[食记] 孤独美食家~不推大雷店 中野泪桥鸡肉串烧

楼主: eat2323 (阿泣)   2022-11-30 22:39:59
图文版食记
https://eat2323.blogspot.com/2022/11/blog-post_30.html
店 名:泪桥
地 址:东京都中野区中野5丁目530
营业时间:周一~周六 17:00~20:00 (不能订位)
休 日:周日
店家食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13049477/
造访日期:2022/10
个人不负责心得:
孤独的美食家店家巡礼,这次是来一家在中野駅的宫崎烧鸟居酒屋
店名是“泪桥”,是在孤独的美食家第七季第8话的出场店家
先说结论,这家店虽然食物好吃但是吃完以后
我一点都没有跟五郎说的一样感到幸福,甚至身心受创
这家店可以说是孤独的美食家即将巡礼100家店里面最大的雷店
关于服务部分,老板只有一个人,可能也是这样其实他很不耐烦
第一次跟他点饮料,听他没回应但是其他人点的时候他有回应
为了怕他没听到所以再点一次,结果他用很不客气的日文说:“已经有听到了啦”
那句日文的不友善连我不是母语者都可以明显感受到
再来点餐一定要他问你才能点,而且要同时把碗收给他再点
不然他可能会生气或是不理你
因为有看到评论说这个老板的态度不好,甚至不点酒会被呛
因此点了一杯柠檬沙瓦,结果不太好喝
最可怕的是吃完以后身体非常不舒服,然后撑到新宿车站厕所吐
吐完就好很多了,第一次在日本吃外面的食物吃到吐
不知道是酒非常劣质还是其中有生鸡肉没有处理好,总之吃完整个身体超级崩溃
也有在google评论上看到日本人说吃完又吐又拉,google上的评论也是骂的非常精采....
回到五郎菜单,因为没有点饭所以有点了五郎点的各个小菜
以下是每一样五郎菜单的简单心得
<チキン南蛮 南蛮鸡肉>
南蛮鸡肉搭配塔塔酱很好吃,而且量也非常多,鸡肉里面保持多汁
塔塔酱也没有水乳分离,当这家店的招牌当之无愧
不过这家店主打道地宫崎料理,先前在宫崎吃到的南蛮鸡肉外皮不是脆脆的粉
因为有特殊的炸法,这家店南蛮鸡的外皮是酥脆的
跟一般的没有两样感觉不是道地宫崎南蛮鸡
<地鶏もも串 烤地鸡大腿肉串>
烤地鸡大腿肉串跟在宫崎吃到的类似,没有烤到全熟,大概7分熟
保持脆脆口感,不难吃但是还是不爱这种没有烤熟鸡肉的口感
<鲭串 鲭鱼串>
烤鲭鱼没有烤焦而且调味不会太重很好吃
<豚味噌串 猪肉味噌串>
猪肉味噌串调味过重有点太咸,不过没烤焦依然很不错
<麻油醃制小黄瓜鸡胸肉 ささ身ときゅうりの胡麻和え>
麻油醃渍小黄瓜鸡胸肉,鸡肉大概三分熟,搭配小黄瓜很清爽
主要调味来自麻油,还是无法理解鸡肉不熟的好吃点
而且这道料理可能是造成身体不舒服吐的原因之一
<鸡肉汤 鶏からスープ>
鸡肉汤加不少芝麻调味,汤非常滚烫喝完可以暖身
我这次点餐都是讲日文全名,如果不会日文可能来这家应该会被老板白眼到炸吧
另外这次是平日开店前15分钟就在店外等,人太多会直接被拒绝入店
店内非常狭窄,当天坐在厕所旁边,然后厕所的门是打开的
虽然厕所打扫得很干净,不过在门打开的厕所旁边用餐感觉实在很奇妙
做巡礼就是要去体验各家餐厅不管好吃不好吃都试试看
结论是这家店吃完我身心俱疲......
~THE END~
作者: LTpeacecraft (集气是需要时间的...)   2022-12-01 13:24:00
我们也发现2017高松的五郎乌龙面 并不好吃...

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