造访日期：2022.12
图文网志版：https://mrspenguinlalala.blogspot.com/2023/06/travel29.html
以下文字分享京都丽思卡尔顿酒店入住心得与米其林一星餐厅 会席 水晖天妇罗料理心得
这次在京都入住的是京都丽思卡尔顿酒店
京都丽思卡尔顿酒店是长型的布局
从入口开始就是长廊一路往内 进门以后也是一条长长的走道
工作人员先带我们到面向庭院造景的座位区
送上热茶和点心后开始处理check in的事
京都丽思卡尔顿酒店位在鸭川旁 但我们的房型看不到鸭川
而是看得到饭店自己打造的庭院造景
房间也是长型布局 一进门就要先走好长一段路(好啦是夸饰)才可以到床铺所在的位置
对坐的桌椅就在窗户旁 可以看到庭院(但无法出去)
洗手台空间很大 附有两个水槽 备品是用漆盒装着
让我惊艳的是备品的梳子有两种款式：木制的一般梳子和扁梳
手感很不错 带回家后还继续使用
房内吧台区附的餐具也是超精致漂亮的
虽然房间空间很大 还有walk in的更衣室
但是浴缸的大小很普通 只适合一人使用
看似开放式的浴室部分还有拉门可以和房间隔绝开来
对要早起做出门准备的我来说很重要啊(虽然有拉门 我老公还是会被我吵醒啦)
饭店的公共空间部分当然也是布置得很漂亮
走廊的地毯是石板路花纹 房间门上也是漂亮的花纹
后来我们也在饭店内的房间和公共空间拍了很多穿着和服的照片
(因为太冷了不想出去外拍)
这趟住宿算得上是物尽其用?!
我们住房有附早餐 有和洋两种选择 入住三天两夜的我们 当然是一天尝试一种
以下附上两天的早餐介绍
第二天我们选择的是西式早餐 西式早餐在一楼大厅用餐
餐具美 食物精致份量少
沙拉下面有好吃的火腿 优格质地像豆腐 吃起来像不酸的希腊优格
因为我老公喜欢吃可颂 所以我们要了两个可颂(因为吃不下 后来打包带当下午茶)
白色糖霜上有着红色装饰点点的是荔枝玫瑰覆盆莓可颂 才不是peppermint口味呢
适逢12月 此时美国所有红白色的食物 有90%都是peppermint口味
我们远远看到这个红白色系的可颂就一直在猜想到底是不是peppermint
但我不是很喜欢pepermint的味道 而且这里是日本 不像美国这么夯peppermint(？)
听到是荔枝玫瑰覆盆莓可颂时 想吃程度完全爆表马上表示我要这个!!!
下午吃的时候觉得可颂很酥脆 是我们喜欢的口感 但馅很少不太满足啊
第三天改吃饭店的和式早餐 用餐地点在会席 水晖
漂亮的镂空木盒里装满了精致的日式餐点
晚餐是我老公事先就预订好的、饭店内的米其林一星餐厅 会席 水晖
餐厅内在不同区域提供不同的料理
我们选择的是天妇罗料理 位在餐厅内比较独立的个别空间内
第一次吃高级的天妇罗料理
就像是寿司的omakase一样 吧台区一排少少座位 师傅就在吧台后方料理
师傅明明就在我们面前炸天妇罗 油锅也在前方(虽然有隔开啦)
但是居然一丝油烟味也没有 高级餐厅果然厉害！
开始料理前 食材会摆在面前让顾客欣赏
据我老公表示 可以把虾子炸成一个弧度也是一门功夫
这天的食材中有河豚肉 这也是我第一次吃河豚肉 真的好Q好Q
其他令我印象深刻的菜色有：
紫苏包牛肉 是平常吃天妇罗没吃过的菜色
高级感炸地瓜 如香水般的香气 松软的内馅 好像点心一般
好大一块牛蒡 应该是我第一次吃一整块的牛蒡吧
我们点的套餐中并没有炸蛋拌饭
但我们因故很幸运地得已品尝这道料理
第一次看到炸蛋黄觉得非常神奇
炸蛋黄放在白饭上再配上鱼子酱 里头的蛋黄还是液体状的
戳开外皮之后 蛋黄和鱼子酱混着白饭一起吃
这样的组合一定好吃啊！是让人印象深刻的一道料理！
最后送上的热茶 杯盖掀开后里面居然还有一幅画
真的是所有东西都好精致啊
很享受的一餐！
实在是很感谢我老公的安排 让我们对天妇罗料理有新的体验