[食记] 高雄小港 山明路大肠包小肠(糯米肠.香肠)

楼主: yoyoben (幼幼班)   2016-12-01 22:24:26
(没发现发文后秒踩版龟,重发来着,感谢版主回信 =///=)
餐厅名称:山明路大肠包香肠摊
消费时间:2016年/12月
地址:高雄市小港区山明路273号
电话:0931-283109(简先生)
营业时间:约12:00 - 18:00
无音乐好读图文版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44459836
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离小港医院、社教馆颇近的山明路上,
有摊经营十几年来如一日的大肠包香肠,深受在地人喜爱,
我们也是在朋友的介绍下才知道这样的隐藏美味。
摊面看得出来颇有些历史了,流露出一股古早味与人情味。
一靠近,只觉得静得很,原来摊主夫妇皆是瘖哑人士,
与顾客的交流全凭肢体语言。
由于东西实在又好吃,所以早班下班后人潮不断,
也有许多熟客三两下就点好餐,外带、内用的都有;
我们这些新来的就还忐忑地留意不知是否有点成功。
大肠包香肠还好有外带成功。
是用已经很少见的保丽龙汉堡盒装着,怀念了一把。
嗯,底部有垫张塑胶纸,食物也不是很高温,
我就把一些对于保丽龙的担心放下了,总之快吃就是啦!XD
整盒满满的糯米肠与香肠,很有份量。
除了豪气地加入几瓣蒜与姜片佐味外,
还附有一包酱油膏与甜辣酱混和的酱料,
实在让人心下满足:啊!就是这个味道啊!
在摊子时就观察到糯米肠的形状并不一致,
卖相并不好看,但这才是真材实料手工制作的证明;
口感细致好咬,又能满足咀嚼感,猪皮薄到不太有存在感,
最重要是没有怪味,单纯散发糯米与花生的香气,好吃!
香肠吃得出来是自己灌的,没有调味过重的感觉,
口感也很“干净”(这词最符合我当下感觉),
真是很感谢朋友推荐,让我们认识这么一家低调朴实的好店呀~

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