【佛心片】揪感心 巷弄隐藏美食只卖10元
2016/11/10 00:01 12884
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白糖粿是南部常见的炸物点心，通常是小摊贩形式在路边贩售，高雄最广为人知的就是自强路上的“老牌白糖粿”与“正牌白糖粿”，各有拥护者。
而高雄市南华市场（新兴市场）也有摊万里香白糖粿，在这熙来攘往、车水马龙的市场交叉口，戴眼镜的阿婆一个人独自顾著摊位，怡然自得的亲切笑容，吸引了不少老主顾。
所谓白糖粿，是将糯米碾成米浆，重压出水，再擀揉成米团，然后捏成条状后油炸，起锅裹上糖粉等调味。而阿婆卖的口味是糖粉混合花生粉与芝麻。
阿婆说她卖了近20年，一直都是一根10块钱，价格相当亲民。而炸白糖粿的功夫全凭经验，林阿婆说：“我们在挟的时候，感觉它硬硬的就是熟了，其实这个很快熟，且你火要大，它就不会含油。”
白糖粿外皮够酥，内层软Q不含油，吃来香甜不油腻。另外，阿婆每周二与周四都会去当义工，所以这两天摊位休息喔。（叶盛耀／高雄报导）
南华市场万里香白糖粿
高雄市大同路与南华路交叉口
14：00后开始营业
老牌白糖粿
高雄市苓雅二路与自强三路交叉口
0930-575-111
正牌白糖粿
高雄市自强三路与兴中二路交叉口
0958-226-729
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兴中路和大同路这两间是十块钱，只有苓雅路是15元
我都吃过，其实味道都差不多
之前有人问武庙对面那间也是十块钱的，怎么没卖了，是因为老板娘隐疾，决定就此收摊了