[食记] 仨人-烧k啊 热压吐司 x 激殿舍

楼主: cottonbubble (多肉动物)   2017-02-15 20:26:55
仨人-烧k啊
地址:高雄市鼓山区临海一路20-4号 (西子湾捷运站步行5分钟)
电话:0926-126680
营业时间:20:00~00:00、周日公休
与之结合的自行车店:激殿舍
营业时间14:00~02:00,是高雄相当专业的自行车装修店家,超推荐的。
图文版 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/65053249
2017.02
小摊位在前面,后方都是车友临时停放的脚踏车。
原本“仨人”位于登山街,最近搬过来脚踏车行外头,
结合更多喜欢骑自行车者的关注!转来前面看看今天有什么口味的热压吐司,有咸有甜,
厨娘说每一项口味都是她很爱吃的,而且都是自己制作!
个人对于这种亲手制作的爱心餐点最没有抗拒性,
尤其是那些甜点每一项都看起来很诱人,要不是这为“宵夜”,
真的很想每一款都试试看。
菜单 ─ 店里头的黑板有限定版本的,要走进去店里或者开口问才有可能会知道XD
因为经常改变,所以厨娘并不想要很高调分享,还是希望大家以点热压吐司为主,
厨娘真的不想要把红酒牛肉,变成定番料理吗?XD 点完可内用可外带,价位一样。
热压吐司很多人做,不过这样配备我还是第一次看到。
店家的仨人-烧K阿,就是台语烧盒子的意思,
这盒酥使用瓦斯炉火烤,更能掌控火侯,
而且分量真的是又多又满,厨娘说他们家的铁盒都会被夹歪,
因为想要给客人的太多,以至于太贪心啦(根本就不是以赚钱为目的的经营,超佛心的!)
双起司牛肉 60元
这是最贵的热压吐司,但这根本在外头会卖七八十元,
因为满满自炒馅料(非外头半成品),加上饱满起司,
柔软的阳光活力吐司这样压下去,爆表登场!
如果晚上运动经过这边都想要来吃一份才回家,然后就白运动了XD
拿在手上沉甸甸的,可以发现袋子上有许多孔洞,方便热气蒸腾散开。
一咬开,吐司的脆焦度刚好,这就是孔洞的优点,
不会让吐司湿湿烂烂的。牛五花肉不会过于细碎,
洋葱的甜与辛香结合五花肉之油花,肉感十足,
起司在边缘有一层香气与吐司相衬,趁热吃就是完美的组合。
薯泥蛋沙拉 50元
我们今天点的都是相当特别的口味,原本我也以为会减缓吐司的脆度,
厉害的地方就是丝毫不减阿(赞叹)
咬下去,薯泥沙拉就是沙拉的部分,
心里想着会不会是起司减缓湿润的部分,让脆度保有,
软硬兼施的口感层次有出现,自然就是好吃的保证。
难怪人家说这是中山大学宵夜场的后花园,真的有够好吃的!
薯泥弄得细碎,结合蛋还有一点颗粒感,吃完有饱足感阿,而且可以牵丝牵超长。
焦糖布丁 45元
本来想说拿布丁粉有一些味道而已,
结果真的从里头拿出来一整个布丁加在上头!太狂啦!
仨人的真材实料,让很久没有吃热压吐司的我有点惊,现在已经竞争到这个地步了吗XD
一样细心的在烤盘上仔细的处理,这样才能成就与外面不同的热压吐司脆度。
布丁就很困难酥了吧,结果还是酥的,只是咬下去会爆浆~~小心小心!
里头真的是焦糖布丁,鸡蛋味与焦糖口味都很足够,
吃完咸食吃甜食,觉得实在是太幸福
初恋的草莓65元
这是隐藏版本的草莓冰淇淋口味,趁现在还有产量快点吃吧。
上头还有OREO饼干,增加不同的口味口感。
一厨娘忙着在里头炒馅料准备很多东西,
另一位注意热压吐司的状态火侯,年轻人的创意无限,在这里看的出来。
一切开,真的快要被打败,超好吃的!完全无法言语,真的就是超浓郁草莓冰淇淋。
颗颗草莓酸甜融合著冰品,外头还有热热的吐司,
这是另类的烧冷冰概念混搭,加上麻糬黏腻,
结合所有的馅料,创意好吃,无人能挡。
点完餐之后可以里头等,也可以在里头吃。干净整齐,摆满脚踏车架,
加上地板的复古纹路,俨然还有一种老屋工业风的气氛。
看到自行车店老板Jeff正在吃晚餐,朋友就问,
怎么有饭可以吃?这是厨娘的限定料理啦,
不一定每天都有提供,今天刚好有,一定要来试试看!
红酒炖牛肉咖哩 170元
还附上一碗玉米海带汤是否相当温暖?
配菜选择果醋酿蕃茄和清炒高丽菜,红酒牛肉相当入味,
没有因为咖哩味道抢过那醃渍的深厚韵味,
朋友还把剩下的酱汁搭配第二碗饭吃光,可见得他评价之高。
我下次也要来吃晚餐啦,今天吃点心而已。
炸薯条 65元
份量也很多,比起在附近夜市或摊贩来说。跟朋友一起在这边聊天闲嗑牙用~
我们在店内品尝著美味的食物,这边即便为脚踏车店也不杂乱。
另外还有进口名牌的车架和坐垫,相信识货的人们都可以找到自己的宝藏,
如果像我这样很害羞,对于自行车还没有说非常懂得的门外汉,没关系,
藉著当吃货这件事,点份热压吐司,一样有话题切入。
愈来愈晚,人潮也愈来愈多。
“仨人-烧K阿”开到晚上十二点,自行车店营业到凌晨两点,
工业风美食总是为人们所喜爱,何况这热压吐司所搭配的是一间真正的自行车店!
老砖堆砌,超级有味道,在这边享用美食的快乐难以言喻,也希望你来体验看看,
这种新型态的“复合式餐馆”,蛮有不同味道的~
楼主: cottonbubble (多肉动物)   2017-02-16 08:18:00
位置不多,总算可以内用

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