店家名称：张记排骨酥
消费时间：2014年9月
地址：高雄市三民区喜峰街99号（喜峰夜市）
价位：米糕25元
交通：高雄捷运“后驿站”转乘高雄市公共汽车 红28于“热河二街口站”下车步行前往
时间：16:00~22:00
备注：每月不固定休三天
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/187527835
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喜峰夜市底端有一家“张记排骨酥”，算是少数会出现在网络介绍的店，平常由于都是晚上10点左右经过这儿，结果都已经开始收摊了无法吃到，想说网络介绍他们明明是营业到11点左右呀！大概是每天的份量卖完了吧！
店内贩售的餐点有排骨酥、香菇炖鸭、肉燥饭、米糕、莲子猪肚、香菇鸡脚等料哩，还算蛮多样化的，价格都在50元以内，也是相当平价。
由于每次都太晚没吃到，今天就挑在下午时段来。
店家位于喜峰街与哈尔滨街交叉口，停车算是蛮方便的，店家除了骑楼，也将桌椅摆到了街道上，客人三三两两的来用餐，看起来都是吃习惯的客人，一率是米糕一碗加上排骨酥汤一份。
“米糕”
我只想吃米糕，于是就只点了米糕，刚上桌连碗都是烫的。
这家的米糕除了糯米，上头还放了肉燥，洒上肉松，旁边点缀姜片，看起来也蛮丰富的。
糯米的口感略硬些，估计是我太早来所致，味道比较轻淡些，所以肉燥和肉松扮演了重要角色，整体搭起来，我觉得还算不错吃，而且蛮平价的，一碗只要25元。
后记，这家的排骨酥听介绍都说很不错，有机会再来吃吃看囉！