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在名古屋的时候看到9h胶囊饭店一楼进驻的是来自东京的Glitch
这也是他们第一次到日本中部展店
去VESSEL HOTEL CAMPANA NAGOYA寄放行李后发现距离不远
刚好距离要搭的JR也还有段等候时间就决定来喝一杯再走
Glitch跟饭店共用同一个门口
户外座位区简约造型很有设计感
店内整体色调是很简洁的黑色系
时髦专业又带点科技感
窗边的座位可以一个人好好享用咖啡
高大的植栽让空间多了点自然的气息
一早有许多9h的住客也来楼下喝咖啡做事情
不论窗边座位或是整排长桌都是由Glitch的客人跟9h的住客共享使用
桌上也提供很多插座可以充电
Glitch柜台一字排开各种豆子跟咖啡器材
让人一眼就能感受到对咖啡的专业感
店员同时也是负责冲煮每一杯咖啡的咖啡师
我一定要认真大力推荐在名古屋Glitch遇到的咖啡师不仅有着温柔的笑脸迎人
解说态度亲切细心非常主动积极给予帮助
店里也提供咖啡豆跟滤挂包可以购买
Glitch的咖啡豆基本都算是限量品一批批贩售
还有一个特别的分类叫做Hard to Find的豆款多半是比较少见的特别豆子
不过我必须说他们家整体价位大概都是一般的两倍要价不斐
柜台有提供几款常温点心贩售
店里主打手冲一杯杯由咖啡师冲煮而成
豆款全都是单一产区没有配方豆
如果想喝拿铁的话则也是自己选择单品豆再由义式咖啡机冲煮
客人点餐后就可以看到咖啡师现场手冲咖啡
专注认真投入在咖啡的美味上
Colombia Santuario (Gold Washed) 1000円
经过一番纠结跟店员超详细介绍各种豆款后我先选了哥伦比亚的豆子
属于Glitch的INNOVATION系列其中一款
每杯咖啡都会附上一张Tasting Notes非常用心
冰手冲喝起来非常沁凉
可以品尝到花果香气淡雅迷人
喝起来有着多种水果的酸甜感尾韵绵长
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Ethiopia Guji Wamena 1400円
热拿铁听从咖啡师建议选用的是埃塞俄比亚的豆子
有着可可与红酒风味喝起来比较饱满厚实
搭配浓郁的牛奶相辅相成
Colombia Santuario (Cherry Madness) 1000円
因为太喜欢第一杯喝的冰冲
也很想体验看看同一个产区不同处理法的差异而加点
豆子跟第一杯品种都是我非常喜欢的波旁
差异在一个是黄波旁一个是红波旁
处理法的差异让这杯喝起来果酸更明显
两者我觉得都很适合冰冲轻盈顺口
Glitch的精品咖啡真的名不虚传非常优秀
豆子的选项丰富度也很令人惊艳
但单杯价格真的是令人咋舌高昂
我会把Glitch当成想好好喝特殊咖啡豆或是偶一为之犒赏自己才会造访的咖啡店
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/03/01
花费: ￥3400(咖啡x3)
GLITCH COFFEE & ROASTERS Nagoya
08:00-19:00 (周六日自09:00起)
公休日: 不定休
多元支付: 可 (信用卡、交通卡)
是否禁菸: 是
地址: 〒450-0002 爱知県名古屋市中村区名駅2-42-2
电话: 052-526-1665