[食记] 高雄小港 三伯仔土魠鱼羹‧咖哩 排队小吃

楼主: yoyoben (幼幼班)   2017-01-11 23:07:31
餐厅名称:三伯仔土魠鱼羹‧咖哩
消费时间:2017年/1月
地址:高雄市小港区汉民路672号
电话:07-8037946
营业时间:10:00 - 20:00(周日只到14:00)
无音乐好读图文版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44585956
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这家三伯仔土魠鱼羹,可说是小港的人气名店,
连平日用餐尖峰一定都要排队,还有许多外地客专门来尝。
刚来小港时,我曾排过一次,
但时间上真不允许等,所以当时放弃了……
难得今日路过竟然不用排!立马买上一碗。
土魠,照店家写法应为〔鱼土〕,但这字罕用又难打,
既是音译,在此就都打“土”了。
其实土魠鱼羹在我的家乡台南也超普遍,〔鱼土〕字其实见惯了,
但还是到现在要写这食记,才知道字典上寻不着它。
服务的姐姐们手上动作飞快,外带一碗根本是秒好,
服务态度平平~不算亲切,但也不是差,就是公事公办这样 XD
感谢服务人员,外带帮我们将鱼块、面、汤全分开,
回家将它们解放后,是正好的温度,面条还Q著,土魠鱼块依然外酥内嫩,
味道是好的,勾芡还算清爽,只是对我这台南孩子来说还不够甜,也不够咸,
而且还少了个人喜好的酸,适合加把黑醋!
土魠鱼块真的太优秀了,一点腥味也无,也没炸过头,
保留着鱼肉的鲜美,甚至里头鱼肉纹理还清晰可见,
我还是第一次见到这样的土魠鱼块哩,果然是名不虚传的排队美食啊!
整碗完食还会留恋那味道,不是很华丽复杂的料理,
就是一碗简单却也不简单的土魠鱼羹。(拇指)
下次要来吃吃好像评价也满不错的咖哩~
作者: ineffaceable (先按解除锁定再按热水)   2017-01-12 12:49:00
台南的真的好甜好好吃

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