店 名：白えび亭
用餐时间：2023年5月
地址：富山県富山市明轮町1-220 きときと市场 とやマルシェ 1F
交通：“富山”駅 徒步约1分
营业时间：11:00～14:00、16:00～20:00(周一～周五)｜11:00～20:00(周六、周日、祝日)
电话: 076-433-0355
最低消费：1790円
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4224
位于北陆地区的富山县由于得天独厚的地形与洋流气候，使得富山湾的海洋资源非常丰富，一直是不少海鲜的代名词，当地名产也多以海鲜食材为主。
“白えび亭”直译为“白虾亭”，是富山县的知名海鲜餐厅，以当地盛产的白虾与鱼货为招牌主打，广受好评，甚至远在东京车站都有其分店。
“白虾亭”位于富山车站内的商店街，与有贩售鳟鱼寿司的伴手礼店铺“寿々屋”相隔几个柜位而已，相当好找。
店面的一角设有外带区，若没有要内用的旅客，也可在此购买便当与伴手礼。
“白虾亭”的点餐方式以常见的食券贩卖机为主，门口有主要餐点的中、英、日文介绍，即使外语能力不佳亦可轻松点餐。
餐厅内环境整洁明亮，让人感到相当舒适。
餐桌上摆放著调味料、餐具与饮用水，供用餐者自行取用。另外也放置著单品小菜的菜单，若有需求可以随时加点。
桌面上也放置著一盒以海菜调配的姜片，供享用完炸物后可以去解口中的油腻，相当贴心。
富山スペシャル天丼 (特等天妇罗盖饭) ★★★★☆
每一份餐点除了主餐之外，均有附一碗汤品与一片白虾仙贝，虽不丰盛却也不会过于单调。
“特等天妇罗盖饭”的食材内容为𫚕鱼、白虾与莹鱿，皆是富山县的特产。
建议第一次来到“白虾亭”用餐，可选择此品项，一次享用不同风味。
𫚕鱼口感扎实有嚼劲，鲜美可口，酥脆的外皮与弹牙的肉质相互融合，口味令人赞赏。
莹鱿品质极佳，毫无腥气，咸香的海味与带有酱香的面衣一同融合，是份让人印象深刻的好口味。
鲜香的白虾是“白虾亭”的主打品项。香脆的口感与软嫩的肉质相互结合，令人意犹未尽。
带点甜味的酱汁渗入米饭中，香气十足，香醇不腻口，为整道丼饭起了画龙点睛的作用。
随餐附的汤品以海菜与柔软绵密的豆丸子为主，口味清淡，去油解腻，相当适合做为此次用餐的收尾。
套餐所附的白虾仙贝为富山当地伴手礼品牌“富山吟撰堂”所生产，清脆爽口，带有淡淡的鲜香虾味，滋味不错。
“白虾亭”不仅食材新鲜，品质良好，餐点的口味也有一定水准。且方便的交通位置与平易近人的价格也相当吸引人，若有来到富山县，非常推荐来此品尝。