[食记] Hotel Dua 3F 悦品中餐厅

楼主: cottonbubble (多肉动物)   2015-09-22 23:12:01
图文版本 2015.09
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/61703110
悦品中餐厅
地址:高雄市新兴区林森一路165号 (美丽岛站六号出口)
电话:07-5362999
营业时间/专属客梯开放时间:
午餐 11:30~14:00 (假日延长营业至15:00)下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:30~21:00 (周六日客梯提早十五分钟开放)
最近有平日下午茶八折优惠,特殊菜单、全菜单请洽官网介绍
很久没有吃到让人惊艳的中式料理,这间很有质感的悦品,
隐居在Hotel Dua里头,外观也看不到招牌,
进去到里面却是满满满的顾客,平日晚餐有这样子的盛况,
可见热门的程度,建议一定要先订位,
包括先电话预订的菜肴:炭烤乳猪、广式碳烤BB鸭、玉米鸡、乳鸽等等,
我没有很特别的将悦品归为港式饮茶餐厅,不过他的一些茶点,
可真是好吃到让人回味无穷,都想要趁著平日八折的份上,好好的翘班来品尝XD
一进到Hotel Dua,就直接往面对大门的电梯直奔三楼即可。
没有预约都要等一阵子,人声鼎沸,只要吃完有空位服务人员立即整理,
很难想像这是平日晚上。
店内还蛮拥挤的,桌椅之间摆放非常的密集,不过椅子很大一张,倒不至于有不自在。
我们预约一十人大桌,准备来点上一轮大快朵颐!
看着半开放式的厨房,热腾腾的蒸笼没有停过。
这里的服务人员从头到尾都会协助换盘子,
像是吃喜宴一样,大概我们吃个三四样之后盘子会沾上各式各样的味道,
这时候就会更换,这样子服务费才让人付的有价值。
桌上先有一些调味料自取,不过我觉得味道其实都很足够,
不用另外沾,一样美味。
有一些价位跟菜单不太相同,是因为我们一桌十人,请店家协助做成十人份。
腊味萝卜糕 70元
整体味道很足够,不太需要有太多沾酱,就有咸香味存在。
不会一咬就碎掉的扎实却又外酥内软。
晶莹虾饺 110元
他们家的饺子皮薄肉嫩,光透过光来看每一道都超级好吃。
咬下去虾子就迸出来这么弹,鲜美多汁。
广州叉烧炒饭 480元
制成一个爱心形状让人一看到就拼命打卡,吃中菜也有讨人喜欢的少女心呀!
米粒炒的分明已经是基本,每一口均匀地吃到蛋、蔬菜与肉碎末,
而且分量超级多,看这爱心是多厚实。
生菜明虾崧(中) 600元
把虾子当作馅料这样子包在生菜当中品尝,
材料切成碎丁还不能失去食物的风味,虾超级多没有都蔬菜充数,
并且没有太过干燥带点湿润,每一生菜叶片包覆,吃起来真是过瘾。
蜂巢芋泥饺 110元
这几个小点我很难抉择到底要推荐什么,所以很密集的出现赞字!
在整个呈现杂乱线条的炸丝里头,原以为是芋泥,不过里头还有炒料爆香混杂其中,
底部的芝麻让味道更富有变化,芋头、肉末与爆香,芝麻的尾韵,很强大。
清炒时蔬 250元
嗯就很清淡的炒蔬菜(句点)。
脆皮鲜虾肠粉 178元
大只虾与油葱酥,或许觉得很咸很台味,不过那脆皮真不是开玩笑地将所有材料融合,
味道在外头皮的重口味下带到虾肉本身的鲜甜味,很棒呢。
金银炸两肠粉 138元
鲜虾常吃,炸油条可真让人有惊艳到再点一份的好感!
油条很有自制的面条原味感,很干净的脆度,反而是从油条味道再带到上头的皮上头,
带点很轻巧的结束,剩下酥香的回味无穷。
萝卜丝酥饼 110元
原本我是有点讨厌萝卜丝,感觉就是很油腻,不过这里简直是让人升天的小物。
馅料的油腻恰到好处,第一口咬下去是饼皮与萝卜丝的甜美,再来才是炒料,引人入胜。
金勾咸水角 80元
这比起上者更有咸度,带一点虾仁,皮再厚一点,愈咬愈带出咸味。
韭黄炸春卷 80元
厉害的是这么多炸物怎么吃都不会觉得腻口,
在每一口的香中一定会有一个主要的蔬菜甜味当主轴,
这里当然就是韭黄,可能还加点糖,让味道更柔和。
酱汁蒸凤爪 100元
中了化骨绵掌的凤爪入口即化,
接下来精心的调味在嘴中与绵密的肉质在嘴中只需两三次的咀嚼,
便可以品尝到这让人想要吃更多的小点,难以形容,全桌最推荐。
陈皮牛肉球 80元
一颗饱满全部都是牛肉,黏黏稠稠的咬下去汤汁都爆开,满满的牛肉汁在嘴中。
糯米珍珠丸 80元
有的糯米都非常的硬里头很腥,我第一次吃到外头米芯如此香的糯米球,
咬下去里头的肉汁也是爆浆,好好吃。
蜜汁叉烧酥 100元
我就爱这种里头有蜜汁肉的叉烧酥,
根本热量爆表且层层让人好像一边吃一边快要被吸进去的香呀!
上头金黄色的酥皮有种魔力,蜜汁肉带出甜咸交融的极致,
吃下去都觉得眼泪快要流下来的夸张好吃。
乳猪烧味拼盘 1160元
烤乳猪上头那金黄酥皮真的是太销魂,太让人想在上头打滚儿~
下面的嫩肉已经烤到跟上头的皮分离,还是要夹在一起才好吃,这样子才搭,
在酥薄脆香的猪皮包覆著多汁的鲜肉,吃再多都可以!接着就是旁边的烧鸭,
我反而没有觉得它味道很重,而是鸭肉本身的甜味,
使用烤的技术将它的肉质与肉汁封锁在里头,咬的时候不会过干,
当然皮也是好吃的。乳猪味道奔放,鸭肉内敛并带有让人越吃越开心的因素,
加上旁边各式各样的泡菜,还有那红壶里头的辣腰果,每一项都是精心设计。
避风塘中虾(中) 630元
避风塘XX就是香港的菜肴,使用大量的蒜、辣椒等调味料让菜肴更佳的美味,
通常都是虾蟹,有壳类海鲜,乍看之下非常辣、非常重口味其实没有,
就很像浓妆艳抹的美女,卸妆后一样超美,拨开虾壳后里头就是闷住的风味。
店家可以根据人数调整虾子的数量加价,所以你会发现我们的价钱跟菜单上不太相同。
重庆水煮牛 中675元、普450元
这是重辣者的爱好,我倒是觉得有点太过重与辣,
刚开始煮就吃比较好,牛肉不会切得太薄,
且咬起来不过柴。下面还有粉丝点缀其中,愈煮会愈油辣香,喜欢辣者必点!
杏仁冻豆腐 100元
店家除大菜与港式茶点,还有很多让人喜爱的甜品汤,
根据喜好我们点了两种,都让人爱死的程度。
杏仁豆腐就是一大碗,随便挖都很大块的那种凝冻感,很满足。
芋泥西米露 70元
有人说这是她吃过最棒的西米露,这可以跟老新台菜媲美真的!
同样是整个芋头打成泥状,看不出形状之后与西米露炖煮,
让人在沉陷在甜腻的汤头当中无法自拔,不想回家。
典雅的环境可惜带点太多人潮的拥挤,不过丝毫不减悦品中餐厅的美味!
热闹才是好吃的象征,丰富的菜肴绝对不会让人空手空腹空虚空洞,而是饱到喉咙。
价位不是非常的平易近人,不过菜肴的精致度满分,而且服务态度绝佳很有规模,
带长辈来或三五好友,非常有品味的吃这么一顿让人回味无穷的餐点,很值得推荐唷!
楼主: cottonbubble (多肉动物)   2015-09-23 00:17:00
下午茶没有大菜,平均每人约400元左右吧

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