Re: [食记] 东京目黑NAGOMI食堂 日本夫妻经营

楼主: Motta (MOTTA)   2016-02-27 03:03:18
刚好,上星期约朋友去吃,顺便跟上食记抢风潮
当初也是冲著是日本夫妻、外加年轻人创业,所以才会去这么一次,
但也只会去这么一次,更别提拍照片了
用不用心不是靠装潢、外加没照片,
所以环境部分我全PASS。
但至于品质部分,就给大家从另外的角度去评断,
以下开始就是没照片的食记文:
当天一行人没预约的情况下,运气很好(或是说很不好)的刚好有位子,
进门前刚好遇到另外的客人离开,店员很贴心地问了他们食后感想,
开门的当下.......
建议要去的朋友尽量把这边当成当天的最后一个据点,因为里面的油烟味
真.的.很.重!
我不确定他们是否有用排烟机,
但吃顿饭一直闻油烟真的很不舒服。
我们三个大人点了
主食: OX咖哩饭、小管(?)意大利面、鲑鱼茶泡饭、
小点: XX酱唐扬鸡、羊排
因为认为店家生意不好做,所以我们还各点了杯饮品。
我强烈提醒 ”不一定要点“ ,因为我们点了饮料,桌上就没看到水杯,
但其他三桌没点饮料却每人都有水杯。
来,上菜了
.第一道咖哩饭: 如同美凤有约的形容词 “很妙!”。
绝对是我们在日本也不大可能见到的做法。
应该是创意料理吧,外观很像牛排酱,但吃起来却有咖哩味,
但毕竟好吃是见仁见智,但依我们三位的见解是 不好吃。
.第二道是意大利面: 我不想评论意大利面,日式洋食我吃的不多,
意大利面我习惯吃佬义煮的,看其他人吃了一口就一抹微笑,我还是PASS这道餐。
.第三道是我点的鲑鱼茶泡饭: 经典!
茶的比例相当的少,跟饭和在一起犹如炖饭一般,而且真的是”茶“
跟一般食堂用的茶相比,相对的“清爽”。
已经是几尽无谓的渍饭了,偏偏他们还是用调和芥末,混著吃真的很痛苦......
最后受不了,请他们加茶,更能确定茶的品质。
这碗我吃到第四口,就决定等我下地狱时再把其他的吃完。
小点部分我快速带过,
唐扬:唐扬的中文应该是炸鸡“块”吧? 怎上桌时却变“鸡排”了?
我承认我日文不好,但也不该被骗吧!
鸡排切一切就想骗我唐扬,阿是怎样?骗我在东京没吃过吗?
还是调理包只卖鸡排没卖鸡块??
上面淋那是啥将我也忘了名称,吃起来很妙,
跟高雄早餐名将: 兴隆居的汤包+酸辣酱 相似度有 85%..
也算是一道跳脱框架的料理了,
但可惜的是,酱淋太多,你的鸡,已经湿了........
羊排: 上桌切开, 里面,全.生。
要嘛就是一开始火太强,表皮颜色刚上就起锅
要嘛就是羊肉没解冻就直接上锅煎
不管答案是哪个我永远都不会知道,因为我不会再去第二次
但这个问题已显示出厨房内的老板到底有没有待过厨房
当下跟服务生告知,请他们确认是否正常后,
肉就被送回去处理,回来时羊已经被切成条状
除非这间目黑的招牌是”割烹“,不然这道羊排绝对是当天最失败的料理 !
离开时,店家贴心的问候及询问食后感想?
我想他们可能忘记了
但真的很便宜,三个人才900元。下一摊的钱另计。
以上是另一个人的食记,或多或少能增加点不同的看法。
作者: cheese328513 (Emily )   2016-02-27 06:58:00
我去吃到茶泡饭比例调和的很好,芥末的部分建议分次拌入泡饭里,不要全部加进去,个人很喜欢他们的茶泡饭~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com