※ [本文转录自 Food 看板 #1cqLLCf9 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 市场食堂Yoshi 日本山口 河豚刺身炸河豚
时间: Fri Aug 30 13:14:47 2024
餐厅名称：市场食堂Yoshi(よし)
消费时间：2024年/6月
地址：日本山口県下関市唐戸町5-50
电话：+81 83 232 4069
营业时间：06:00 - 13:30 (周一四五六)
08:00 - 13:30 (周日)
周二周三公休
每人平均价位：2,400 JPY
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：Fukufuku定食(ふくふく定食)
官网：https://www.shimonoseki-yoshi.com/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/shimonoseki-yoshi.html
2024年6月13日这天傍晚
和朋友从韩国釜山搭乘关釜渡轮滨木棉号
隔天早上抵达了日本山口的下关港
于是我们便决定到
附近的市场食堂Yoshi(よし)吃早餐
市场食堂Yoshi(よし)的地址
是山口県下関市唐戸町5-50
其就在唐户市场2楼
最近公共汽车站是唐户
市场食堂Yoshi主打的
就是下关这里的特色料理，河豚！
这里的Menu都有附上照片
对于客人点餐很方便
此外除了日文菜单以外
也有英文/中文/韩文菜单可以对照
相当的国际化！
而这里的点餐方式
则是采取自助式
此外还支援多种语言！
我这天点的餐点
则是一份Fukufuku定食(ふくふく定食)
价钱是2,400 JPY
这里点完餐后要先付款
除了现金也可以使用信用卡
对于客人十分方便！
我们这天约莫是09:15抵达
店内的座位十分充裕
不需排队即可入座！
https://imgur.com/TPtd1j2.jpg
点完餐后大概过了3~4分钟
我的餐点就全部送上了！
而我最期待的
就是这个河豚生鱼片啦！
所以就先从这个开始尝试
https://imgur.com/F51NAl6.jpg
河豚生鱼片还可以搭配
像是葱花或辣萝卜泥等
河豚切的薄而透光
肉质本身十分地嚼劲弹牙
沾上带有酸味而清香的酱汁
也难怪有人为如此美味
而愿意赌上性命！
此外这河豚生鱼片盘中
还有河豚皮的部份
吃起来特别的Q
接着喝上几口日本道地的味噌汤
咸鲜而美味的令人熟悉且怀念
https://imgur.com/aYjeDMh.jpg
再来试试这里的炸河豚
不得不说大小上
比起预期的大上不少！
现炸出来的河豚
吃起来热腾腾的
外层面衣薄薄一层不会太厚
这里炸过的河豚肉质
吃起来细嫩又有弹性
搭配酥薄面衣再挤上些柠檬
趁著热度吃起来
美味的程度更是远远高出原先预期
而炸河豚旁边
还附上些面条及生菜
感觉是蛮奇妙的搭配
而当中附上的小钵
吃起来似乎是鱼肉的甘露煮？
风味以甜味最明显
并带着些丰富的鲜及细嫩的鱼肉
也是相当的好吃！
搭配白饭更是十分下饭
而这天同行的朋友
点的则是河豚刺身定食(ふく刺し定食)
价钱则是一份1,600 JPY
和我的相比之下
虽然少了800 JPY
不过也少了炸河豚
我个人这次来到市场食堂Yoshi(よし)
最让我惊艳的反而是炸河豚！
香酥而薄的面衣配上有弹性而细腻的鱼肉
绝对是会让人留下深刻印象
而河豚生鱼片当然也很美味
一如预期的相当优秀
此外小钵中的鱼肉甘露煮也很值得
整体来说市场食堂Yoshi(よし)
是非常值得推荐的
有机会再到日本山口下关这一带
会想要再次回访！