造访日期：2024年1月
（此参访邀约已获得版主群同意发布）
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日本遗产JAPAN RED缘起地：高梁市“备中吹屋”
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年末的采访行，前往了位于冈山中西部、距离仓敷搭乘电车约半小时的“备中高梁”，走
访被列为日本重要传统建造物保存地区、以JAPAN RED日本红闻名的“备中吹屋”。短短
两日的采访行，除了造访天空山城“备中松山城”与猫城主三十郎相见&眺望云海外，更
是前往备中吹屋故乡村、石火矢町故乡村及旧吹屋小学等地，深入认识JAPAN RED的工艺
历史变迁。
由于本篇篇幅较长，有想查找特定资讯建议直接点选上方目录唷！
前阵子在Instagram上有提及，近期发生能登半岛地震的“和仓温泉”是去年旅途中前10
名喜欢的景点。高梁市同样被列入心目中排行前几名，除了历史古蹟及自然风景外，更是
被当地人的热情所感动，若有机会绝对还想再访！
以下为这回两天一夜的采访行程，供大家参考:)
DAY1
13:00 备中高梁车站集合
13:15 抵达备中松山城停车场（登山约半小时）
13:45 备中松山城见学&见猫城主三十郎
15:45 石火矢町故乡村散策
16:45 从石火矢町故乡村出发
16:50 入住高梁国际饭店
DAY2
6:30 高梁国际饭店大厅出发（出租车约20分钟）
6:50 抵达云海展望台
7:30 返程回饭店享用早餐
8:45 由饭店出发前往备中吹屋
9:30 抵达备中吹屋，体验DIY染色工房
10:30 备中吹屋在地散策、购买伴手礼
12:00 古民家改建咖啡厅“cafe 灯（あかり）”享用中餐
13:00 吹屋邮局手绘明信片
14:15 深入参观吹屋故乡村
15:55 由吹屋故乡村返程
16:40 抵达备中高梁车站，17:06搭乘やくも22号返程
DAY1
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# 标高430m，防守敌人的天空山城“备中松山城”
首站来到的备中松山城建于西元1240年（镰仓时代），是日本现存十二天守之一，木造天
守阁、二重橹及土塀更被列为重要文化财。欲前往备中松山城，最便利的方式是开车至停
车场再徒步前往（约30分钟）。山路稍陡且就算是冬天也会出汗，建议不要穿的过于厚重
&穿着好走的鞋子。
备中松山城位于卧牛山内、海拔标高430m，自古位居要塞。过去为防守敌人&不易进攻，
特别设立在山上。在通往天守阁的步道上，保留了过往用作中继站的展望平台，透过敲击
太鼓的方式与山脚村落连结，一旁则是当地重要的水源“高梁川”。
因天守海拔高，江户幕府时代在城下方设置了不少武家屋敷，减少武士们的移动时间（江
户幕府时代替藩主做事的武士居所称作武家屋敷）。
整条山路没有修建步道，不规则石阶更是展现悠久的历史氛围。
越接近天守阁，周围景色逐渐开始变化。圆形窗户是铁砲、长方形则是用来射箭，过去前
往香川丸龟城采访时也有看到类似的设计。
左侧墙面是过往遗迹、右侧则是仿造遗迹制作的新墙。
大手门之上即是天守阁，坚固的卧牛山花岗岩为这里成功守住了百年来敌军攻击。
为了防御敌军，城内种植了树木都特别高耸，另外堺雅人主演的NHK大河剧《真田丸》片
头就是在此取景的。
这次我使用的是连同备中松山城及周边武家屋敷的共通参观票券，想了解当地历史的旅人
，建议可以购入相同的票券。
备中松山城内维持了过往的空间，不像其他历经火灾重建的天守展示著武器及书籍。
“装束之间”是过去战败时，城主一家咽下最后一口气的房间。
备中松山城经过了整修，木质墙壁上能见颜色的差异。通往天守阁的阶梯十分陡峭，行走
时请务必小心。
作为里天守，在天守后方的二重橹。
# 备中松山城限定！猫城主“三十郎”疗愈登场
备中松山城的猫城主“三十郎”（さんじゅーろー）是在2018年西日本豪雨后的7月来到
城内、12月就任城主，目前在位已有5周年（实际9岁）。人气的牠在SNS上相当人气，据
说不时还会收到来自粉丝的食物呢～
备中松山城前贴心的放置了三十郎的石像，让专访的粉丝们就算没遇到牠也不用灰心。石
像脖子前还挂有名牌，是不是很贴心～
为三十郎绑上绳子是为了方便散步，胸前的铃铛走路时会叮叮作响。
关于三十郎的名称由来，除了高梁市出身、曾担任新选组队士并担任第七队队长的“谷三
十郎”外，也是因为最初是在三之丸找到牠的。
被任命为城主后才发现三十郎其实是只家猫，原主人找牠后仍决定让牠继续当猫城主，守
护备中松山城:)
造访当日刚好是三十郎来到备山松山城第5年，工作人员特别为牠制作了专属站台。
高梁市当地以女儿节人偶闻名，站台特别相同材质制作。
为了给我们拍照，工作人员特别把三十郎移驾至阳光下。备中松山城下的三十郎，是不是
可・爱・的・太・超・过？（是！）
平常不给抱的三十郎难得给抱，就算黏了一身猫毛也甘愿。没养过猫+牠实在颇重（约6公
斤），一时半刻不知道该怎么抱比较好，现在看照片觉得怎么表情有点不情愿，但看在我
的面子上不敢吭声安份给拍也太乖
高梁市内不时能发现以备中松山城为背景的三十郎水沟盖，和我一样喜欢牠的旅人，来到
备中高梁别忘了安排水沟盖行程（笑）
# 探访吹屋武家屋敷，旧折井家住宅
结束了备中松山城的行程，接着来到了先前提及的“武家屋敷”。高梁市内现存武家屋敷
包含了旧折井家及旧埴原家住宅两栋建筑，旧折井家透过会动的人偶讲述过往历史，其他
房间及庭园内则能见生活感。
# 旧埴原家住宅
旧埴原家住宅在主屋展示了武士盔甲及火绳枪，另外还展示了江户时代末期至明治时期活
跃的汉学者“山田方谷”在4岁时书写的作品（完全看不出来年纪这么小能写出这张书法
啊…！）
离开前才发现，原来各个武家屋敷内皆有贩售三十郎的周边商品，除了钥匙圈还有笔记本
呢。
# 冈山三大庭园“赖久寺庭园”
“赖久寺庭园”与冈山后乐园、津山众乐园并称为冈山三大庭园，不仅是日本国家指定名
庭园，更荣获《米其林日本绿色指南》一星殊荣。
透过庭园内自动播放语音说明才知道，庭院参考了欧式设计，以石头和木头在白沙上代表
岛屿，以及修剪皋月杜鹃树代表大浪等，完美呈现出大自然的景致。
# 正对伊贺谷川，冈山县指定种样文化财“高梁基督教会堂”
位于伊贺谷川旁的“高梁基督教会”是明治年间设立、冈山县内最古早的教会。建筑以绿
白为主色，目前仍有在举行礼拜。
# 入住备中高梁车站旁“高梁国际饭店”
备中高梁当地饭店不多，这回我们入住的是位于车站旁的“高梁国际饭店”。房间干净整
洁（有附充电器）、也有加选早餐的方案。
关于备中高梁车站周边餐厅，只有零星几家居酒屋和饭店旁边的台湾料理能选择，由于关
门早建议大家可在入夜前用餐。
DAY2
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# 云海中的备中松山城，热呼呼咖啡配美景
隔日还没天亮就摸黑早起，为的是一睹备中松山城作为“天空山城”的云海绝景。云海最
佳观赏时期是每年秋季至隔年春季（9月～隔年4月），另外也需符合早晚气温差异大、无
风的天气。
到访当日正巧遇到冈山当地大学生前提供给游客热咖啡，一早能喝到温暖的咖啡实在太过
幸福！
云海展望台24小时开放，为了不要错过最佳拍摄时间，建议大家可以在日出前抵达。这次
我们是自驾前往，一般旅人可事前预约车站出发的共乘出租车（来回￥3,000），关于其
他交通方式建议参考官网资讯。
首次看到如此壮观的云海实在很兴奋！备中松山城被云海缭绕，真的宛如天空山城一般梦
幻。就算红叶季已结束，周围仍可见零星渐层。
单用肉眼看备中松山城算是相当迷你，建议一定要用200mm左右的长焦。这次错估距离只
带了60mm，觉得稍嫌不够。
随着时间推进、天色也逐渐在变化，尤其喜欢日出前偏粉紫的色调。
展望台分为两层楼，依照高度拍摄出的视角也有所异。
除了大家所知的云海展望台外，热心的司机大哥还顺道带我们去另一个本地人才知道的眺
望景点。
这里和云海展望台的视角不太相同，观览的角度更为全面，另一侧还有芒草呢。
随着太阳升起，云海也逐渐退去，大约8点左右会完全消散。
# 备中的小京都，关于弁柄的日本红源起
备中高梁又被誉为备中的小京都，当地自江户时代初期起，因铜山而兴盛，整个城镇建筑
都涂上弁柄（氧化铁红）。在吹屋生产的弁柄流通于全国，除了寺庙建筑外墙，九谷烧、
伊万里烧以及轮岛涂等工艺品（陶器）皆有运用这里的红色颜料，成功打造“JAPAN RED
日本红”形象颜色。 吹屋于昭和49年被认定为冈山县的故乡村，昭和52年被文化厅选为
国家重要传统建筑物群保存地区。另外在令和2年6月，以“‘日本红’发源地～弁柄与铜
的城镇・备中吹屋～”之名，获得日本遗产的认证。
弁柄用于建筑不仅美观，也能防止木头腐坏。为了环境防止采铜&人口老年化，传统的弁
柄制作已在50年前走入历史。
# 弁柄工房DIY渲染体验
难得来到日本红发祥地的吹屋故乡村，一定不能错过在当地体验DIY弁柄染料背包的乐趣
。体验时间约1小时，作为具纪念意义的伴手礼再适合不过！
工作坊内有多种图案可挑选，染料直接上色容易晕开，一般会建议使用图版方便制作。
这里并非使用过去的弁柄，而是颜色接近、现代工业用的染料。
上色诀窍：由浅至深&注意颜料量。图案偏小会较难上色，建议多次叠加。
想绘出渐层色彩，水量运用是关键。
完成着色后，老师会协助用熨斗加热，让颜色更加牢固地印在布上。老师一边熨一边称赞
我的作品充满想像力，觉得开心:)
结束弁柄染DIY体验后，一旁偶见老舖吃茶店“吹屋の红や”，由茅葺屋顶的古民家改建
，店内陈列了各式古董收藏。店主在当地经营著两家店，古董物除了个人收藏外，更多是
收集来自各地的回忆。
这次太赶没时间点杯咖啡小坐休息，期待下回再访吹屋时顺道造访，更多照片介绍请见
Instagram。
# 自行挑选，吹屋故乡伴手礼“吹屋の玉手箱”
近期吹屋故乡村推出了“吹屋の玉手箱”，可挑选五项心仪的吹屋限定伴手礼装入DIY渲
染背包带回家，在当地的吹屋邮局还能寄送独一无二的弁柄明信片回台湾（待后方介绍）
。
目前吹屋故乡村内共有两间商店可挑选伴手礼，除了有弁柄周边商品亦有甜品可选择。
把伴手礼收入纸盒再放进布袋中，就能方便提回家。能DIY自己独一无二的伴手礼包实在
很ワクワク！
这回我特别挑选了几项弁柄小物及高梁红茶。小巧的长形拉链袋适合放置印章，粉色的发
圈也是我的心头好。
以吹屋故乡村的弁柄为意象的红色入浴剂，看介绍才知道这款商品是过去从东京来修学旅
行的学生们设计的呢！
# 当日午餐：町家ステイ吹屋古民家改建旅馆&咖啡厅“cafe 灯（あかり）”
中午造访的古民家改建咖啡厅“cafe 灯（あかり）”位于町家ステイ吹屋内，据说这里
是明治15年完成建造，改建后仍保留了过往的梁柱及庭院。
一楼作为咖啡厅、二楼则是古民家旅馆。一天只接一组客人，让旅人体验住在吹屋古民家
，预约详情请见官网介绍。
以吹屋故乡村为意象打造的“吹屋定食”使用在地食材制作，“日替わり”的供餐形式每
天都能品尝到不同的料理。在去年（2023年）12月还登场了NHK的节目“冈山・高梁～赤
々と燃えるカフェ – ふるカフェ系ハルさんの休日”。
不只餐点精致，餐具上更是用心，处处能见吹屋的元素融入其中。
# 吹屋邮便局：可寄送海外&DIY独一无二的红色明信片
吹屋故乡村上有间明治7年开馆的在地邮局“吹屋邮便局”，红色外观加上可爱的布帘，
经过时很难不被吸引。
目前邮局内可自制具有纪念意义的弁柄色明信片，贴上邮票就能寄送（可直送台湾）。
# 明治后期建造、融合西式元素建筑，日本最古木造学校“旧吹屋小学”
位于吹屋后方的“旧吹屋小学”（旧吹屋小学校校舎）是间超过100年历史的木造小学，
现在更被冈山县指定为重要文化财。2011年废校后费时7年整修，自2022年重新对外开放
，持续发扬吹屋在地历史文化。
吹屋小学在建造之前曾是吹屋当地最大的弁柄采集所，之后才转移至吉冈铜山。大正7年
（1918年）时校内最多有369名学生在校。旧吹屋小学分成本舍及东西两校舍，东校舍的
走廊最初外部没有隔间，因冬季常下雪才将外层木门建造起来。
旧吹屋小学在改建期间，将校舍还原了最初明治时期的校舍风格。
体育馆不仅空间宽敞、天花板还挑高，两侧窗户的建造也别有一番学问。体育馆地面使用
原木制作，仔细看会发现有个洞通往一楼，听说只要是在校生都曾有把东西丢下去恶作剧
的经验（笑）
拥有超过百年历史、来自静冈县滨松町的风琴也是吹屋小学的宝物之一。
# 重要文化财，200年弁柄老舖“旧片山家住宅”
这趟采访的最后一站，来到了同样被列为重要文化财、在吹屋当地知名的弁柄老舖“旧片
山家住宅”（据说当时吹屋当地共有4间左右制作/贩售弁柄的老舖）。
过去在铜山工作的人会拿着弁柄的原料和城镇的人换取鱼类和蔬果。在挖掘铜的过程中地
底只要发现涌泉就不能继续，因此铜山上有不少过去挖掘的遗迹。
不愧是在吹屋拥有200年历史、财力雄厚的弁柄老舖，厨房空间尤其宽敞。楼下做为厨房
，楼上则是佣人们的起居室。
以前作为商谈的重要房间“奥座敷”，为了不让声音露出，上方还特别使用了多层设计。
弁柄是由铜提炼出的矿物，最初加热时不能超过1000度，经过多道工序才能制成涂料用的
粉末。过去为贩售弁柄，会透过小袋分装粉末贩售至各地，工厂内墙壁上仍可见员工们的
笔记涂鸦。
除了工厂内，后方建筑也可见过去职人们在外墙上绘制的图，可见当时工作环境相当欢乐
，工作之余还能将游び心的心情带入其中。
短短两日采访，不仅爱上备中小京都特有的弁柄色调，也对这里的历史文化有了更深一步
的了解。以上是这回走访高梁市的取材日记，关于日本其他地区的采访介绍都在这里