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作者: QQminiai (爱力狮) 看板: travel
标题: [游记] 高雄盐埕美食“戴蛋饼” 逛爱河必吃美食
时间: Mon Feb 29 16:38:24 2016
高雄盐埕美食“戴蛋饼”传统手工蛋饼　外酥内Q嫩口感
彩色图文BLOG版:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=2302
来到高雄最让我觉得好吃到难忘的就是位于高雄盐埕区，邻近爱河的“戴蛋饼”了！这算
是爱河周边的美食之一了吧！是一种巷仔内的美食，也是我无意间逛到的蛋饼摊，位置是
三角窗，一间充满复古玩的店门口，一两百公尺就能够闻到蛋饼飘香，是来到爱河必吃的
餐点。
(被网友说会被告死 吼 好啦 没有100也有50咩...我我真的有闻到一点香香的味道啊QQ)
他们的店面就像是布袋戏戏台那样，打亮着灯箱，夜晚看起来其实很醒目。让我觉得更为
可贵的是，老板一对很nice，就算是很忙的时候还是态度很好很亲切，觉得心里有默默加
分。
基本上价位都不会很贵，很平价，我们点了阿嬷红茶、九层塔虾米菜哺蛋、葱花肉燥蛋饼
，一共是3样。
一旁的梁柱还放了酱料区，除了酱料还有筷子吸管之类的。骑楼下这块放了几张像怀旧的
小学课桌椅给内用的客人，想吃的人要自己找位子，找好位子再去拿菜单点菜，会比较顺
畅。
葱花肉燥蛋饼：煎得恰恰好的蛋饼，非常娟秀的躺在纸盘上，饼皮是微焦的外酥口感，带
著Q嫩的内层饼皮，非常好吃，里面包裹的是葱花肉燥，味道不抢戏，还咀嚼得到蛋香，
然后混著像是带点太白粉与地瓜粉混搭香煎过的酥酥外皮，趁热吃超好吃。
可以到酱料区加一点胡椒，也是很提味。
九层塔虾米菜哺蛋饼：我喜欢那九层塔香气，虾米菜哺是在台北少吃到的味道，觉得很新
鲜，所以点了一份来吃。别说那饼皮了，袋点厚度却不会有粉味，而是QQ香香的饼皮口感
，加上那一点厚度，所以整体吃起来很顺口，一点点咸，味道对我来说刚好。
后来我去酱料去加了一些特调的酱汁和辣粉还有咖哩粉，超好吃啊！我好喜欢咖哩粉，所
以一看到难得有提供这种粉的就不客气洒了几瓢上去！店家的特殊酱汁也很好吃，应该是
说不愧是特调的，难怪对味。
值得带走喝完它的阿妈红茶，其实它就是古早味红茶味道啦！我们觉得很好喝，糖像是掺
了二砂糖那样味道，放心！甜度很刚好。我觉得很香很好喝，所以吃完蛋饼但是红茶还没
喝完，就还是把红茶带走继续喝了XD
戴蛋饼
地址：高雄市盐埕区河西路100号
电话：07 531 2568
营业时间：PM3:00至PM11:30
餐点现做，所以要等候，值得等待。