图文blog版本 2014.05
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崔记茶餐厅
地址：高雄市新兴区复兴一路67号
电话：07-2366883
营业时间：11:30~15:00 | 17:30~20:30(L.O 20:00) 每周一公休
先说结论：有舒适的冷气与亲切的态度，
跟一些港人开设的茶餐厅稍有不同，口味也较年轻富有变化，推荐。
经过重新调整过时间与装修打点后，崔记茶餐厅变得不太一样了。
非常亮彩的妆点着整间店面，
不只是香港街景的海报张贴与拼凑出港味，
坚持“香港师傅”掌厨也是吸引我的地方！
假日起了各晚，来这里品尝午茶，发现人还不少，避开些人潮，
店内真的很缤纷活泼，有空真的应该来坐坐。
上头吊灯罩散发出一种复古的色调，配色好像在跳阿哥哥那种舞棍阿伯的感觉XD
同样的具有港点喜欢有的隔间桌椅，桌上已经有菜单还有简单的餐具，另外需要卫生纸、
茶水等必须要自己取用，墙上有很多关于港点特殊用语的解释，
让第一次好奇茶餐厅贩卖的点心也能迅速上手。
印的琳瑯满目的菜单让人不晓得该怎么选择，价钱与一般茶餐厅比较起来差不多，
消费约每人150元以上。
波萝油每天限量制作，放在透明的保温箱里头，真的好吸引人。
我今天先选择西多士，改天再点波萝油当下午茶点心。
稍待片刻才能吃饭，店家有提供香港杂志与一些不常见的旅游杂志资讯在书报区，
着实有着港味FU~。
感觉很童心未泯的店家老板还有准备很多玩具公仔展示和贩卖，
并且使用很多旧柜子拼凑成展示区，
旧窗框也变成一种仿旧的风景，旧照片与旧时光都是茶室飘散的气息。
店家也有提供独门煲汤，我已经点饮品了，太多吃不下好残念。
首先是饮料上桌！左边为冻柠茶，右边为丝袜奶茶。因为皆是热饮下去调制，
只能选择少冰，不能选择去冰。
“冻的”没有像是香港一样比较贵XD。
丝袜奶茶 55元
还没有搅拌均匀真的是温温热热的，淡奶的味道很柔和的穿插其中，
不会像是我们那种牛奶这么浓郁，
但我觉得红茶的茶香味比较不抢眼，加上淡奶亦不出色，有种太过于微薄的存在。
港式柠茶 55元
但这杯柠茶可就非常优秀！置中的黄柠檬品种与台湾使用的绿柠檬不同，
连皮浸渍下去有种酸涩的口感，有一根搅拌棒可以将柠檬弄碎，
酸度全部拧挤出，实在是很美味，我喜欢。
葱油鸡排捞公仔面 130元
好葱油！提升了整各包含鸡肉的好味道。他们有介绍说葱油是他们自行制作的，
真的有非常港式的那种辛味，但我没有很喜欢这块鸡肉，
总觉得稍微没有弹性多汁，可惜了点。
公仔面(出前一丁)煮的稍硬，混合著其他风味更加的有嚼劲，
旁边有佐著青江菜与红萝卜，整份并没有很大份七分饱。
如果胃口大应该要点炒饭，真的很多。
扬州炒饭 110元
扬州炒饭就是广州炒饭，这份以虾仁、蛋与火腿为主角的炒饭
可一点也不像是外表看起来这么简单，
不仅粒粒分明，真的是一颗颗米芯都感受的到的那种，虾仁肠泥剔除的超级干净，
很神奇，放了许多高丽菜会出水却不会让整个炒饭太黏稠，火腿也不是有奇怪味道，
反而有点像是腊肉般，愈嚼愈香，这份炒饭很不简单。
焦糖法兰西多士 60元
有“焦糖”与“炼乳”两种罪恶的口味可选择，我想要甜上加甜选择了焦糖，
热量爆表，满分的饭后甜点，几乎都我吃掉的XD
看他表皮油亮亮，原本以为会超腻超甜，但其实扣除土司沾上蛋液那种浓稠感外，
外面的焦糖让人更加引人入胜想把他吃光，而不是甜腻。里头夹着一层颗粒花生酱，
颗粒还真不小，让人愈咀嚼愈香，真是一道甜食人会爱的那种恰到好处的饭后甜点。
店家之前因人手不够，营业时间较短。
现在逐渐上轨道后变化出好多样特色港式茶点与料理，
近来高雄也开设了很多特色茶室，崔记的价位、装潢和点心让人留下了深刻的印象，
下次还要来品尝河粉与广州炒面，因为我已经爱上了那边的料理与气氛啦！