※ [本文转录自 Food 看板 #1P28FRYQ ]
作者: floma (我存在故我爱) 看板: Food
标题: [食记] 高雄三民 LA ONE Kitchen&Bakery
时间: Tue May 2 21:04:23 2017
餐厅名称：LA ONE Kitchen&Bakery
消费时间：2017年/4月
地址：高雄市三民区博爱一路380号
电话：07-3228864
营业时间：08:00-11:00(早餐时段)
每人平均价位：300-400
网志好读图文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/65437666
说到LA ONE可能比较没有人听过
但如果说是帕莎蒂娜的话
知名度在高雄可以说就是相当的高
而LA ONE正是前帕莎蒂娜厨艺总监所开的店
因为弟弟在LA ONE工作的关系
一直有听到关于这间店一些不错的评价
加上员工可以打折
找了机会大家都有回来高雄就来吃上一次看看:P
店外一景
坐落在爱河之心附近的LA ONE
其实从开幕以来就是一个非常明显的地标
只是从外观上看就不是亲民价位的餐厅
会想来吃的机率自然就低了不少
整个建筑风格就是沉稳大器
一楼很有豪宅的感觉
挑高的店面相当气派 却也不会过于俗套
店内一景
一楼进门后是烘焙坊
二楼才是欧陆厨房
可以看见右边是一大区的储酒柜
另一侧则是半开放式的厨房及用餐区
里头用餐区的光线感和我们坐的这一侧截然不同
用餐区
采光十分优良
成功的用多样材质营造出不俗的质感
位置十分宽敞 不会有拥挤感
很适合聚餐或是轻松地吃上一顿饭
MENU
皮革制的大本MENU
质感上相当不错
早餐的菜色
若需要全部菜色请移驾至官网连结
共计十一品 每份皆含上一杯饮料
有六种可选 皆须加上10%的服务费
早餐的用餐时间为8:00至11:00
可以看见价格并不低
糖罐&奶油
上桌之后都会附上
糖罐有红糖及白糖 可添加于热茶或热咖啡
奶油则是提供ISIGNY的
可用来搭配面包食用
番茄乳酪火腿可颂早餐(320元/份)
蓝色的盘子和上头的食材搭配成了缤纷的色彩画面
很和谐的摆盘配置
近拍
可颂十分香酥可口 且在酥之外又带有嚼感
单吃就很不错的面包
火腿用的是里肌火腿的部分 烟燻味十足 煎得焦脆且香味迷人
经典的起司番茄和罗勒青酱组合 吃起来就比较没有新意 也没有特别出色
洋芋沙拉算是一个小小亮点 口感扎实的洋芋配上微酸的酱香 颇好吃的一品
沙拉则是一般的油醋沙拉 油醋的酸度略高 除此之外没有什么可说之处
烟燻鲑鱼贝果早餐(330元/份)
燻鲑鱼贝果加上苹果沙拉的组合
苹果沙拉的亮点在于添加了红胡椒增添辛香 苹果本身则是爽脆可口
近拍
算是把燻鲑鱼沙拉移植到贝果上的版本
也添上了酸豆及新鲜洋葱圈
据弟弟说他们家的燻鲑鱼皆是自己燻制而成
品质算是很不错 厚薄度也很刚好
油脂中融合著烟燻的香气 十分好吃
贝果烤的酥脆 嚼感很不错
配上生菜及沙拉算是很清爽且中规中矩的组合
亮点也就是燻鲑鱼很不错而已
火腿菠菜水波蛋早餐(320元/份)
可以说是本日优选了
来这点上一份绝对不会后悔
两份水波蛋加上生菜沙拉及洋芋沙拉的组合
份量十足
近拍
十分多层次的一品
上头是水波蛋 中间是菠菜和火腿 最下面则是再铺上一块布里欧面包
可以说热量不俗啊XD
断面图
半熟的水波蛋 蛋液泊泊流出
沾上底下的菠菜 火腿和烤得酥脆的布里欧面包
层次非常丰富且和谐
最上头的烟燻辣椒粉提味效果很好
咬下去是湿润中带酥脆的口感 蛋香十分浓郁
吃完会让人回味的一品啊
餐后饮料-冰拿铁
一旁附上糖浆 不过通常我是不用的
可以看到奶量很足 下层是牛奶 中层浓缩咖啡 最上层则是奶泡
咖啡是自家烘培豆 香气很足 苦味不高
加上大量牛奶后 口感十分滑顺
很不错的拿铁咖啡 来的话点上一杯咖啡也是很不错的
整体来说
我会给予这间LA ONE不错的评价
虽然价格算是略高 但无论是用餐环境 氛围及餐点
都有着十分不错的水准
很适合三五好友一起来吃早餐聊天
餐点部分
火腿菠菜水波蛋早餐可以说是必点
来吃早午餐就该吃这种较不俗套且搭配得宜的料理
这样才有出来花钱吃早午餐的价值
否则都吃一些组合出来的早午餐 还不如回家自己做来的划算许多
餐后的咖啡水准也算是不错了 香气和口感皆佳
价格真的不低
但很值得来吃上一次:P