图文blog版本 2014.12
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/59711281
鉄井家焼き饺子
地址：高雄市新兴区忠孝一路281号
电话：0973-256335
营业时间：17:00~00:30
喝酒不开车，未满十八岁请勿饮酒。
位于忠孝路马路旁的铁井家，
近来一直被深夜不睡觉的朋友打卡而燃起想要吃到的决心，
趁著这天下班之后直接前往，才刚开店五点就已经坐了差不多一半，生意超好！
近来高雄兴盛起深夜食堂的生意，愈晚应该外头会愈热闹。
铁井家给人的感觉就是舒舒服服，带一点日式居酒屋的风格，
卖起比较平价的饺子和炒面，在深夜与朋友相约，既有气氛又可以省荷包，
并且室内空间温暖，不会吹风感冒，我周围朋友对他大受好评。
如果不说真的会以为是居酒屋，汽水与啤酒类最符合青少年的喜爱，
砖瓦堆砌更有店内独特的复古风格，
走的是中日混搭，食物也是，没有非常日式也没有非常台，中庸之道。
我不喜欢人来人往的一楼，二楼的座位宽敞，
墙壁满满都是杂志内页与海报，桌与桌的隔开使用砖墙，
将老屋完全改造成一个日式的空间还真的非常神奇，桌子使用油桶貌似工业风，
让人在拍照的时候显现出各种颜色的活泼，不会全部都是黄光打下去的木质感。
菜单：大致可分成四类──饺子、炒面或乌龙、关东煮等汤品与饮品。
其实我拿到单子第一个想法就是好像“大手烧”，只是将一些烧烤变换成饺子而已。
采半自助式，先找到位置之后点餐付费，接着拿一些酱料与辣椒，
其实我觉得是不太需要，因为无论是饺子或者炒面味道都非常足够，
除非想要大辣重口味之人较适合。
关东煮(80元)
日式的汤汁并不会太死咸，柴鱼昆布清清淡淡的带出各种食材的滋味。
日本鱼板、丸子与蔬食，还有香菇与明太子袋满满的装在这碗当中。
因为饺子真的要等比较久，所以还是建议先点一碗汤暖暖身子吧。
店家很贴心送上来就附赠两个碗让人分食。
最喜欢明太子袋与白萝卜，非常的入味好吃。
没有等很久，大概十五分钟吧，饺子就送上来。
大概是人潮集中在五点第一波，刚煎好的饺子那个皮好诱人！
牛肉手做焼き饺(70元)
牛肉饺子搭配泡菜真的很棒！
可惜是台式的泡菜，完全不辣就酸酸的，不过并没有不搭牛肉饺子。
每一个饺子都包得十分饱满，感觉肉都快榨出来了这般，
而且那杆皮非常的薄透，仿佛可以透视牛肉。
牛肉馅饱满，但稍微干了些，原本想说会爆浆就更有味道，
其实并没有，采瘦肉多，里头就是单纯“包肉”，
比起巷口的路边煎饺，使用的油品与煎的火侯更加厉害，
但未到纯日式的滋味，外皮有，内馅可能要加油。
日式炒乌龙 鸡肉(70元)
询问店员，炒面跟炒乌龙哪一个比较好吃？
他说炒面很多人不能接受那个面条，可以点炒乌龙。
炒乌龙上头放了那撮红姜非常好吃，不会太辣，
听店家说有加上红曲米醃渍，保有姜味但又不呛，
天然的红色非常讨喜。乌龙面非常Q弹，
并不会弄得整盘溼答答太黏软，而是干燥的加入许多配料，很好吃。
这天就在这样子简单的晚餐当中，跟朋友一起聊天，非常自在。
我想如果把它当成宵夜场不仅可以选择吃巧也可以点多吃饱，而且还有啤酒佐食，
如果还不晓得今晚宵夜哪里吃，不妨和朋友来鉄井家饺子，座位算是多，
是一个很好聚会聊天的地方喔！