※ 引述《smarco (史马可)》之铭言：
: 目前工作到有点疲累的地步，接着打算提离职了!!!
: 现阶段都会一直待在高雄
: 但是低薪环境有点想考虑干脆自己创业
: 性质应该是餐饮服务业 虽然知道创业这条路不好走
: 也有朋友说过创业多辛苦等等诸如此类的
: 但想说趁年轻有机会拼看看
: 再怎样辛苦 应该比一直看人脸色 受别人的气好
: 不知有没有版上的乡民 愿意分享一下在高雄自行创业的经验
问创业最不缺的就是泼冷水跟成本计算，所以就不提了
先说重点：既然你受不了低薪环境，创业后雇用员工请32k起薪
当我们手心向上的时候，就是要看人脸色，所以无解
老板出门谈生意也是要看客户及厂商脸色，角色不一样脑袋真的会跟着换
看推文，原PO说要开餐饮相关
我之前在中正四路的华国大楼里的公司工作几年
每到中午用餐，步行5-10分钟可到的中餐选择真的是屈指可数，所以每一间几乎高朋满座
我一度认为那里附近的律师事务所比餐馆还要多
那边有一间便当店，中午一定都是大排长龙，价钱不高，但是几年来我只有吃过两次
因为人太多要等超久，我吃的那两次还是同事揪团去买的
至于好吃程度我是觉得对得起他的价位，因为等太久所以没有主动想要去买
对于上班的中餐我只想要有效率一点，不要太难吃太贵就好
愿景桥附近有一家卡啡那，价位不低，我不管什么时间去都是满满满
附近还有几间简餐店跟小馆，人数也都不少
美术馆园区周遭放眼望去，除了住宅大楼多了点，饮食小馆真的不多
文化中心附近的餐馆不少，用餐时段也是很多人，价位也是在200-300都有
所以周遭住户的财力，也会影响消费的选择及价位带
基于以上观察，选点及创业模式很重要，不知道您锁定的客层跟价位是？
很多人开店做生意一定是先考虑如何降低成本及创造高营业额
其实再怎么低的成本还是会有人比你更低，所以想想如何让客人主动上门比较实际
这社会上最不缺的就是削价竞争跟cost down了
我家住武营路这边，版上推荐的每一间烤鸭离我家都有一段不短的距离
但是看大家的推荐文，我觉得我有必要跑一趟，最后我选择离我最近的阿石
我觉得还蛮合胃口的，然后就偶尔会跑一次，变成阿石的回头客，邻居在问也会推荐一下
现在网络资讯流通很快，所以东西要好吃，服务要好，再贵的只要对得起品质都会有市场
没有客人来不一定是东西不好吃，可能只是知名度不够，没有回头客才是东西不好
所以：产品价值必须高于消费者对它的期待与价格
刚开始生意不好可能是知名度不够，但万一有一天生意突然爆炸性成长，如何应付？
你的店随便挖一个人过来就可以配合的天衣无缝？
淡季空窗期(泛指停电，或其他不可抗力因素需闭店或来客数少)怎么办？进修？休息？
准备妥当就可以冲了，试了才知道自己的能耐在哪边