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神户下町新开地・昭和老舖吃茶店“吃茶 SUNSHINE”
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先前介绍吃茶 光线时曾提及，新开地一带属神户的下町，旧时有“东浅草、西新开地”
之称。
这回走访了新开地凑川神社周边的老舖吃茶店“吃茶 SUNSHINE”，经营至今已超过50年
历史，不仅深受当地人喜爱，他们家设计的火柴盒更被收录至小野隆弘先生的著书之中
过去曾走访凑川神社夏季祭典，却是首次绕进西侧的巷弄内探险。蓝色招牌上用平假名写
上“サンシャイン”的醒目字样，据说店名是来自店主的灵光乍现。平时住在冈本一带没
什么感觉，偶尔来访新开地才注意到这里的东南亚居民偏多，转角经常能见异国料理。
# 茶色基底下的摩登复古，吃茶 SUNSHINE店内空间
踏入前难想像内装，小心翼翼推开大门，迎面而来的是充满魔幻昭和味的环境。诺大的空
间能坐下约16位客人，深色座席、墙面上的三角形散发了浓浓的复古味，成功点缀了整体
氛围。
店主提及在经营SUNSHINE前，他曾在三宫的名店DONQ工作过三年，当时主要协助制作法式
面包。离开后随即开设属于自己的吃茶店，聊起将近50年前的记忆，仍历历在目。
充满家庭味的吃茶店，最让人感到安心。桌子高、椅子矮，打造令来客放松的用餐环境。
当天我选坐在距离厨房最远、入口左侧的桌位。
店内置有漫画，想长待完全不是问题。一直觉得长年经营吃茶店的店主很厉害，能够每天
早起、在同个环境工作数十年，实在很佩服他们对于兴趣和热情的坚持。
吃茶 SUNSHINE店内菜单，桌上也有放置图片版。
# 吃茶 SUNSHINE的绿火柴盒设计，店内曾是同色装潢
先前在吃茶店&火柴盒的介绍文章中就曾提及，小野隆弘先生在2019年出版的“マッチラ
ベル1950ｓ‐70ｓグラフィックス─高度経済成长期の広告マッチラベルデザイン集”，
是了解日本昭和文化的重要用书。
书中精选介绍吃茶SUNSHINE的火柴盒，正反两面分别为男孩女孩，盒身的绿色是最初吃茶
SUNSHINE的内装配色。
# 咖啡+甜点，￥680热松饼套餐上桌
当日点了热松饼套餐（￥680），松饼非松软型，可依照口味佐以枫糖/果酱/奶油。
咖啡属口感偏淡的中焙，用“温顺”两字形容不过酸/苦的风味，再贴切不过。
“以前委托印刷厂制作都是以万为单位，现存的火柴盒是上次批量制作剩下的。”
顺利入手火柴盒就是开心:)
吃到最后才发现盛装果酱和奶油的盘子竟藏有表情，实在是很可爱呢。
加上和店主聊天，这回待在吃茶 SUNSHINE足足有两个小时之久。文末的おまけ是过去曾
经装饰在店外，来自画家熟客绘制的面板，目前已拿进店内作为纯装饰。神户在地文章持
续更新中，更多文章介绍都在这里。