店 名：エクスクラメーションベーカリー
网络有人叫它‘惊叹号面包店或咖啡店’
地 址：札幌市南区定山渓温泉西2-1 山ノ风マチエリア
交通方式:搭乘巴士在“定山溪大桥站”下车后步行5分钟可以到达
营业时间：10:00～17:00
休 日：定休日水曜日定休（祝日、お盆、GW、正月期间は除く）
推荐食物：无
最低消费：无
官 网：https://www.instagram.com/excl.pan/
造访日期：（2024/10...）
本来前天就要写这篇‘非好雷食记’=.,=来做纪念，但不知怎么写着写着最后送出文章就
断线，然后当机所有资料文字图片也无法重新显示，今天有空就再来写一次喽。
前一天下午经过时其实完全不会发现这家店，毕竟着落在充满树木的似公园的环境中，不
知道的人也许还以为是住家或某饭店的设施，加上要去露营区Check In就没啥留意到这附
近开了这么一间店家。
一早起床料理一下简单早餐喝完咖啡后，早早收拾好露营装备，短暂告别营区的日本大姐
跟大哥，看时间还早店家还没开就先去定山溪水坝下流园地跟资料馆逛逛，回程时刚好进
去吃点东西慵懒悠闲一下，下午再搭车回札幌再去露营区报到。
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一开始看到建筑物感觉挺舒服的，印象还算不错，简单造型很大片窗户，二楼也是...难
怪之前有听朋友说过，好像有开了间类似网红店的面包店还是咖啡店，外头还可以泡足汤
。
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上网查了一下，店家名子很长...エクスクラメーションベーカリー，比NBA的字母哥的名
子还长阿！有的人称它叫做‘惊叹号 面包店’或是‘惊叹号咖啡店’
看到门外招牌有卖汉堡耶，这价位也不贵，加上逛了水坝又走下来，有点饿吃这个应该满
饱足感挺不错的。
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来看不像是面包店或咖啡店的时尚大门之后，印入眼帘的是挺极简的店家风格，倒也不意
外，毕竟日本很多小品文青店，就是这模样，简单明亮舒服不会太拥挤。
大概看了贩售面包的价格，哈...果然是网红文青店，比一般店家再贵个三~四成以上吧，
右边是面包展示区，还有几个隔间属于半开放式的座位区，倒是挺适合平日下午茶，点个
饮料面包跟好友一起聊天打发时间，似乎当日(平日)没时间限制，假日的话就不知道了。
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面包看起来精致感觉不错吃？但价位真的不是很亲民就是...小小的差不多四百多日币
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左边则是一些商品展示区，手作物件或是果酱，手帕杯子提袋的等等...标准文青店
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柜台站着不少人，有的是夹面包结帐，有的是打算点DM上的餐点，但感觉服务员都是年轻
面孔，应该是打工的学生样子，动线有点杂乱....还好人不对，等一下看没其他顾客轮到
我时，点了汉堡顺便问可以坐在二楼吗？毕竟一楼似乎座位都满了，虽然感觉应该是有人
占好位置拿面包结帐中吧？
不过柜台直接说不行，再次询问二楼有座位吗？此时另外店员跑去楼上看后，跑下来说不
行^^ 于是只好说歹就补...反正拿完叫餐机反正餐点应该也没那么快好吧？可以等等，于
是就到二楼晃晃。
结果一上去看还有两三个位置啊！才一分钟不到，不是说没位置不能坐=.,=而且也没其他
人用完餐下楼，所以礼貌性的问了用餐日本小姐旁边座位有人坐吗？回说没有，我就直接
坐了下来。
二楼视野真的还不错，旁边有免费的水果水可以自行取用，明亮且宽大的玻璃，靠窗的座
位，加上天气大好，其实真的挺舒服的，座位也不会太拥挤。
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坐在位置上靠窗边，慢慢开始放空..没多久叫餐机响了，下楼后看到柜台一个内场员工把
我做好的餐点放在内场桌上，然后我的叫餐机就这样一直叫着@@ 完全没人理，等一下后
眼神中对到刚刚那位员工，她才把餐点递出来给我(肚子实在太饿，想趁热吃啊！)
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拿到餐点后马上上楼开始坐下来用餐享受美食...但一口咬下完全觉得不行阿！
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1.汉堡肉完全有点柴没多汁之外，也没啥酱汁可以调和口感
2.高丽菜有点像是煮火锅时附的那样，小厚又有些梗，若是做为生菜沙拉这完全不行啊，
沙拉酱也少得可怜，虽然我有露营炉具，当下拿出来加热快炒一下或许好吃多，但实在是
没有勇气这样，感觉有点尴尬就是XD
3.另外那番茄是整块的也很硬乾乾的，感觉都快比肉排一样大了，感觉像是做面包需要的
番茄丁切块之后，剩下的用料拿来当汉堡的食材！
4.洋葱整条然后应该是用外面那几层，很难咬口感太硬，如同番茄一样，应该也是面包用
料不要剩下的，拿来当汉堡的食材
整体汉堡吃的感觉，就像是很多种食材混在一起没有啥调味整个分离口味口感很突兀啊。
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何况价位也不算便宜，加上服务其实不太好，说没座位自己找就有，餐点好了尤其是汉堡
相关餐点要趁热吃也没即时给客人，平日人潮其实不多，但用餐时也没啥在整理收拾座位
....假日的话应该会更烦乱。
所以整体不是很推荐，尤其食材餐点跟价位，风景是还不错，如果是平日的话应该挺悠闲
舒服，如果没限制用餐时间的话，所以给个‘普雷’
如果有版友有吃过面包，或许也可以分享自己看法，给大家参考参考。
之前吃过不少汉堡店都还不算太差阿....
以上分享