德国史哲大师黑格尔说：“青春是生命中最美好的一段时间！”高雄三民区鼎山夜市走过
16年黄金岁月，渐渐地疲乏了、退流行了、被大型夜市吸走客源了。3天后的周日夜里，
它将走入历史成为一段过去！那熟悉的记忆，每每经过那块空地，会有怀念的唏嘘吗？
鼎山夜市位于三民区鼎山街、近明诚一路，它的规模不大，占地面积约1160坪，仅是北高
雄最大的瑞丰夜市的四分之一，更是金钻凯旋夜市总和的十五分之一不到，目前仍在营业
摊位约百个。走进夜市发现，一些知名餐饮摊贩仍大排长龙，特色与高CP值美食，是这里
一大特色。排队的人或许与我一样，想要在吹熄灯号前留下一点点味觉回忆。
多数仍营业摊位前贴上1幅公告，告诉逛夜市民众，因地主已决定收回不再承租，将于8月
31日结束营业，并说明未来摊位何去何从。陪伴夜市走过8年时光的湾成里里长黄文良，
说明了夜市关门缘由，道出过去有上百摊位曾私下拜托，请托寻觅下个承租商场空间，好
让过去经营客源不至于崩解。
夜市经营的辛酸血泪史太多，来不及了解的可租电影《鸡排英雄》或长寿剧八档点《夜市
人生》来看看。不过当地摊商质疑，但夜市该是大者恒大的样态吗？复制贴上拷贝的经营
态势，不也让各夜市少了点人味与特色？
多数客户熟知的知名摊位已找到未来新家。天才老妈双蛋蚵仔煎、王记牛排臭臭锅、鼎山
麻辣臭豆腐火锅与冰钻QQ冻圆等，都要到距离不到50公尺的天天新市场继续经营。而其他
的呢？它们无力去寻找新据点，等待弱势摊贩的可能是失业或到其他夜市周边冷门摊位经
营，无论未来它们去哪，逝去的是许多人对鼎山夜市共同回忆。《夜市人生系列1》（叶
家铭／高雄报导）
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还好牛小弟有找到据点
韩式料理听说要去苓雅区开店