店 名：名代宇奈とと 姬路店
地 址：兵库県姫路市二阶町71 丸善姫路ビル
营业时间：11:00 ~ 19:00
休 日：每个月第二和第四个星期二休
造访日期：2023/3
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这家在日本有近100家连锁店的名代宇奈とと，完全是旅日省钱的好选择。
它在东京的分店最多，特别是上野阿美横町店，每次路过都是大排长龙。当然我也曾经是排在队伍之中的一位，后来抱着如果路过不排队才进去吃的心态。
这次在前往姬路城的路上看到名代宇奈とと，原本肚子不饿，大概是闻到鳗鱼香气就忍不住走进店内。
使用自助点餐机点餐，在自取茶水、调味料跟醃渍品。
姬路店的店面是长条形，为了不想整身鳗鱼味，我选择离现烤台最远的位置。
大约等待三分钟餐点就上桌！
我点了最便宜的鳗鱼饭、额外单点汤品跟沙拉，看起来很像一份套餐。
うな丼 鳗鱼饭 ￥590
采用先蒸煮再烧烤的方式，搭配备长炭的炭火，让鳗鱼的香气更佳丰富，形成外脆内软的柔滑质地。搭配店家自制的鳗鱼酱汁，一点都不会腻口。
如果觉得味道不够，还能酌量添加鳗鱼酱。
温馨提醒，鳗鱼多少会有刺，建议送进嘴里之前先看一下。
肝吸い 鳗鱼肝汤 ￥160
肝吸い指得是鳗鱼肝，它非常的稀有，口感也蛮特别，就是内脏类特有的Q弹嚼劲，搭配特制汤底，喝起来蛮顺口，也不会有腥味。
サラダ 生菜 ￥220
在日本旅游摄取太少蔬菜，所以点了一份沙拉来补充纤维，刚好也能平衡鳗鱼饭在嘴里的气味。
主打快速平价的名代宇奈とと，每份最便宜只要日币590元，价格跟美味度成正比，CP值很高，分享给想要省钱的旅人。如果想吃很讲究的鳗鱼饭，额外推荐一家在东京开业200年的柴又川千家。