餐厅名称：Patisserie Asako Iwayanagi
消费时间：2023/ 12月
地址：东京都世田谷区 等等力4-4-5
可否刷卡：可
官网：https://asakoiwayanagi.net/
网志图文版：https://reurl.cc/4j4bk2
之前在IG上滑到这家甜点店，
外型华丽的芭菲直接打中我，
再查了一下资料与评价，tabelog上有3.88分，
过去两年在台北吃过几款芭菲体验都挺不错，
决定这趟来试看看东京的芭菲～
Patisserie Asako Iwayanagi ，
由从设计领域跳到甜点烘焙领域的岩柳麻子所主理，
座落在我完全陌生的车站旁-等等力站～
店主设计背景的美感要求
也直接反应到店内空间摆设与甜点设计上，
低调俐落极简的清水模风格，
店内没有过于华丽的摆饰，
取而代之的是简约舒适的桌椅摆设，
且每个座位间都保有足够空间，不会显得侷促，
甜点的摆盘更犹如艺术品般美的吸睛。
店家采取预约制，对观光客来说轻松不少，
只要有订到位，就等时间到后从容的来吃就好，
每周会开放两周后的订位，一次开放一周的席次，
行前两周先在开放订位的时段上网先练手感，
因为时段开得多，位子算挺好刷的，
最后也顺利在出发前刷到我想要的时间。
配合的订位网站是tablecheck，可以先开好帐号~
芭菲需要在订位时就先选好，观察两个多月下来，
大概三～四周会换一次口味，有时会有限定款，
大部分都是采当季水果来发挥，
一般来说一杯大约是5500日圆上下，
这次去刚好遇到草莓季，
就选了新出的限定款草莓芭菲，
一杯6820日圆，有点小贵，
是我目前为止吃过最高价的芭菲了～～
(之前在台北吃过最贵但也很好吃的才台币750元)
有附一杯单品咖啡，用巴西豆，喝起来不错，
也可以再另外加钱换其他特制饮品。
芭菲上桌时，视觉上先被一波华丽震撼，
红绿搭配颇有圣诞气氛～
当下有点不知所措，边拍照边思索该如何下手XD
店家很贴心的附上一张说明，
让你知道每一层吃的是什么，
以这杯来说，主题非常明确，
就是草莓与开心果。
先挖了口最上方的草莓雪酪来尝，
添加了巴萨米克醋，
除了草莓原有的酸甜外，
又多添加了一些些较浓郁的酸劲，
让整体风味又再往上提了一层，
旁边的开心果冰淇淋则是吃来相当令人开心XD
浓郁的坚果风味单吃好吃，
与草莓雪酪搭配起来也很合拍～
接着轻轻地先把千层酥上的新鲜水果吃掉一些，
再轻手轻脚的将酥条移到盘子上，
上面点缀了草莓、覆盆莓与棉花糖，
还有开心果奶油，自成一格的小点心，
沾冰淇淋也棒棒～
千层非常的酥，轻盈不油腻，
早知道就顺便扫一块丹麦千层回饭店吃了～
芭菲的中层是开心果奶酪与草莓慕斯，
可搭配同层的杏仁脆饼、草莓、红酒冻一起食用，
主调之余又添加一些变奏，
再下层则是经巴萨米克醋醃渍后的草莓
、葡萄柚与葡萄冻，划一个酸爽的结尾～
整体来说，看似大杯，
但会在不知不觉间就吃光光，
食材与味道搭配上相当平衡，
既不会从头到尾一样的味道令人感到无聊，
也不会主题紊乱吃了让人抓不到主轴，
或是为求好看而将不搭嘎的东西摆在一起，
可算是相当用心的一道甜点。
考量餐厅位置需花较多交通时间，
且餐点价格稍微偏高，
故建议对于尝试甜点很热衷，
行程安排上也较具有时间弹性的话再来～