※ [本文转录自 Food 看板 #1OaU_rj4 ]
作者: sJGoD (Sam) 看板: Food
标题: [食记] 【高雄鼓山】波特厨房-打狗店
时间: Wed Feb 1 22:25:52 2017
餐厅名称：波特厨房(Port Kitchen)-打狗店
消费时间：2017年/1月
地址：高雄市鼓山区美术东五路59号2楼
电话：07-5534488
营业时间：11:30-15:00/17:30-22:00
每人平均价位：500元左右
可否刷卡：可
有无包厢：有
粉丝专页：https://www.facebook.com/波特厨房打狗店Port-Kitchen-440459176161597
网志图文好读版:http://sky1014lee.pixnet.net/blog/post/213716611###
过年回高雄，大学室友聚餐找到了这间‘波特厨房’
好像是去年一月左右才开得，还算是新店~~
坐落于美术馆附近，骑车来的路上，看到附近开了好多店啊
波特厨房在二楼，沿着楼梯上楼就是囉
一楼则是御成町浪漫鳗屋，好像也是有名的店
一上阶梯就可以看到尤达大师和黑武士捧著名片欢迎你~~
窗边摆有很可爱的装饰，应该是圣诞节后还没收的
由于我们订11点半的，才正要开始营业，刚好让我拍到没有客人的时候
店内采深色调，工业风的装潢，灯光偏黄光
大致上光线还算明亮，不过某些边角的座位就比较灰暗了
一进门可以看到很大的料理区和吧台座位，可以和厨师近距离接触
不过开放式厨房难免就会有些味道~~
店内都是木桌子的设置
饮料吧台的旁边有包厢唷
如果是多人聚餐的话可以打电话预约包厢~
入座后，服务员会帮忙倒水
也会询问要一般柠檬水还是加购的气泡水
这次就没有再翻拍菜单了，因为菜色和饮品很多
而且这是过年的菜单，可能与平时的有些不同，
因此就直接介绍这次吃了什么吧~~~
热拿铁 120元
这杯是最快上桌的，本来以为会是餐后或餐中才上
看菜单上似乎是选用冠军豆，但size比我想像中小许多XD
喝起来还蛮顺口得，可能因为是拿铁，
所以豆子的香味好像就比较淡，被奶味中和掉了
但还算挺香醇的~~
香槟泡泡 140元
有着现在火红的渐层配色
上层似乎是柠檬原汁气泡饮，微酸微呛
搅拌后再喝其实挺清爽的，酸酸甜甜，且有汽泡的口感
很夏天的饮品(高雄的天气根本让人误以为是夏天)
巧克朵朵(冰) 180元
赏心悦目的饮品，有点像盆栽
这杯我就没有喝到了，忘记问好不好喝
日本松叶蟹肉南瓜浓汤 180元
贴心提醒：喝南瓜浓汤时记得搅拌均匀唷，不然蟹肉会一坨一坨~~~
它们家的南瓜浓汤，我觉得浓郁度适中
不会稀稀的，但也不会像有些可能有奶油放比较多显得浓稠
汤里面的松叶蟹，给得比我想像中的多
且吃起来蛮画龙点睛的，增添了口感与味道的丰富度，还不错囉！
洛克雷起司拼盘 380元
这是在它们粉丝专页上看到的新品~~
菜单上没有唷，可以直接询问服务员看看当天有没有供应
可惜的是，他送来时已经是完成品，没有看到大块起司加热融化的疗愈画面
贴心提醒：上桌后，请用最快的速度完食，才能品尝到热呼呼又牵丝的起司唷
上桌看到大把蔬果，颜色丰富，还蛮漂亮的
有莴苣、马铃薯、火腿、番茄、某种绿色蔬菜，酸黄瓜....
蔬果吃起来都很新鲜，脆口，番茄还有做去皮的动作，而马铃薯则是水煮而已
火腿的话，不太知道是哪一国的，和平常吃的很不相同，
切得相当薄片，口感有点像肉干，且口味相当咸
重头戏→“洛克雷起司”的部分，单吃其实味道很重，
浓郁乳酪味窜出，而且单吃挺咸的，会有点腻口
但是搭配蔬果一起吃，很解腻，同时又可以带有微微乳酪的咸香，很刚好
另外，起司上头有撒上蔓越莓，入口后，浓郁的酒味窜出口中，
不喝酒的人可能会有点难以接受
不过，室友和我都觉得搭配起司吃，
蔓越莓酸甜又带有酒味，也可以中和掉起司的咸味
瘦瘦薯条搭配明太子美乃滋 180元
上桌后，我们开始研究薯条上撒的粉到底是什么
闻起来有点像孜然的味道，但其实入口后就没有什么味道了
主要还是马铃薯的味道和绵密口感，且它们的薯条炸得微酥为酥，但不会过硬
而沾酱的部分，可以明显看到放了很多明太子在里面
但其实沾著薯条吃，吃不太出明太子的味道，还是美奶滋占比较大的比例
薯条一直是聚餐的好伙伴，大家记得点来一起share，聊个天很快就吃完拉~~~
油封鸭腿炖饭 380元
上桌后，其实和我原本想像的长得不太一样，
看到一整只鸭腿有点吓到给的很大气阿
我觉得最特别的是他们家米饭的部分，
不是一般台湾吃到的那种，较小粒、较软的那种
而是米粒很大，吃起来粒粒分明，且偏硬有嚼劲的那种，还蛮特别的
且炖饭不是做成那种很软烂或湿润的那种，
食材和米饭都保有自己的样貌，让口感很丰富
另外，鸭腿的话，就没有想像中惊艳，吃起来香气是很足够，
但口感比较干柴
单吃的话，我比较不喜欢它的口感，但和著炖饭一起吃，
酱汁可以有中和的作用，我觉得会比较好入口！
四骑士披萨附蜂蜜 320元
这道算是我们的饭后甜点，但它太快上桌，
我们要吃的时候已经呈现冷掉的状态
上桌时，店家会附上一小碗的蜂蜜，吃的时候在淋上去即可囉~~
他们家的披萨大概是8吋左右，属于薄饼皮的
因为要吃的时候已经冷掉，所以起司大概都已经凝固
不过因为上头还会淋上蜂蜜，所以吃起来部至于太干硬，
而且咸甜咸甜的，会是女生的爱
另外，虽然要吃时冷掉了，但它们家的饼皮，
我觉得还蛮Q的，有嚼劲，热热吃一定更好吃阿~~~
整体来说，蛮喜欢店内的装潢以及开放式的厨房
不过当天坐满的时候，人很多，且聊天音量都很大，所以有些吵杂
比较适合多人聚会聊天，约会的话可能就要考虑一下
餐点部分，可以吃到蛮多不一样的料理，
很特别，吃起来就中规中矩，只是整体口味都偏重
另外，价位偏高，久久来一次还可以，
或是想尝鲜的话也可以来吃看看唷~
米古评分：★★★☆☆
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