其实也不知道是从哪时开始
全台湾包含高雄都兴起一股卖冰的显学
是全家小七先带动的 还是什么散步甜食的洨确幸
我也不是很清楚 反正默默的
台南出现了蜷尾家 台北就出现了8% 高雄就出现了米格
好像吃到一支冰就是人生胜利组
也忘记了那支冰等于一个便当
让我回想起以前国文课的 吃冰的滋味
真的是当医生第二好赚 第一真的是卖冰欸 哈哈
其实 南部真的算四季如夏
所以霜淇淋会那么夯也算可以理解
只是不晓得何时会像葡式蛋塔或甜甜圈一夕倒光就不知道了
其实陆陆续续我也吃过不少高雄的霜淇淋专卖店
虽然还是有没有一亲芳泽过的 但觉得可以跟大家聊聊
以下分成专卖抹茶的 和 无菜单每日公布在脸书粉丝团的 两种
高雄在抹茶旋风还没兴起前
我都吃Tsujiri 但碍于是穷学生
日币当台币卖也不能常常吃
那时Tsujiri在汉神本馆楼下也还没收掉
我都吃母校附近 鼓山渡船头的福泉
五十元可以吃到口感刚刚好的红豆配抹茶雪花冰
一直以来都觉得CP值很高 但毕业后也很难得再回去吃
虽然知道不会是多纯的原物料下去做的
但福泉的冰我吃完却意外的很少口渴 乐胜斜对面的名店
后来是三星园打响高雄抹茶专卖的第一砲
很多人都以为是同样也在渡船头的御前上茶为首
其实不是 三星园第一家起始店 是瑞祥高中过去的自强夜市那边
后来也不知道为何收掉 猜想可能是发现文山特区那
餐厅多 消费力也高 比起专卖小吃的路边摊有市场吧
要分的话 御前是台牌 三星园则是日牌 两者各有爱好者
我觉得区分在于 御前因为是台湾人开的
所以口味比较迎合嗜甜的港都人 茶味有 但不会厚重
但三星园则是整个技术移入的关系? 我觉得味道我能接受
不过却不一定适合不擅喝含咖啡因饮品的人
像我就很喜欢御前的东西 焙茶产品的茶味刚好
第一次冲鼓山本店尝试双色冰就发现底下的焙茶刨冰
完全不输上面的主角抹茶霜淇淋
圣代的配料如有米果口感的甜麦也很惊艳
那堤豆腐饮的口感也很好 很像豆花 但没那么碎
抹茶松饼配柠檬冰淇淋的感觉也让我印象良好 不苦 不酸
擦出很好的火花而不是各自为政
我自身认为御前的口感很像台北的8% 但台北可能是因为开在精华地区
所以以一支天龙人100的价位反观 会觉得御前很棒
后来汉神店开后 我彻底爱上他们家的焙茶
八趴的不是不好吃 但对我来说奶味太重了
汉神店的双色也棒棒 不管是抹茶配豆乳 或 抹茶配焙茶
三星园就真的是道地的日本风了
而且一间店开得比一间店气派和大间
茶饮的部分融合了一点南部名店圆石的外带瓶特点
噱头很好 但瓶子易破 实用性不高 蒐集可以
前面提过我觉得三星园茶味又稍重一点了
不过我觉得三星园倒是做出自己的品牌区隔
宇治金时融合香草霜淇淋 抹茶粉和刨冰 金时红豆
将军之泪将原有的霜淇淋洒上抹茶粉黄豆粉或加上草莓
算是蛮本格的抹茶甜品 饮品部分也是颇推荐
但真的较之御前又稍贵了 可是三间的气氛都真的很棒
不管懂不懂茶道 都很适合假装一下自己身处京都或静冈
高雄第三家我会推荐最近才开幕的宇治玩笑亭
它比较吃亏的是 它离三星园的民和茶屋不算远
比起御前小归小但就连鼓山本店都至少是独立店面
玩笑亭其实是一个小摊位 座位不多 以外带为主
就是要让人带着吃的 但饼干有两种可以选
而且玩笑亭的定番商品就只有抹茶霜淇淋和金时圣代
竞争力要比起另两家算火候稍弱
不过玩笑亭却会有隐藏版口味的可能
红豆的 或 蜜柑的 (好像还有芝麻?)
我觉得都不是另两家常能吃到的
此外玩笑亭的年轻老板是直接会在摊位上表演刷茶的
但要看缘份就是了
高雄目前我吃过只以抹茶为主要常态贩售的就这三家
草DORO采限量预约制又以甜点为主就不在此讨论
但也是很值得推荐的一家抹茶职人的店就是
而凤山的一保堂也不在此讨论 不是日本授权的
好像是波波萨茶饮的分支品牌 用团购券吃过一次
茶味不浓厚且小稀 而且似乎闹出过盗用三星元商品图的事件
我对他们家印象不佳 基本上高雄还没出现像
台北的和茗甘味处 或 台中的明森宇治那样
融合各种抹茶商品又可以有开阔空间坐一整天的专门店
如果可以融合御前的商品和三星园的店面空间就一百分了
以上这篇是我对高雄的人气抹茶店一点想法
有好吃的抹茶也请推文告诉我 说不定我吃过
我就再补述一点想法 没有的话请让我去朝圣
下一篇再来讨论每日口味都不一样的那种霜淇淋名店