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【烧肉 萨摩内脏舖】(焼肉 萨摩ホルモン舗)
官方网站｜分店资讯｜完整菜单
地址：2 Chome-21-1 Nishida, Kagoshima, 890-0046｜Google Map
营业时间： 17:00–23:30
交通方式：JR 鹿儿岛中央站 徒步1分钟
你是不是也一样，日本旅行的餐食标配就想到拉面、烧肉、握寿司？
人到了物产丰饶的鹿儿岛，除了品尝被称为黑色钻石的六白黑豚以外
同属鹿儿岛产的黑毛和牛也是不能错过的人气特色食材阿！
于1970年创立的【烧肉 萨摩内脏舖】，集团至今在九州地区已经拥有将近60家店舖
找资料才发现原来那天我们随意walk-in的烧肉店真的是有口皆碑
重视肉品新鲜度并且讲究刀工，搭配秘方味噌酱加乘牛肉与内脏的美味
把香～～～到不行的牛内脏炭火烧肉推荐给吃货同好们
旅行日期：2024/4
在JR鹿儿岛中央站内逛完Bic camera后也到了晚餐时间
【烧肉 萨摩内脏舖】就在后站出口一分钟的步行距离
之所以注意到它是因为前一晚拜访黑猪肉涮涮锅的【寿庵】途中经过
无法抗拒真正使用炭火烤炙的烧肉，而且还有在台湾并不常见的牛杂拼盘
从明亮的玻璃窗望进吧台座位的氛围感也很棒
因此第二晚便决定来这里报到，果然没有让人失望
私心评价比起已有许多中文食记分享的寿庵来得更加喜欢欸！XDD
提供由历届得奖者饲养的A4级或以上的黑毛和牛及内脏新鲜直送，并加以备长炭烤制
因为内脏的日文称作“贺尔蒙”(ホルモン)
所以在使用google翻译时都会译成贺尔蒙烧肉/料理
坐在开放式厨房的板前可以欣赏到师父的料理模样，同时是独食友善的好地方
店内也有提供较有隐私的类包厢餐桌座位
简单拍了当晚点的烧肉套餐 (4000￥) 与基本酒单
店家可以接受单点，但选择困难患者觉得套餐拢总有卡省心 (欸)
长碟里的小菜口味清爽开胃，韩式辛奇则与烧肉超级合拍
搭配披上炭火香气的内脏与肉品以及不能缺席的酒精饮料
加乘佐以特制酱料以及黑七味粉的多样风味，十分满分的一顿！
#喝酒不开车、未成年请勿饮酒
肉品由鹿儿岛黑猪肉盘开局，油脂丰富的三层肉和弹脆的松坂部位
以双人的份量来说并不算多，但是好吃就必须给过XDD
有了年纪以后的我们完全是吃到饱赔钱货 (掩面)
少量多样的套餐组合更适合胃容量规格普通的人们
紧接着华丽登场的牛肉组合和贺尔蒙拼盘就更不用多说吧
比例均衡的肉质与油花，令肉质软嫩同时仍能保留咬劲
风味浓郁所以小小一口就口齿留香，饱满柔顺的滋味棒极了！
内脏各自呈现不同食感，部位名字背不起来没关系，先吃再说 (嗯?
吃到这里两个人竟然莫名地也就八九分饱了
套餐后段以风味轻盈的日式蔬菜汤饭干净收尾
再以杏仁豆腐与香草冰淇淋为晚餐画下甜美的句点
仅只晚餐时段限定的【烧肉 萨摩内脏舖】
下回到访鹿儿岛或九州时请记得留一顿饭的时间给它哦！
饭后沿途散步走回位在前站的饭店，得到了绮丽的鹿儿岛市夜景
这个城市的日与夜各自迷人，不禁已期待起下回与鹿儿岛的再见面