店 名：根室花丸寿司 札幌JR Stellar Place店
地 址：北海道札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス Stellar Place 6F
营业时间：11：00～22：00
造访日期：2023/04
网志版 https://yukigo.tw/blog/post/48874836
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根室花丸寿司在札幌市区有两间分店，人气最高的是札幌车站的分店
我去年底来人太多扑空，这次淡季来总该让我吃到了吧！
简单分享根室花丸候位抽号码牌流程，想吃可得早点来抽号码牌唷
根室花丸回转寿司位在与札幌车站共构的Stellar Place商场六楼
这栋商场六楼有许多餐厅，根室花丸是人潮最多的一间
就在Stellar Place与札幌大丸百货的连通口旁
想吃记得先来门口抽号码牌
触控萤幕会显示目前的等待组数
按下萤幕上的受付后，输入人数后再按一次确定，机器就会印出候位号码单
扫上面的QR Code就能看到目前的叫号顺序
如果想离开在周边逛逛的话，记得随时扫一下QR Code确认目前叫号
小提醒一下，抽号码牌记得早点来唷！
我们第一次来傻傻的晚上八点多才来，已经不开放当天的号码牌了，直接no速
这次早一点晚上六点多来，刚好是淡季人不算多
虽然前面有20多组，但过号蛮快，当天大概不到一小时就入席了(顺便跑去逛了无印良品)
店内座席分成吧台与没有回转寿司轨道经过的非吧台区域
吧台除了板前外，也有设计四人桌，另外还有一区独立座位区
虽然轨道上有寿司在跑来跑去，但根室花丸大多都用点餐方式点想吃的寿司
回转寿司轨道上的寿司不多，饮料甜点反而多一些，所以坐哪区都没有太大差别
点餐请拿桌上的点菜单填写，一次最多点五种
店内有提供日文/中文/韩文对照的全菜单，但印刷字体很小，点菜时看得有点费力
价目与盘子的对照表，每盘日币130起(含税后143)
填单时只要写号码、盘数后，交给师傅或店员就可以了
如果希望寿司加入芥末，记得圈”入“，不吃芥末就圈“拔”
当季限定与当天的限定鱼料会挂在吧台上方，但都是日文，就看汉字乱点吧
日文菜单会贴在轨道上方，日文/中文/韩文对照的全菜单可以跟店员索取
老实说我是不太吃生鱼片的赔钱货，每次来吃回转寿司都点便宜的吃 哈(专攻儿童口味)
不过比目鱼鳍边、干贝、蟹膏这种还是要吃爆的啦
沙拉虾军舰 日币143
虾肉切成小块口感扎实，拌入美乃滋，甜甜的让人吃了心情愉悦(容易满足)
我都不好意思说后来我又追加了一份
花枝明太子军舰 日币198
这款让我想起盐辛醃花枝
有明太子的咸香又有花枝丁的Q弹口感，很开胃的一品
玉子烧三明治(玉子サンド) 日币143
纯粹是看到“玉子サンド”这个名字很有趣就点了
没想到是大块玉子烧包一小口醋饭，加了一点点虾卵点缀的三明治
玉子烧稍稍偏甜，口味倒是没有特别惊艳
鲑鱼握寿司 日币198
鲑鱼好吃耶！肉质紧实，吃起来的口感很好
肥美丰腴的油脂，咀嚼时一起融入醋饭中，就是好吃啦
甜虾握寿司 日币198
甜虾新鲜柔软，咀嚼时淡淡的甜味散开，还不错
花枝握寿司 日币253
花枝上切了细刀，刷上少许酱油，咀嚼时能感受到新鲜，柔软与弹性兼具
大虾天妇罗卷 日币253
单纯是想吃炸物点的，这款是包入大虾天妇罗、生菜与醋饭的手卷寿司
刚炸好的炸天妇罗吃起来酥脆不油腻，虾肉紧实新鲜
生菜带来一点爽脆口感，组合在一起就是好吃
而且这卷份量不小，吃完突然觉得有点饱足感了
炙烧比目鱼鳍边握寿司 日币297
照片是两盘的份量，我们点两盘，师傅直接帮我们装在一盘里了
比目鱼鳍边刷上了甜酱油，入口即化，吃起来肥美中又带有咸甜滋味，必须吃！
蟹肉蟹膏军舰 日币297
比起单纯的蟹肉或单纯的蟹膏，这里把它二合一做成贪心一口吃版本
蟹膏滋味浓郁，海味满满，也能吃到少许蟹肉的鲜甜度，还不错
双重干贝握寿司 日币462
这款我觉得是根室花丸必点啦！一颗寿司上放了两层干贝唷
干贝吃起来新鲜软甜，相当柔软也鲜甜
叠了两层吃起来口感更暴力，爽度更高
茶碗蒸 日币253
茶碗蒸吃得出日式高汤香，蛋挺嫩，天冷时点上一杯还不错
最后来碗汤收尾～帆立稚贝味噌汤 日币297
用的是比较小颗的帆立贝，一碗大约有七颗
不敢吃内脏可以先去除，帆立贝口感Q弹新鲜，味噌汤喝起来也相当鲜美
是稍微有点咸的重味噌口味，但好喝
这座小山不是我们吃的，是隔壁战力十足的客人堆出来的
爽吃一顿寿司后超级满足
比起其他连锁的回转寿司，根室花丸的食材我觉得等级更好一些，吃的挺开心
蛮多人都说根室花丸厉害的是当季的新鲜食材，但我们专吃小朋友口味没点到
喜欢吃生鱼片的话来这里记得尝试看看唷～