日本酒依酿造原料及制作方法而区分为不同种类，常听见的‘吟酿酒’，是指使用米、米
曲、吟酿酵母、酿造酒精所酿制而成。至于‘纯米大吟酿酒’，则只使用米、米曲、吟酿
酵母，且‘精米步合’需在50％以下。所谓的‘精米步合’是将糙米磨去米糠及胚芽等影
响风味的杂质，只留下淀粉后的精米，而这剩下来的精米所占碾压前糙米的重量比例便称
为‘精米步合’。所以‘纯米大吟酿酒’除了不能添加丰富风味的酿造酒精外，连最重要
的米，都需研磨筛选掉一半后才能成为日后芬芳扑鼻的原料。
日剧《重版出来！》第七集中，在知名漫画家三藏山龙老师（小日向文世）身边长期担任
首席助理的沼田渡（室刚），因妒羡天才新人助理（永山绚斗）的惊人漫画天份而失手脏
污其草稿且将之藏匿，但也借此契机省思这二十年来的漫画奋斗历程。在收到老家寄来祝
贺自己四十岁生日的纯米大吟酿酒《粹心》后，对着被众多编辑打枪的《I'M HERE》分镜
草稿苦思了一整晚，这确实不是描绘人工智能机器人的爱恋，而是追寻自我存在价值的故
事。只可惜大部分人都看不懂，更没有发现微小如我的存在。
沼田带着《粹心》与三藏山老师辞别，《粹心》清冽爽口的原因在于‘精米步合’为30％
，只严选淘汰再三、去芜存菁后的最优质精米酝酿而成。沼田终于肯面对自己的本心，原
以为凭借二十岁便夺得漫画新人大赏加持下，只要比别人更加努力便能成功出道，但看着
原为助理同侪的伙伴后进一个个顺利出道，但自己却始终没能遇到赏识认同的编辑，二十
年过去了还是屈居助理。虽然不甘心，但沼田也意会到其实自己并不是能熬过碾压研磨后
残存的精米，而是被淘汰的杂质。
《周刊 VIBES》的副编辑五百旗头敬（小田切让）对女主角新人编辑（黑木华）说道：‘
也有一堵漫画家自己必须要跨越的高墙。’确实只要能横跨这道墙，想必就能挤身成为经
过洗练后芬芳扑鼻的窖藏好酒。但现实人生绝未能如此顺遂，承认自己止于墙下需要相当
勇气，能放下过往拼斗更需要觉悟。
饰演沼田渡的室刚今年也正好四十岁，离大学时的演员志愿至今也二十余年，那些为了坚
持梦想的辛酸心路历程势必也曾走过。
敬自己的梦想一杯！