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大阪・中崎町2024年2月底新开幕・百年古民家改建咖啡店“yatt中崎町”
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上篇《日和专访》介绍了大阪心斋桥的川味omakase，本篇要分享位于中崎町的古民家改
建咖啡店“yatt中崎町”。店主泷本先生在东京、大阪及兵库经营著共12间店舖，其中一
家是东京神宫前和大阪中崎町的名店“Neel咖啡”。他旗下的店铺风格不一，不变的是用
心的餐食及不计预算的质感内装:)
喜欢有故事的咖啡馆，日和专访系列每月单篇更新中，这里记录着我专访的店家们，透过
照片和文字将故事传递下去
# yatt中崎町3层楼风格介绍，适合长居的暖色调环境空间
身为阪急沿线居民，每月定期走访梅田跑跳。中崎町邻近梅田，每次前来总会顺道来这感
受复古融合现代风格的街区。yatt中崎町于今年（2024年）2月底开幕，刚开业就成功引
起话题。店内共有三层楼，一至三楼分别为：欧式古董风、斯堪地那维亚风，以及融合和
式的世纪中期现代主义风（Mid-century modern）。
先找位置后点餐是yatt中崎町内用规则，柜台放置了印有小兔图案的杯子，以及单瓶的浓
缩咖啡。“yatt”在日文里有“やっと”与“兔子”两种意涵，泷本先生提及前者成分居
多。yatt的本店位于箕面，为打造梦想的二号店，花了不少时间与心力。能够在中崎町成
功设店，让他有种“终于落成、松了一口气”的实感。
一楼空间走的是欧式古董风，入口处靠墙壁的座席墙壁采用法国城堡红砖。只要是符合店
风格的家俱，便会不计成本的从海外购入。目前在箕面经营的选品家俱店，最初也是为了
咖啡店的陈设。
后方桌位适合情侣/姐妹长待聊天，不规则的桌子和多孔椅子。
# 二楼座席：斯堪地那维亚风，融入现代艺术家多项作品
通往二楼的阶梯。楼道中点亮了灯饰，为来客指路。
来到二楼，映入眼帘的是如洞穴般，慵懒放松的休憩空间。每个座位皆有附上抱枕，墙壁
则是仿照过往古民家风格重新涂制，用重复的笔触加深年代感。
店内有提供免费WiFi，几乎所有座位旁皆有附设插座。据说如此贴心的设计，最初是为了
同样位于中崎町，同品牌旗下Neel咖啡，让员工在休息时间能好好放松。
好喜欢大小不一的灯饰，既精致又讨喜。
北欧斯堪地那维亚风，加入小隔间及小物元素，丰富空间色彩。
适合I人的隐藏座席。用一盏灯低调点亮，让每位I人能不受打扰，窝著享受自己的小世界
。
听泷本先生提及，yatt中崎町改装花费了大半年，当时还请中目黑其他店舖，活跃于设计
界的韩裔员工前来协助，入口的Logo就是出自她手。
椅子高43公分、桌子高出30公分是一般的桌椅基本配置。yatt中崎町特别选择高度差距小
的桌子搭配，让来客们放慢步调用餐。左下是来自法国艺术家的陶艺作品；右下则是由大
阪府出身，产品设计师吉行良平特制的桌椅。因是订制，全世界仅有一件。
# yatt中崎町内用菜单，饮品甜点轻食美味营养不踩雷
当天来不及吃早餐，一口气点了轻食AOT套餐（￥1880）、包含司康和布丁的Lolo套餐（
￥1660）及热拿铁（￥580），餐具和摆盘如同空间般注重美感。yatt中崎町的咖啡豆皆
为自家烘焙，口感温顺是最大的特征。之前也喝过抹茶拿铁，同样值得赞许。
撒了些许胡椒的培根、番茄和半熟蛋是我的最爱。很少在轻食拼盘中看到葡萄/蜂糖/巧克
力，最初以为有些违和没想到意外搭配。
司康使用全麦面粉制作，相对仿间口感香酥，可佐以奶油冰淇淋/浓缩咖啡/麦片，个人相
当推荐！另外加￥80就能拥有一只兔子饼干，满足每位女孩的少女心～
布丁甜味调配佳、焦糖带有沈稳的大人风味。硬度适中不会过软，也是我推荐的逸品。
# 三楼古民家空间设计，和式榻榻米+世纪中期现代主义风
用餐完毕后，带大家来看看三楼的环境空间。听泷本先生提及，三楼在改建当初十分破旧
，地板和楼梯皆已严重损坏。为了再现旧时风格，花了不少时间及心力加以复原。
楼梯是从其他地方特意移过来的，使用木质为了还原年代风格。
三楼空间复原了古民家式的榻榻米，另加入图腾坐垫，融合世纪中期现代主义风。下回再
访时，一定要选坐在这层！
实在太喜欢yatt中崎町的设计理念、环境及餐食，真心推荐也愿意多次回访。想阅读更多
专访文章，请见我过去撰写的文章列表:)