闲聊多blog版本 2014.05
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枫茶记
地址：高雄市左营区至圣路291号 (凹仔底站3号出口至圣路右转)
电话：07-5575189
营业时间：9:30~22:00
官方介绍网站：http://www.foncha.com.tw/html/front/bin/home.phtml
目前有优惠“冰淇淋波萝包”，原价75元一枚，第二个45元。
详情请参考FB粉丝专页连结。
位于凹仔底站五分钟距离的枫茶记，一直闻其名而未造访，
这天刚好有机会来到附近，整各人快要被晒干这么热，
走到枫茶记看到是户外座位其实有点小失望，但骑楼的风吹着吹着还算凉快，
不过多久点的冰凉饮品到达已暑意全消，高雄的炎热果真是可以稍微忍受的，
台北就完全没办法。
虽然是外带形式为主打，但提供的餐点一点也不马虎。
从香港传统茶水到创意饮品，波萝包的相关搭配组合多元，
还没吃午餐的我们先来两份咸点，再请老板娘将冰淇淋晚点出货，好让我们慢慢品尝。
看着保温箱里头个头饱满圆润的波萝包，其实口水都快流下来了！
夏天太炎热吃不下便当时，点心真是个好选择。
香滑丝袜奶茶、驰名鸳鸯奶茶 中杯45元
这杯丝袜奶茶绝对不简单！光从点餐到老板在后台搞刚半天就知道。
入口时有着锡兰红茶与淡奶绝配的茶香与奶味，
接下来就是奶香的润喉与锡兰红茶绕舌的回甘，
没有奶茶那种愈来愈渴的浓醇，只有茶香夏日解渴的沁凉滋味。
相对之下鸳鸯的口味就重一些，咖啡奶茶的交错两者都十分强势，
入喉后咖啡又稍微重些，苦涩与顺滑的矛盾，让人印象深刻，
但我想早餐喝这杯会较醒脑，下午茶及晚茶可能会睡不着阿XD
因为好奇茶类制作的过程，毕竟回甘不一定是正常天然的，
顺口与老板娘提到，竟热情的提供锡兰红茶让人品香，
果真是让人心醉的好味，强烈建议点丝袜奶茶搭配波萝包，让人难忘的顺滑感。
猪扒煎蛋菠萝包 75元
好不容易将身体冷却一下，接着波萝包重击登场！！！
通常在台湾吃到的猪扒都是像烤肉片瘦瘦乾乾瘪瘪，但这片可是肉厚扎实许多，
醃渍的味道不台式，是不太咸带香气的肉质，稍微又有带点肥肉，
夹在店家自制的波萝包当中，咬下去，满足的神情全部会写在脸上。
觉得店家的波萝与外头或者在香港金华冰厅吃到的香港正宗波萝包稍有不同，
整各较为圆滚，上头的波萝面包看起来是台式多层次，
咬下去上头会掉满地那种，但咬起来并非那回事，
酥脆但附有弹性的黏在面包上，柔软蓬松中又带有嚼劲，
不会太会掉屑，那样子的波萝夹上任何肉质已经很出色，
店家却又龟毛的将每一项材料精心配制细心比例，
呈现给客人一种茶餐厅小点但不简单的文化。
叉烧煎蛋波萝包 85元
这份的肉像是天女散花一样都洒出到外头，小波萝已经藏不住啦！
外皮龟裂的美丽花纹，夹着环肥燕瘦两种口感的叉烧，
每天从市场上精心挑选的肉质绝对不会产生任何腥味违和，
只有肉汁与面包的交融，现点现作，热腾腾的握在手上咬下，吮指也甘心。
加上番茄让口味不会那么重，稍微缓和与甜美些。整份看起来就是重金属般的阳刚。
冰淇淋波萝包 75元
这天去提供的冰淇淋为OREO和静冈抹茶，想当然尔抹茶控当然选这个！
静冈抹茶稍微苦苦的，没想到与外皮甜甜的波萝包那么搭阿(转圈圈)，吃下去超幸福，
不管是轮到哪种口味，皆使用明治冰淇淋，品质有保障！明治的冰品相当浓醇香，
抹茶与牛奶的比例很合，而且并不会太快融化。
波萝包都烤得很酥香热烧，明治冰还能坚持住真是难得，太快融就太麻烦。
日港结合新作，绝对一定要来试试看！
后来真的太怕搞到我的相机，请老板娘帮我装在袋子里头吃比较令人安心。
看那冰淇淋多么大球，多么让人满足阿~
不管是一杯饮料，或者是波萝包的小材料制作，店家皆当作茶餐厅水准在经营，
谨慎程度让人难忘其滋味，后来在聊天中又看见老板在切黄柠檬放在客人的冻柠茶，
一杯卖45元却使用相当好的莱姆，这样子有赚吗老板？
他说，之前在台北担任饭店的大厨细心习惯了，
现在跟老婆回家乡高雄打拼，将自己的生平所学开了这间枫茶记，
将香港茶餐厅的美好文化，平价的提供给高雄朋友。
至圣店为枫茶记的旗舰店，新堀江暂时只提供冰火波萝油等简单的波萝包餐车，
如果有机会来到凹仔底公园附近走走，绕过来这好停车的路边，
有着平价港式美食等着你呢！