Re: [心得] 有趣的Chef~三星级的营养午餐~ep2

楼主: Cishang (辞..)   2016-10-22 15:55:09
老实讲我看到满满的吐槽点...
领多少钱做多少事
做多少事领多少钱
提前处理讲的很简单
说回来只不过是压榨人力
加班不加钱
更不用说全日本学校经费才多少
你要领职员薪水的人去做三星级厨师的工夫?
人家三星级一顿午餐就是三万起跳 你小学生的食费是240
整剧弄的好像是职员不用心而造成食物难吃
在我看来是要以这种严格的规定下写出好吃的食谱
让一般学校都可以使用 而不是在那边靠着职员做出超过他们能力的事
作者: annie06045 (小安)   2016-10-22 16:04:00
所以别人都觉得她神经病 只有星野自己免费加班啊XD
作者: rommel1 (rommel1)   2016-10-22 16:08:00
日本的劳基法不是蛮严格的?
楼主: Cishang (辞..)   2016-10-22 16:10:00
有这么强的话以后三星主厨的薪水都比照食堂员工好不好
作者: annie06045 (小安)   2016-10-22 16:11:00
这桥段安排并不是表示星野作法是正确的 而是表现她是为了料理不顾一切的个性而已 她一个人自己硬干体力不可能长期撑下去 她又不年轻了 可以从这些推想最后要改善营养午餐 还是要用正常人能做到的方式解决
作者: ovarbda   2016-10-22 17:21:00
原来提早到 超过他们能力
作者: chengmoon (cheng)   2016-10-22 17:27:00
与其说超过能力,不如说提早准备薪水也不会增加...
作者: etvous (moi aussi)   2016-10-22 17:28:00
应该是要求经费要增加阿,小孩营养不是很重要吗?
作者: ovarbda   2016-10-22 17:40:00
事情一旦上手 速度会变快 有没有用心跟实习当老师一样 一开始很累 但累积下来 根本不用过多准备 事实上所有职业都如此 用心在于有没有为自己的对象多想一点 例如去腥而不是我只要符合规定
作者: annie06045 (小安)   2016-10-22 18:01:00
我认同原po 我是觉得接下来的剧情就是星野体悟到自己不可能长期当自干王 开始会站在一般人也能做到的角度思考如何改善营养午餐 也许是改良做菜SOP 能在同样的工时做更精致的处理 或者研发符合规定又好吃的新食谱
作者: rommel1 (rommel1)   2016-10-22 18:26:00
经费要增加不容易吧 不是叫政府出钱就是叫家长出钱~~~~学校也有它自己的会计制度~~~预算管控~~~~~
作者: ianqoo2000 (相宇玄)   2016-10-22 19:09:00
后面应该就像那个英国主厨一样的路线
作者: momopipi (累累)   2016-10-22 19:23:00
东西就是要泡要浸才能入味去腥 那么多菜要手切就是耗时又不是说熟练后什么事都能压缩在时间内完成经费就这样 就是聘人在这个时间内完成真的有心要让小孩吃好吃东西 只能多花点钱多聘人轮班不然就调整上班时间 要人家领一样的薪水多奉献时间不就是慷他人之慨吗
作者: kdldt   2016-10-22 19:39:00
领多少钱做多少事~什么牺牲奉献有够奴的
作者: atriple (请逐项修改)   2016-10-22 21:28:00
既然食谱是专业的营养师写出来的,厨师也该由专业者来当。剧中的厨师们好像都没有受过专业的料理训练。另一方面,校餐的经费也最好增加一点,这样才有办法聘专业的厨师。
作者: djdjdj (加油啦)   2016-10-22 22:13:00
想到之前新闻,东大毕业进一流企业的女生,一个月加班超过100小时,最后受不了自杀
作者: vannysa (无嘴无是非)   2016-10-22 22:37:00
说实话的确是这样XD
作者: annie06045 (小安)   2016-10-22 23:11:00
这部戏有带到其他人因为星野免费加班 反而被骂不用心但明明他们也是照SOP工作的 编剧有设计这桥段很不错让人可以思考星野的做法是不是对的
楼主: Cishang (辞..)   2016-10-22 23:14:00
可是这一集演的其他人都觉得自己做错了 让我看的很火大
作者: annie06045 (小安)   2016-10-22 23:16:00
没有啦 我觉得这就是编剧在暗示星野的做法有争议
楼主: Cishang (辞..)   2016-10-22 23:17:00
别忘了远藤演的是营养师 他的主业是营养师副业才是调理师以日剧的套路我很怀疑有这种暗示就是了
作者: annie06045 (小安)   2016-10-22 23:19:00
她目前还是用三星级的思维做菜 还没自觉自己在做各种侷限的营养午餐 价值观的磨合过程也是这部戏的主轴有暗示啦 不只你提 日本也有人说星野根本就超血汗啊戏剧主角在剧中不一定代表正确 有时候是借由一些主角作为去表达剧情想讨论的事情
楼主: Cishang (辞..)   2016-10-22 23:27:00
星野也只是在做口碑洗名声而已 就算她后面被感化到做专职这种食谱也没办法推广到各个学校,也就一个三星星野 问题跟本没解决
作者: annie06045 (小安)   2016-10-22 23:32:00
还没有演到那么后面 我也不知道怎么收场 目前只能就这集的问题讨论 结论就是不要觉得星野在剧中是代表正确方感到火大 她个性根本很多问题 绝对不是完人设定
作者: saree (眼睛的温度)   2016-10-22 23:39:00
这个故事可以让我们看到校餐的问题阿 觉得很有趣
作者: EatMe37 (= ==")   2016-10-23 00:39:00
觉得 厨师这种属于手艺人的职业 不能用领死薪水的上班族标准来看 就看是自视为厨工 还是自视为厨师了星野就自视为厨师来自我要求 因为她本身就是块招牌
作者: Aotearoa (长白云之乡)   2016-10-23 10:29:00
这篇有道理,但才第二集而已,继续看下去吧这出戏的可看点,就是这两边不同环境的冲突不是吗?
作者: phoebe9729 (萝卜敦)   2016-10-23 11:14:00
本来以为很无聊的剧意外的有趣啊
作者: NangoRyuji (◎¯◎)   2016-10-23 13:00:00
认同这篇。学校职员的反应像在表现主角的想法才对
作者: speedythief (speedyy~~~~~~y)   2016-10-23 16:28:00
没能力就怪规定,活该当只会抱怨抗议说人奴被宰的羊
作者: kuninaka   2016-10-23 21:00:00
超时工作是要看能换到什么吧在巴黎超时工作是为了往上爬,学校厨工是能怎样星野血汗是因为他是自己经营的品牌,又不是帮人打工
作者: Kydland (RBC)   2016-10-23 23:29:00
拿多少钱做多少事一般来说绝对没错 但是如果想要快速往上爬的话 就绝对不是这样......去看那些社会成功人士 几乎都是超时工作尤其是创业的 根本没有休息时间 像有些偏文青的杂志有去采访过几位离职后去开咖啡店或早午餐的人他们都说创业非常辛苦 开店的第一年完全没有休假领三万元的薪水"只"做三万元的事 对公司来说 给你三万也只是刚刚好而已 如果是抱着这样的心态 你会发现升得比别人慢 因为你并没有展现四万元的价值如果你一直只做三万元的事 那公司为什么要帮你升等加薪?还是你觉得等久了就应该轮到你?不能把有企图心和奴性混为一谈 这是两件不同的事我出社会五年了 我比我和我同时进公司的人爬得快没有为什么 就只是做得好一点 多一点而已就好不鼓励超时工作 无谓加班 但想要升得快 就绝对不是拿多少钱做多少事......
作者: NangoRyuji (◎¯◎)   2016-10-24 09:57:00
这部戏是在做学校的营养午餐
作者: kinggbic (kinggbic)   2016-10-24 20:40:00
就深夜食堂的学校版本 顺便教教大家如何煮菜 如此这般
作者: adcollectors (垃圾收集人)   2016-11-04 14:47:00
其实很好吃。。。说不好吃真的应该是夸张。现实中,食物是不可以提早准备的。而且,大部分规定是不准自己去外面买材料。买材料是有规定地方的。

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