务算是不错，
当然，鲜蒸霸不会也不太可能，
有那种王品集团嘘寒问暖到有点夸张的那种服务出现，
（不是说那种嘘寒问暖一定不好，只是太超过之后，
会感觉真的很不自在，吃起来会有点别扭。）
不过时间上来说可能要再注意一些，
虽然粉丝页上写营业时间是17：30～0：30，
但是快到11：30的时候似乎就不再提供加点了，
寿司羊本身是赞同这样的规定的，
因为，如果之后再加点，很有可能会拖到店家下班的时间，
让服务人员必须要加班或是晚下班，这样让人的感觉真的不是很好，
（偷偷说，看到快下班的时候老板煮给员工的员工餐看起来真的好好吃，
差点就要问老板可不可点了XDD，鲜蒸霸应该算是一间会照顾员工的好店家。）
最后，还是要说，
寿司羊认为在比较不一样或是说不大众的时间吃饭，
本来就应该付出比较高的代价，
因为，店家也要承担人比较少的风险，
所以如果觉得晚餐这样吃价格比较高，
换个宵夜场的角度来看，就会稍微的释怀，
当然这是寿司羊个人的看法。
最 后 ， 一 样 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～