造访日期：（2022年6月）
图文网志版：
https://peikie.com/the_rail_kitchen_chikugo/
福冈市的西铁有台特色列车叫做筑后厨房电车（The Rail Kitchen Chikugo），
因为工作的机缘巧合下，
跟上司一同搭过这电车之后，
又跟朋友一起来搭这个电车，享受了一趟电车美食之旅，
去了终点站大牟田、又去了太宰府。用同一张车票加购一些金额，
就能享受美食与电车之旅。九州有很多特色电车，千万别错过。
品尝在地美味的电车 The Rail Chikugo Kitchen
每周四、五、六、日、国定假日的午餐时间，1天有2班运行。
由于每个季节提供的菜单都不一样，他们的行驶状况也从2019年一直在变更，
所以若要知道当下的详情，请到官网参考。预约也是官网预约。
官网：https://www.railkitchen.jp/
搭乘地点：福冈天神站（西铁）
2023年此刻的金额是一个人一份套餐的话，11,800円(含税)，
跟我当时搭的金额，又涨了一千多日圆。
分为早班午餐10：10（平日）或10：11（假日）出发。
福冈天神站出发再折返福冈天神站，这是不能下车的。
另一班是晚班午餐，13：40（平日）或13：23（假日）出发。
福冈天神站出发，途经柳川站（只能下车），
或者（平日）16:05抵达大牟田站或假日（15:29）抵达大牟田站。
西铁筑后厨房电车预约页面：https://www.railkitchen.jp/all/news/8407/
当天抵达后，车站服务员会帮您跟电车一起拍照，
留下美好的回忆，接着就是上电车后，
服务人员会引导你到位置上，有双人座跟四人座，
都是他们事先安排好的，无法自行选择。
上图是厨房工作的地方，当天我吃的套餐里有Pizza，
也看到他们真的在烤披萨。
进车厢内的中岛地区，是他们会把厨房内做好的料理搬过来放的餐台，
也放了各种酒精饮料跟软性饮料。
服务人员都能算好你用完那道菜的时间，
在刚刚好的时间又送上下一道菜。
有注意到他们都一直有在观察客人。
客人们的年龄层也大多偏高，有母女或夫妻或家庭…等。
在经过一些路段，都有看到小朋友朝着我们电车挥手，
还有老爷爷或老奶奶，
或一些假日去上部活的学生们，这列车也太热情了。
用心的当地食材与餐具，精致的美味料理
一上列车后，从餐垫、湿纸巾、纸巾都印上了
THE RAIL KITCHEN CHIKUGO的标志，
随着季节更换的菜单，也是用同一标准色印制的。
今天享受的美食，都是福冈县筑后地方所生产的蔬菜与鱼和肉。
菜单上都会有写，生产于什么地方。
餐点一开头就是迎宾饮料，有果汁或选有酒精的，
我选了スパークリングワイン，朋友选了果汁。
冰冰凉凉的很舒适，电车内的温度也调的很刚好。
接着就是秋葵小黄瓜冷汤，很高级的味道，
第一次喝的冷汤是参杂了薄荷味道，而且还放了黄瓜。
冷汤上完之后，还会上来前菜，
接着上蔬菜盘，里头有三种蔬菜，
法式酸味调味菜佐茄子、酪梨凉菜、炸苦瓜洋葱香菜。
每道蔬菜料理都非常有自己的个性，这三种在一起也没有违和感，
也不是一般能随处吃得到的料理，这个味道就是“价值”。
主菜是博多和牛与玉米的炖煮料理，玉米真的超甜，
不过这和牛比较没有油脂，当时还真吃不下一整块都是肉的东西。
但这盘子是福冈县东峰村的小石原那边的小石原烧，超美又很有高级感。
让吃饭不只是好吃，而且赏心悦目。
季节性披萨是结尾
季节性披萨是结尾，很简单的披萨却意外的好吃，
送上来时是热腾腾的，一半的胡瓜和一半的风干番茄，
上面是满满的起士，这份量可能对女生而言刚好，会不会对男生言很不够？！
不过朋友大概下午四点说想吃拉面。
看来应该是不太够。
不过这披萨的味道的确不是市面上那种普通的豪迈的味道。
香草桃子冷甜点与香草茶三选一
最后以一个香草桃子冷点作为旅程的结束，配上香草茶真的非常搭配。
意外的很美味。而最后服务员也将今天的车票拿给我们打洞，
用很古老的打洞机，打下今天的日期，
真的超可爱的，说是“给你们的纪念车票”，
以这样的金额在电车上享受午餐真心觉得超值！
当时是8000多日币，而且又是美好的旅行回忆。