店 名 :志津香
地 址：奈良市登大路町59-11
造访日期：2024/8
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(图文好阅读版)
奈良知名排队名店-志津香釜饭,
建议预留1~1.5小时排队时间,加入高汤和多样鲜美食材煮成的釜饭香气迷人!
多年前吃过一次就此念念不忘 ,这次二访对于天妇罗也相当惊艳
搭到JR奈良站再转公共汽车到奈良公园很方便,
志津香的招牌不是很明显,但看到一长条的排队人潮就能得知.
店内有候位区,一旁还有摆放童书,可以让同行的小朋友阅读.
环境为传统日式风,不算宽敞的空间，可容纳的组数不多,
加上众多饕客来访,难免出现排队的状况.
先来看看菜单,有不同型式的Set也有单点的品项,
我选了七种食材釜饭搭配天妇罗的套餐.
食材有虾子，鲜蔬,每个我都吃得津津有味
外皮面衣薄脆不油腻,咬下去还有卡滋卡滋的声响，
最爱的是虾子，Q弹有咬劲，搭配香酥面衣好美味啊!
包含主食釜饭,煮物,汤品和水果,摆满一桌很丰盛，
先来看看七种釜:内有虾,蟹,星鳗,牛蒡,竹笋,香菇,红萝卜,
一打开就闻到清新的香气，釜饭Q弹饱满,吸了高汤，带有清香，
口味比较清淡但能吃得出食材的鲜美原味，
虾子弹力十足，是我最喜欢的，混著米饭一起吃相当美味，
拌匀后再吃更具有层次风味,星鳗的味道较明显，
吃了一阵子后底下就有脆脆的锅巴饭,卡滋卡滋的很有咬劲~
一旁的煮物也是深得我心,
吸饱汤汁的豆腐吃起来好有juicy感,带有微甘口的滋味~
水果和汤品也都表现不错,日本的果物就是甜.
单点给宝贝吃的小饭团(儿童限定)
以釜饭为基底作成的饭团，口味清淡带有淡香，
宝宝贝也很喜欢~
时隔多年再次品尝到志津香釜饭有种至今香的感觉，
只要有到奈良就会想来品尝