[食记] 汉来饭店弁庆日本料理-晚间1080个人套餐

楼主: mapleleaves (摩那卡monaka)   2017-03-16 23:27:54
餐厅名称:汉来大饭店弁庆日本料理
地 址:高雄市前金区801成功一路266号10楼
电 话:07-213-5731
营业时间:午餐11:30~14:30,晚餐17:30~21:30
价位范围:本文介绍之晚间套餐,每人$1080再另加一成服务费
邻近捷运:R9中央公园站
部落格图文版 http://licavona.pixnet.net/blog/post/44821915
上次吃了$2280的高级会席料理,
这回来试试价位较亲民的$1080套餐(需再外加一成服务费)。
前菜:日替小钵
共有5种,每天变换,很精致,
味道不错,有达到开胃效果,但没有非常特别的食材。
潮汁:鲷鱼汤
有一小块鲷鱼,鱼肉不多,汤头走清淡路线。
寿司:鲔鱼、𫚕鱼、鲷鱼、鲭鱼、鲑鱼
就是一般的握寿司囉!
烧物:柳鲽一夜干
肉质相当细嫩的鲽鱼,外皮略带焦香。
煮物:牛舌和风煮、黑豚煮味噌、𫚕大根
这算是主菜,三选一,
帮我们点餐的小姐强烈推荐牛舌,
所以除了不吃牛的人,几乎都点了牛舌,
炖煮的很嫩,入口即化,日式和风酱料相当入味,
整个晚上吃下来就属牛舌最好吃了!
扬物:纹甲乌贼天妇罗
将乌贼炸成天妇罗,另外搭配了一块炸茄子。
甜点:红豆汤
虽然价位只有高级会席料理的一半左右,
但食材等级和精致度也差了一截,
果然还是一分钱一分货啊...
作者: onlystarstar (波卡转圈圈)   2017-03-16 23:42:00
谢谢分享

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