[食记] 鮨 猪股

楼主: msasakura (辰)   2023-01-28 19:40:11
店 名:鮨 猪股
地 址:川口站走路12分
营业时间:17点
官 网:omakase
造访日期:2023/01
这家前几天刚好有其他人分享食记
Omakase 预约算很容易了,最近从38000涨价到41000
这次是二访
女将还记得我,很亲切
今天的菜单,可能是因应外国观光客增加做的,上次来没有
https://i.imgur.com/3hI2CjO.jpg
列一下我喜欢或印象深刻的几贯
炙烧黑喉 这个不用说就是香
https://i.imgur.com/bEH4ddu.jpg
シマエビ 里面加了虾味噌超浓厚
https://i.imgur.com/HW8LzQN.jpg
北海道海胆 超甜,老板说一盒八万
https://i.imgur.com/usArtLC.jpg
熟成鲸鱼,非常特别,味道很浓厚
https://i.imgur.com/sMiF1Xe.jpg
牡蛎 香
https://i.imgur.com/lS1ZZo8.jpg
其他螃蟹、熟成赤身、中トロ、大トロ也好吃,上次也有出现,可能是类似定番?
抱子乌贼也很香
我很喜欢他的醋饭和酱油,和食材很相容
不会太抢眼,也不会没有存在感
吃完追加虾子和海胆,太好吃了
可惜黑喉无法加点
土产的散寿司,依照当天食材制作
赏味期限3小时,我吃不下没买所以拍其他人买的
一盒17000,女将说海胆就5000了
超豪华散寿司
https://i.imgur.com/YTfRWO5.jpg
吃完满足地走回车站。
ご驰走さまでした。

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