店 名： あか牛Dining yoka-yoka 鉄板&グリル
地 址： 熊本県熊本市中央区花畑町10-22 2F
营业时间： 午餐 11:00～16:00
晚餐 16:00～22:00 (LO21:00)
休 日： 无休
推荐食物： 汉堡排
造访日期：2024/11
yoka-yoka(よかよか)在熊本有多家分店，各分店贩卖的料理不尽相同，最近还到福冈开
了分店，看起来生意是越做越大。今天我们拜访的这家分店是在Daiwa Roynet Hotel (ダ
イワロイネットホテル) 2楼的分店。没有订房也可以前往用餐。
因为已经吃了很多次赤牛丼，看到店家有新菜色“あか牛烧肉重”，于是点来尝鲜，不过
这是期间限定的晚餐，所以不一定每年都有喔。
赤牛烧肉很大片，而且还有烤蔬菜和半熟蛋，一餐里面需要的营养都有了，实在是很棒的
组合啊。烧肉有酱汁调味，味道甜咸适中，肉片不单薄，厚度吃起来很有满足感，跟一般
牛肉丼饭完全不一样，可能稍微油润了一点。
https://i.imgur.com/Ilh9Kun.jpeg
尝试各种赤牛(あか牛)的料理是到熊本旅游的乐趣；赤牛汉堡排是这间餐厅的招牌之一，
错过可惜，推荐来日本玩的话可以找一间尝尝看，在台湾很少能吃到道地的日式汉堡排。
店员端上桌的时候，还会在桌边先倒一点酒精到铁板里面，接着点燃冒出高高的火焰，火
焰很快就熄灭，熄灭后才会摆到客人面前，感觉蛮有意思的。
汉堡排套餐有附白饭、生菜和汤，还有一些铁板烤的蔬菜，对男生而言可能份量不算多，
不够饱的话就再吃一碗赤牛丼吧(笑)。
我还蛮喜欢配料的蔬菜，有菇类、栉瓜、青花菜、红萝卜、豆芽菜...等等，算是非常丰
富。
我以前是不太吃汉堡排的，只有在特定店家我会点来吃，假如遇到好吃的汉堡排，反而会
让我放弃选择牛排。这间的赤牛汉堡排确实好吃，肉质不会细碎得像肉浆或泥状的口感，
混合著丰富的肉汁，也是白饭杀手料理。
完整食记：
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2025/01/2-dining-yoka-yoka.html