旅游时间 9月
京都蕴含很多地下水,在市区就有很多有名的井,通常都在神社附近
除了进门洗手的水,名水通常都有专属的水龙头可以取水,
旁边也有个捐钱的小箱子,我都简单投个小零钱当作水费
大致去了三个区域 上京区 中京区 伏见区 太远的就没有时间去
纯粹喝的口感味道自己排名是 中京区>=上京区>伏见
水质也可能根据天气 附近有施工 还有管线影响 所以每天可能都不一样
每个人感觉也不同
自己本身在玩咖啡,通常出去玩也都会带着自己的咖啡工具
基本会带 磨豆机 携带式滤杯 滤纸 拉花杯(代替手冲壶或当下壶)
这次还有多带个电子秤方便计时+秤重
京都咖啡也是有很多名店,但身为一个抠们的玩家咖啡当然是要自己泡才省钱阿
顶多买咖啡豆回来泡。基本上豆子好咖啡随便冲都好喝。
中京区
这一区井旁边都有甜点店,都是用这种水来做产品
口感喝起来觉得清凉而且没有什么特殊的杂味
也可能天气热喝到觉得十分清凉。可以去看看 顺便光顾一下甜品店
柳の水 5星
橘泉水 5星
醒ヶ井 5星
上京区
这区散布在京都御所，古时候的王宫用的水当然不会差到哪里
这区大多也是老世家的住所(有钱人区)所以也可以去品尝看看
再加上这些神社很有灵气，喝了也会变有钱。
菅原院天満宫神社 4.5星
梨木神社 染井の水 4.5星
下御灵神社 4.5星
铜驼水(防灾用地下水) 3.5星
伏见区
这一区比较是平民区,跟上面一比口感就很明显有差别
也可能是有工程被影响到之类的,喝起来味道比日本普通自来水重
不二の水 3星
伏见の御香水 3星
其他
锦市场 锦满天宫中,水也还不差
锦の水 4星
有些原本有想去但后来没去过的像是醍醐寺上顶的水 松尾大社 宇治都有名水可以拿
日本的水质大多偏软水,泡出来的咖啡风味走向也跟台湾不相同
泡茶泡咖啡水占了95% 加上京都的咖啡很有名,这次旅游就来名水井咖啡巡礼,
然后比较每个水质口感如何,之后再拿来泡咖啡看看哪个名水比较强
为了把水带回饭店原本想买宝特瓶装，但突然想到夹连袋节省空间又方便
再带一个大型保鲜盒这样就能装进不同水井的水,也能保护夹链袋在包包不会破掉
取完水隔天早餐咖啡就是这些拉!!!
花了不少时间泡咖啡,通常专业的咖啡师是叫杯测
是热水直接冲进咖啡粉里搅拌后再喝,我是一杯一杯慢慢冲
冲到后来最前面都冷掉了。
不同的水的口感可以很喝的出来,但冲成咖啡后,
不晓得是不是我随便在超市抓的便宜咖啡,喝起来每个都长得差不多
早知道就买好一点咖啡来测试，但想想我一次也喝不完这么多
回国前去一些超市以及蓝瓶咖啡抓了几包好一点的来泡
每天早上的早餐都是自己泡咖啡 买面包 牛奶 加上今年麝香葡萄很划算
份量足又可以依自己喜欢抓自己想吃的东西来摆拍
其实长的都差不多
另外还买了京都有名的金平糖,加入几颗进去咖啡整个味道变得很高雅
之前去四国买的布丁罐发觉相当好用,可以随身携带走累了小点心喝一口
对咖啡有兴趣,但不想花钱去咖啡厅打卡花钱的人可以考虑玩看看
有种蒐集乐趣,像是材料练成的RPG大地游戏