店 名：牛舌善治郎
地 址：宫城県仙台市青叶区中央1-8-38 AKビル 3F
营业时间：11:00-23:00
推荐食物：牛舌
造访日期：2023.10
图文版网志
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仙台美食必吃就是牛舌啦，当地的牛舌餐厅很多，我想推荐牛舌善治郎”。
缘起于昭和20年的老店，职人细心的手工切割牛舌，讲究炭火和调味的盐。在仙台车站里
的牛舌通，以及仙台车站前方都有分店。
如果仙台车站里的人太多，推荐到仙台车站前的“仙台駅 駅前本店”，从车站二楼的平
台出来，往右前方走，就能看到牛舌善治郎的看板，从通道能直接连结到大楼3楼的善治
郎店门口。
善治郎仙台駅前本店，是用抽号码牌的方式，扫描号码牌上的 QR Code 看即时带位状态
，可以利用等待时间去附近逛逛。因为是仙台牛舌名店，等候的人永远多。我们在将近中
午12点抵达，等了约一小时才吃到美食。
推荐点极厚切的“上撰极厚真中たん定食”，或是一般厚切的“牛たん极太定食
”，两种厚切牛舌都美味，又以前者口感最棒。真的要大推，是我吃过最棒的牛舌了!
“上撰极厚真中牛舌”是取牛舌舌根最肥嫩的部位，奢华的厚切，那个油花光泽和厚度，
根本就和牛排一样，太满足了！
虽然是超厚切，但是不难咬断，外层极为Q弹、里面柔嫩，咸度刚刚好又很Juicy，带着炭
火焦香气息，非常好吃。喜欢牛舌的你，绝对不能错过善治郎的极厚切牛舌!
极太牛舌是牛舌中段的部位，和上面的“真中牛舌”，口感更为脆弹。也是好吃的牛舌，
但是吃过真中牛舌，就是有种回不去的感觉。
家人点了平日午餐优惠的定食之一，有普通牛舌、一般厚切牛舌、牛舌香肠。大家都觉得
牛舌香肠还好，建议点前两个定食，大口吃牛舌比较过瘾。
定食都有麦饭和鲜甜的牛尾清汤。定食的配菜可以选山药泥或是生菜沙拉。
牛舌善治郎仙台駅前本店也有提供综合生鱼片，但是我们吃完也觉得还好，建议就专心吃
牛舌就好啦。
回味起牛舌善治郎，极厚切牛舌的销魂美味，让人念念不忘，让我想再飞一趟日本了!