餐厅名称：宇都宫饺子
消费时间：2014/6
地 址：高雄市盐埕区北斗街7号
电 话：0982-339931
营业时间：17：00~22：30。周一店休
价位范围(每人)：60~125
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：九层塔煎饺
=================================================================
网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/57721137
当年注意到这摊煎饺是透过新闻报导 隔没多久食尚玩家也相继播出对它的采访
然后再隔几天妹仔说她人在西子湾 看到一摊挂满红灯笼叫宇都宫的煎饺摊 问要不要外带给敝人吃 有妹真好~
被戏称为幽灵煎饺的摊子经过好多次的搬迁后 现在已经常驻在盐埕区北斗街了 与知名的郭家肉粽在同条街上
所以想吃它的盆友不用再辛苦地寻觅它的踪迹 甚至怀疑自己是不是跑错地方才没看到 这状况以后不会发生了
一直都是吃外带 从来不懂在现场吃刚起锅的饺子是什么感受 因此特地跑一趟来吃吃看现煎的美味
小小的作业空间里有16只煎锅同时在进行 但每锅就只能做一份 想吃？慢慢等
妹仔一直都是外带九层塔口味回来 原来现在已经有5种选择了
至于第6种被打个问号的不知是隐藏版还是尚未开发的口味 看现场那么忙 那就以后有机会再来问囉
然后也有提供简单冷卤味与饮料了 这是因为有了固定地点、可以摆冰箱后才开始提供der
划好单子先去结帐 老板会先说可能需要等待的时间 像此次就等了半小时 可以接受的人就付钱领号码牌吧
室内用餐空间长这样 靠墙的两边做成吧台式座位
里面虽然有放工业电扇加持 但因为就一个出入口而已 空气不易循环 所以颇闷热
敝人是完全坐不住 因此佩服那几个还穿着外套、衬衫的貌似大学生观光客
室外骑楼下的位置反而舒服多了 有娘娘的风吹拂过来 啊嘶~天然ㄟ尚好！
桌上告示说吃完请自己动手收干净、酱料记得放回去这样 话说这张告示也太脏了吧
味噌汤原来一直在旁边的闷烧锅里 受限于场地关系 这里的瓦斯炉都拿去煎饺子 汤品只好就地克难摆一旁
因为老板说饺子要等半小时 所以敝人就再点了综合卤味与洛神茶 等待的时候可以先解馋
结果一直都没端上来 想说或许人家有SOP(每5分钟切一次卤味之类的) 况且此刻正忙也不好再去鸡鸡歪歪
没想到...竟然跟饺子一起出来 而且卤味早就切好在冰箱里 饮料也是
打开冰箱─>取出饮料与卤味─>走三步端上来 就这三个动作让客人等30分钟！？ 老板的看单功力太需要加强了
洛神茶就一般的酸酸甜甜、杯底有渣渣这样 单纯因为太热不想点味噌汤才点饮料
冷镇卤味看起来蛮爽口、消暑der 在视觉上对于知道它早就摆在冰箱里而太晚被端上来的人有降火气的作用
糖心蛋看起来好好粗喔 对了 老板说卤味是烟燻过的 不需要酱料就会咸了 可是吃起来没烟燻味阿
还有一颗小鸟蛋 如果这个也能做成糖心蛋就太完美了(谜之音：未免太苛求)
还有大豆干、米血、豆皮、百叶 真的就是解馋小菜 到底为什么要人等30分 你说说看你说说看阿
煎饺蘸酱请自己来 都有教怎么调配 酱油+辣油+七味粉就很美味
将将 热腾腾的煎饺上桌了 原来现场这~~么大一片 有可丽饼的港觉 敝人吃的外带货都是碎得歪七扭八der
喔 腻砍砍 薄面衣真的又薄又脆喔
翻到正面来看就是一般水饺的形状 但是要当心它普通的外表 一咬下去可是会滴汁的喔 别轻忽！
其实一直觉得可以再包漂亮一点 看是要弯曲一点或是立体一点 这样才有料理东西军的fu嘛 是不是
然后仍然点九层塔煎饺 其他口味光看名字就大概猜得到味道了 所以较没兴趣
九层塔饺真的很特别 吃咸酥鸡很爱要求多加九层塔的人基本上都会爱上这颗饺子
浓郁又不至于过呛 九层塔刚刚好的量一吃就会上瘾 可是会吃不过瘾 一份只有8颗
最后 尽管卤味等半天的怒火未消(敝人平常很nice的) 吃完仍要当个好客人 顺手帮人家回收餐盘、餐具
这摊幽灵煎饺已经变得很好找了 基本上门口会停一大堆机车
如果还是看不到 那就认红灯笼吧 北斗街、七贤路交叉口
突然人在附近花小钱买希望 突然来一个要吃煎饺的念头 突然就看到红灯笼
如果有到盐埕的盆友 也突然想吃饺子了 还突然有时间等待 那就吃吃看它吧