※ [本文转录自 Food 看板 #1OOnWx7C ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 高雄三民区 湾仔内烧肉饭(大昌店)
时间: Wed Dec 28 09:41:12 2016
餐厅名称：湾仔内烧肉饭(大昌店)
消费时间：2016年/12月
地址:高雄市三民区大昌二路125之1号
电话：07-3803722
营业时间:10:30~14:30/17:00~22:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44541037
晚上下班后本来要去鼎中街吃鸭肉饭，但骑到大昌路时想到这附近有店家没来过，且因为
天气冷不想骑这么远，所以就转往大昌路去，可惜人算不如天算，我错估了路程，一个在
大昌一路这间却在大昌二路，我就多吹了10分钟的风，真是笨蛋无误。
店内菜脯蛋才10元且有卖过鱼汤，但没有烧肉饭店会兼卖的卤肉饭，反而变成肉燥饭了。
一旁有便当的常见配菜，菜脯蛋的本尊在这边。
烧肉饭(小)，烧肉甜咸交错，只是甜度比例较高。有油花部分很软，瘦肉则是略微柴口，
至于白饭底下的酱汁则是淋得不太够，只能一口肉一口饭这样搭了。
油豆腐和菜脯蛋，油豆腐咸度都在外头，只是味道太单一，让我觉得普通。菜脯蛋的话，
里头是湿软的，菜脯放了不少，还不错。
肉燥饭(小)，肉燥肥瘦各半，肥肉部分很讨喜，油而不腻，酱汁味道都在里头，跟白饭一
起入口咬到肥肉后，油脂的滑和酱汁的咸就会迅速包围饭粒，让整个风味提升了不少，虽
然少了我喜爱的甜度元素，但还算是好吃的，可惜配菜改成小黄瓜应该会比较合适一点。
鱼皮汤，汤头清澈，整个就是姜丝味道去提鲜。鱼皮口感软嫩又能吃到鱼肉的肥厚，一举
两得。